Balukar anti-radang sareng detoksifikasi tina tèh parantos kacatet salaku awal herbal klasik Shennong. Kalayan kamajuan sains sareng téknologi, jalma mayar langkung seueur
sarta leuwih perhatian kana fungsi kasehatan tea. Teh beunghar polifenol tea, polisakarida tea, theanine, kafein sareng komponén fungsional anu sanés. Éta ngagaduhan poténsi pikeun nyegah obesitas, diabetes, peradangan kronis sareng panyakit sanés.
Flora peujit dianggap salaku "organ métabolik" sareng "organ éndokrin" anu penting, anu diwangun ku kira-kira 100trillion mikroorganisme dina peujit. Flora peujit raket patalina jeung lumangsungna obesitas, diabetes, hipertensi jeung panyakit séjénna.
Dina taun-taun ayeuna, beuki seueur panilitian mendakan yén pangaruh perawatan kaséhatan unik tina tèh tiasa dikaitkeun kana interaksi antara tèh, komponén fungsional sareng flora peujit. Sajumlah ageung literatur parantos ngonfirmasi yén polifenol tèh kalayan bioavailability rendah tiasa diserep sareng dimanfaatkeun ku mikroorganisme dina peujit ageung, hasilna kauntungan kaséhatan. Sanajan kitu, mékanisme interaksi antara tea jeung flora peujit teu jelas. Naha éta pangaruh langsung tina métabolit komponén fungsional tea sareng partisipasi mikroorganisme, atanapi pangaruh teu langsung tina tea anu merangsang kamekaran mikroorganisme mangpaat khusus dina peujit pikeun ngahasilkeun métabolit anu mangpaat.
Ku alatan éta, makalah ieu nyimpulkeun interaksi antara tea sareng komponén fungsionalna sareng flora peujit di bumi sareng di luar negeri dina taun-taun ayeuna, sareng nyisiran mékanisme pangaturan "teh sareng komponén fungsionalna - flora peujit - métabolit peujit - kaséhatan host", supados nyadiakeun gagasan anyar pikeun ulikan ngeunaan fungsi kaséhatan tea jeung komponén fungsi na.

01
Hubungan antara flora peujit sareng homeostasis manusa
Kalayan lingkungan anu haneut sareng teu tiasa dipisahkeun tina peujit manusa, mikroorganisme tiasa tumbuh sareng baranahan dina peujit manusa, anu mangrupikeun bagian anu teu tiasa dipisahkeun tina awak manusa. Mikrobiota anu dibawa ku awak manusa tiasa berkembang sajajar sareng kamekaran awak manusa, sareng ngajaga stabilitas temporal sareng karagaman nalika dewasa dugi ka maot.
Flora peujit tiasa gaduh pangaruh anu penting dina kekebalan manusa, métabolisme sareng sistem saraf ngalangkungan métabolit anu beunghar, sapertos asam lemak ranté pondok (SCFA). Dina peujit sawawa cageur, Bacteroidetes na Firmicutes mangrupakeun flora dominan, akuntansi pikeun leuwih ti 90% tina total flora peujit, dituturkeun ku Actinobacteria, Proteobacteria, verrucomicrobia jeung saterusna.
Rupa-rupa mikroorganisme dina peujit ngagabung dina proporsi nu tangtu, ngawatesan jeung gumantung ka silih, ku kituna ngajaga kasaimbangan relatif homeostasis peujit. Setrés méntal, kabiasaan dahar, antibiotik, pH peujit abnormal jeung faktor séjén bakal ngancurkeun kasaimbangan steady-state peujit, ngabalukarkeun teu saimbangna flora peujit, sarta ka extent tangtu, ngabalukarkeun gangguan métabolik, réaksi radang, komo panyakit patali lianna. , kayaning kasakit cerna, kasakit otak jeung saterusna.
