Ngolah tea jero nujul kana ngagunakeun daun teh seger jeung daun teh rengse salaku bahan baku, atawa ngagunakeun daun tea, produk runtah jeung scraps ti pabrik tea salaku bahan baku, sarta ngagunakeun pakait.mesin ngolah teapikeun ngahasilkeun produk anu ngandung tea. Produk anu ngandung tèh tiasa didasarkeun kana tèh atanapi zat anu sanés.

Kahiji, ngamangpaatkeun pinuh sumberdaya tea. Seueur tea tingkat rendah, potongan tèh, sareng runtah tèh teu gaduh toko pasar langsung, sareng seueur sumber daya anu tiasa dianggo di dinya. Ngolah jero aranjeunna tiasa ngamangpaatkeun sumber daya ieu pikeun nguntungkeun umat manusa, sareng perusahaan ogé tiasa nampi kauntungan ékonomi tina aranjeunna. .

Anu kadua nyaéta ngabeungharan produk pasar. Teh tangtosna mangrupikeun hal anu saé, tapi jalma-jalma henteu deui wareg ku bentuk produk tea sapertos "daun garing". Matcha bubuk taneuh kalawan amesin ngagiling tea matcha batudipikacinta ku jalma ngora, sarta jalma butuh produk tea enriched.

Katilu nyaéta pikeun ngembangkeun fungsi anyar. Loba fungsi atawa épék tea teu bisa dimangpaatkeun dina métode brewing tradisional. Ku cara ngolah tea satuluyna, fungsi-fungsi ieu bisa dimangpaatkeun sacara targét jeung boga tujuan. Dina waktos anu sami, éta ogé gawé bareng sareng zat-zat sanés dina ngolah jero pikeun maénkeun peran anu langkung ageung.

Téknologi pangolahan jero tea umumna tiasa dibagi kana opat aspék atanapi kategori, nyaéta: pamrosésan mékanis, pamrosésan kimia sareng biokimia, pamrosésan fisik, sareng pamrosésan téknis komprehensif.

Pangolahan mékanis tea: Ieu nujul kana metode pangolahan anu henteu ngarobih hakekat dasar tea. Cirina nyaéta ngan ukur ngarobah bentuk éksternal tea, sapertos penampilan, bentuk, ukuran, supados ngagampangkeun neundeun, nyéépkeun, patuh kana standar kaséhatan, kageulisan, jsb. Kantong Teh mangrupikeun produk khas anu diolah kumesin bungkusan tea. .

Pamrosésan kimiawi sareng biokimiawi: nujul kana pamakean metode kimiawi atanapi biokimia pikeun ngolah produk anu ngagaduhan fungsi anu tangtu. Karakteristikna nyaéta pikeun misahkeun sareng ngamurnikeun bahan-bahan khusus dina tèh tina bahan baku tèh pikeun dianggo anu mangpaat. Sapertos séri pigmén tea, séri vitamin, antiseptik sareng saterasna. .

Pangolahan fisik tèh: Produk has kalebet tèh instan anu diproduksi kumesin bungkusan bubuk, tea kaleng (teh siap diinum), sareng bubble tea (teh modulasi). Ieu ngarobah bentuk daun tea, sarta produk rengse geus euweuh dina bentuk "daun".

Ngolah téknologi komprehensif tèh: ngarujuk kana panggunaan komprehensif téknologi anu disebatkeun di luhur pikeun ngadamel produk anu ngandung tèh. Sarana téknis ayeuna utamina kalebet: pamrosésan ubar tèh, pamrosésan tuangeun tèh, rékayasa fermentasi tèh, jsb.