Diet mangrupikeun faktor anu paling penting anu mangaruhan flora peujit. Diet sehat (sapertos serat dietary tinggi, prebiotics, jsb) bakal ngamajukeun pengayaan baktéri anu mangpaat, sapertos paningkatan jumlah Lactobacillus sareng Bifidobacterium anu ngahasilkeun SCFA, ku kituna ningkatkeun sensitipitas insulin sareng ngamajukeun kaséhatan host. Diét anu teu séhat (sapertos gula anu luhur sareng diet kalori anu luhur) bakal ngarobih komposisi flora peujit sareng ningkatkeun proporsi baktéri Gram-négatip, sedengkeun seueur teuing baktéri Gram-négatip bakal merangsang produksi lipopolysaccharide (LPS), ningkatkeun perméabilitas peujit, sarta ngakibatkeun obesitas, radang jeung malah endotoxemia.
Ku alatan éta, diet penting pisan pikeun ngajaga sareng ngabentuk homeostasis flora peujit host, anu langsung aya hubunganana sareng kaséhatan host.

02

Pangaturan tea sareng komponén fungsina dina flora peujit
Sajauh ieu, aya leuwih ti 700 sanyawa dipikawanoh dina tea, kaasup polifenol teh, polisakarida teh, theanine, kafein jeung saterusna. Panaliti nunjukkeun yén tèh sareng komponén fungsionalna maénkeun peran anu penting dina keragaman flora peujit manusa, kalebet ngamajukeun kamekaran probiotik sapertos akkermansia, bifidobacteria sareng Roseburia, sareng ngahambat kamekaran baktéri ngabahayakeun sapertos Enterobacteriaceae sareng Helicobacter.
1. Pangaturan tea dina flora peujit
Dina model colitis ngainduksi ku dextran natrium sulfat, genep teas geus kabuktian boga épék prebiotic, nu nyata bisa ningkatkeun diversity of flora peujit di mencit colitis, ngurangan kaayaanana baktéri berpotensi ngabahayakeun sarta ngaronjatkeun kaayaanana baktéri berpotensi mangpaatna.

Huang et al. Kapanggih yén perlakuan campur tea Pu'er nyata bisa alleviate radang peujit ngainduksi ku dextran natrium sulfat; Dina waktu nu sarua, perlakuan campur tea Pu'er bisa ngurangan kaayaanana relatif baktéri berpotensi ngabahayakeun Spirillum, sianobaktéri sarta Enterobacteriaceae, sarta ngamajukeun kanaékan kaayaanana relatif baktéri mangpaat Ackermann, Lactobacillus, muribaculum na ruminococcaceae ucg-014. Percobaan transplantasi baktéri fecal salajengna ngabuktikeun yén tea Pu'er bisa ningkatkeun colitis ngainduksi natrium sulfat dekstran ku ngabalikeun teu saimbangna flora peujit. Perbaikan ieu tiasa disababkeun ku paningkatan eusi SCFA dina cecum beurit sareng aktivasina reséptor ku proliferator peroksisom kolonik γ Ngaronjat éksprési. Panaliti ieu nunjukkeun yén tèh ngagaduhan kagiatan prebiotik, sareng fungsi kaséhatan tèh dikaitkeun sahenteuna sabagian kana pangaturan flora peujit.

2. Pangaturan polifenol tea dina flora peujit
Zhu et al kapanggih yén Fuzhuan Tea Polyphenol campur nyata bisa ngurangan saimbangna flora peujit dina beurit ngainduksi ku diet tinggi-gajih, ngaronjatkeun diversity of flora peujit, ngurangan rasio Firmicutes / Bacteroidetes, sarta nyata ngaronjatkeun kaayaanana relatif sababaraha inti. mikroorganisme, kaasup akkermansia muciniphila, alloprevotella Bacteroides na faecalis baculum, sarta percobaan cangkok baktéri fecal salajengna ngabuktikeun yén pangaruh leungitna beurat polifenol Tea Fuzhuan langsung patali jeung flora peujit. Wu et al. Kabuktian yén dina modél colitis ngainduksi ku dextran natrium sulfat, pangaruh alleviating of epigallocatechin gallate (EGCG) on colitis kahontal ku régulasi flora peujit. EGCG tiasa sacara efektif ningkatkeun kaayaanana relatif SCFA anu ngahasilkeun mikroorganisme, sapertos Ackermann sareng Lactobacillus. Pangaruh prebiotik polifenol tea tiasa ngirangan teu saimbangna flora peujit disababkeun ku faktor ngarugikeun. Sanajan taksa baktéri spésifik diatur ku sumber béda polifenol tea bisa jadi béda, euweuh ragu yén fungsi kaséhatan polifenol teh raket patalina jeung flora peujit.
3. Pangaturan polisakarida tea dina flora peujit
Polisakarida tea tiasa ningkatkeun karagaman flora peujit. Kapanggih dina peujit beurit modél diabetes yén polisakarida tea tiasa ningkatkeun jumlah relatif SCFA anu ngahasilkeun mikroorganisme, sapertos lachnospira, victivallis sareng Rossella, teras ningkatkeun métabolisme glukosa sareng lipid. Dina waktu nu sarua, dina model colitis ngainduksi ku dextran natrium sulfat, polisakarida tea kapanggih ngamajukeun tumuwuhna Bacteroides, nu bisa ngurangan tingkat LPS dina tai na plasma, ningkatkeun fungsi panghalang épitél peujit jeung ngahambat peujit jeung sistemik. radang. Ku alatan éta, polisakarida tea bisa ngamajukeun tumuwuhna mikroorganisme berpotensi mangpaat kayaning SCFAs sarta ngahambat tumuwuhna LPS ngahasilkeun mikroorganisme, ku kituna pikeun ngaronjatkeun struktur jeung komposisi flora peujit jeung ngajaga homeostasis flora peujit manusa.
4. Pangaturan komponén fungsi séjén dina tea on flora peujit
Saponin tea, ogé katelah saponin tea, mangrupikeun sanyawa glikosida kalayan struktur kompléks anu sasari tina siki tea. Cai mibanda beurat molekul badag, polaritasna kuat sarta gampang leyur dina cai. Li Yu sareng anu sanésna nyéépkeun domba anu disapih ku saponin tea. Hasil analisis flora peujit némbongkeun yén kaayaanana relatif baktéri mangpaat patali jeung ningkatna kekebalan awak jeung kamampuh pencernaan ngaronjat sacara signifikan, sedengkeun kaayaanana relatif baktéri ngabahayakeun positif patali inféksi awak turun sacara signifikan. Ku alatan éta, tea saponin boga pangaruh positif alus dina flora peujit domba. Intervensi saponin tea tiasa ningkatkeun karagaman flora peujit, ningkatkeun homeostasis peujit, sareng ningkatkeun kekebalan sareng kamampuan pencernaan awak.
Salaku tambahan, komponén fungsional utama dina tèh ogé kalebet theanine sareng kafein. Sanajan kitu, alatan bioavailability tinggi tina theanine, kafein jeung komponén fungsi séjén, nyerep geus dasarna réngsé saméméh ngahontal peujit badag, sedengkeun flora peujit utamana disebarkeun dina peujit badag. Ku alatan éta, interaksi antara aranjeunna sareng flora peujit henteu jelas.

03
Teh sareng komponén fungsionalna ngatur flora peujit
Mékanisme anu mungkin mangaruhan kaséhatan host
Lipinski jeung nu lianna yakin yén sanyawa jeung bioavailability low umumna mibanda ciri handap: (1) beurat molekul sanyawa > 500, logP > 5; (2) Jumlah – Oh atawa – NH dina sanyawa nyaéta ≥ 5; (3) Gugus N atawa gugus O anu bisa ngabentuk beungkeut hidrogén dina sanyawa nyaéta ≥ 10. Loba komponén fungsi dina tèh, kayaning theaflavin, thearubin, polisakarida tea jeung sanyawa makromolekul séjén, hésé pikeun langsung diserep ku awak manusa. sabab mibanda sakabéh atawa sabagian tina ciri-ciri struktur di luhur.
Nanging, panilitian nunjukkeun yén sanyawa ieu tiasa janten gizi flora peujit. Di hiji sisi, zat anu henteu diserep ieu tiasa didegradasi janten zat fungsional molekular leutik sapertos SCFA pikeun nyerep sareng ngamangpaatkeun manusa kalayan partisipasi flora peujit. Di sisi séjén, zat ieu ogé bisa ngatur flora peujit, ngamajukeun tumuwuhna mikroorganisme mangpaat ngahasilkeun zat kayaning SCFAs sarta ngahambat tumuwuhna mikroorganisme ngabahayakeun ngahasilkeun zat kayaning LPS.
Koropatkin dkk kapanggih yén flora peujit bisa metabolize polisakarida dina tea jadi métabolit sekundér didominasi ku SCFAs ngaliwatan degradasi primér sarta degradasi sekundér. Salaku tambahan, polifenol tea dina peujit anu henteu langsung diserep sareng dimanfaatkeun ku awak manusa sering tiasa laun-laun dirobih janten sanyawa aromatik, asam fénolat sareng zat-zat sanés dina pangaruh flora peujit, ku kituna nunjukkeun kagiatan fisiologis anu langkung luhur pikeun nyerep manusa. jeung utilization.
A angka nu gede ngarupakeun studi geus dikonfirmasi yén tea jeung komponén hanca na utamana ngatur flora peujit ku ngajaga diversity mikroba peujit, promosi tumuwuhna baktéri mangpaat tur inhibiting baktéri ngabahayakeun, ku kituna pikeun ngatur métabolit mikroba pikeun nyerep tur utilization manusa, sarta masihan muter pinuh. kana pentingna kaséhatan tea sareng komponén fungsionalna. Digabungkeun jeung analisis literatur, mékanisme teh, komponén fungsi na flora peujit mangaruhan kaséhatan host bisa utamana reflected dina tilu aspék handap.
1. Teh sareng komponenana fungsina - flora peujit - SCFAs - mékanisme pangaturan kaséhatan host
Gén flora peujit 150 kali langkung luhur tibatan gén manusa. Keragaman genetik mikroorganisme ngajadikeun eta boga énzim jeung jalur métabolik biokimia nu host teu boga, sarta bisa encode sajumlah badag énzim nu awak manusa lacks pikeun ngarobah polisakarida kana monosakarida jeung SCFAs.
SCFAs kabentuk ku fermentasi jeung transformasi dahareun undigested dina peujit. Éta métabolit utama mikroorganisme di tungtung distal peujit, utamina kalebet asam asétat, asam propionat sareng asam butirat. SCFAs dianggap raket patalina jeung glukosa jeung métabolisme lipid, radang peujit, panghalang peujit, gerakan peujit jeung fungsi imun. Dina model colitis ngainduksi ku dextran natrium sulfat, tea bisa ningkatkeun kaayaanana relatif SCFAs ngahasilkeun mikroorganisme dina peujit beurit jeung ningkatkeun eusi asam asétat, asam propionic jeung asam butyric dina tai, ku kituna pikeun alleviate radang peujit. Polisakarida tea Pu'er tiasa sacara signifikan ngatur flora peujit, ngamajukeun kamekaran mikroorganisme anu ngahasilkeun SCFA sareng ningkatkeun eusi SCFA dina tai beurit. Sarupa jeung polisakarida, asupan polifenol tea ogé bisa ningkatkeun konsentrasi SCFA jeung ngamajukeun tumuwuhna SCFAs ngahasilkeun mikroorganisme. Dina waktu nu sarua, Wang et al kapanggih yén asupan thearubicin bisa ningkatkeun kaayaanana flora peujit ngahasilkeun SCFAs, ngamajukeun formasi SCFAs dina titik, utamana formasi asam butyric, ngamajukeun beige tina gajih bodas sarta ngaronjatkeun radang. gangguan disababkeun ku diet tinggi lemak.
Ku alatan éta, tea jeung komponén fungsi na bisa ngamajukeun tumuwuhna sarta baranahan SCFAs ngahasilkeun mikroorganisme ku ngatur flora peujit, ku kituna pikeun ngaronjatkeun eusi SCFAs dina awak sarta maénkeun fungsi kaséhatan pakait.

2. Teh sareng komponén fungsina - flora peujit - bas - mékanisme pangaturan kaséhatan host
Asam empedu (BAS) nyaéta sanyawa séjén anu gaduh pangaruh anu positif kana kaséhatan manusa, anu disintésis ku hépatosit. Asam bili primér anu disintésis dina ati ngagabung sareng taurin sareng glisin sareng disékrésikeun kana peujit. Lajeng runtuyan réaksi kayaning dehidroksilasi, isomerization diferensial jeung oksidasi lumangsung dina aksi flora peujit, sarta ahirna asam bili sekundér dihasilkeun. Ku alatan éta, flora peujit maénkeun peran penting dina métabolisme bas.
Salaku tambahan, parobahan BAS ogé raket patalina sareng métabolisme glukosa sareng lipid, halangan peujit sareng tingkat peradangan. Panaliti nunjukkeun yén tea Pu'er sareng theabrownin tiasa ngirangan koléstérol sareng lipid ku cara ngahambat mikroorganisme anu aya hubunganana sareng kagiatan hidrolase uyah bili (BSH) sareng ningkatkeun tingkat asam bili kabeungkeut ileal. Ngaliwatan administrasi gabungan EGCG jeung kafein, Zhu et al. Kapanggih yén peran tea dina ngurangan gajih jeung leungitna beurat bisa jadi sabab EGCG sarta kafein bisa ningkatkeun ekspresi bili saline lyase BSH gén flora peujit, ngamajukeun produksi asam bili non conjugated, ngarobah bili asam bili, lajeng ngahambat obesitas. disababkeun ku diet tinggi lemak.
Ku alatan éta, tea jeung komponén fungsi na bisa ngatur tumuwuhna sarta baranahan mikroorganisme raket patalina jeung métabolisme BAS, lajeng ngarobah kolam renang asam bili dina awak, ku kituna maénkeun fungsi lipid-nurunkeun sarta leungitna beurat.
3. Teh sareng komponén fungsina - flora peujit - métabolit peujit sanés - mékanisme pangaturan kaséhatan host
LPS, ogé katelah éndotoksin, nyaéta komponén pangluarna tina témbok sél baktéri Gram-négatip. Studi geus ditémbongkeun yén gangguan flora peujit bakal ngabalukarkeun karuksakan tina halangan peujit, LPS asup kana sirkulasi host, lajeng ngakibatkeun runtuyan réaksi radang. Zuo Gaolong et al. Kapanggih yén Teh Fuzhuan sacara signifikan ngirangan tingkat LPS sérum dina beurit kalayan panyakit ati lemak nonalkohol, sareng jumlah baktéri Gram-négatip dina peujit turun sacara signifikan. Ieu salajengna ngaduga yén Fuzhuan Tea bisa ngahambat tumuwuhna baktéri Gram-négatip ngahasilkeun LPS dina peujit.
Sajaba ti éta, tea jeung komponén fungsina ogé bisa ngatur eusi rupa-rupa métabolit flora peujit ngaliwatan flora peujit, kayaning asam lemak jenuh, asam amino ranté cabang, vitamin K2 jeung zat séjén, ku kituna ngatur métabolisme glukosa jeung lipid. jeung ngajaga tulang.

04
kacindekan
Salaku salah sahiji inuman nu pang populerna di dunya, fungsi kaséhatan tea geus loba diulik dina sél, sato jeung malah awak manusa. Baheula, sering disangka yén fungsi kaséhatan tèh utamana sterilisasi, anti radang, anti oksidasi jeung sajabana.
Dina taun anyar, ulikan ngeunaan flora peujit geus laun narik perhatian éksténsif. Ti mimiti "panyakit flora peujit host" nepi ka ayeuna "kasakit métabolit peujit flora peujit", eta salajengna expounds hubungan antara kasakit jeung flora peujit. Nanging, ayeuna, panalungtikan ngeunaan pangaturan tèh sareng komponén fungsina dina flora peujit lolobana museurkeun kana ngatur karusuhan flora peujit, ngamajukeun tumuwuhna baktéri mangpaat sareng ngahambat tumuwuhna baktéri ngabahayakeun, sedengkeun aya kurangna panalungtikan ngeunaan hubungan husus antara tea jeung komponén fungsi na ngatur flora peujit jeung kaséhatan host.
Ku alatan éta, dumasar kana kasimpulan sistematis studi relevan panganyarna, makalah ieu ngabentuk gagasan utama "teh jeung komponén fungsina - flora peujit - métabolit peujit - kaséhatan host", dina raraga nyadiakeun gagasan anyar pikeun ulikan ngeunaan fungsi kaséhatan. tea jeung komponén fungsi na.
Kusabab mékanisme anu teu jelas tina "teh sareng komponén fungsionalna - flora peujit - métabolit peujit - kaséhatan host", prospek pangembangan pasar tèh sareng komponén fungsionalna salaku prebiotik terbatas. Dina taun-taun ayeuna, "réspon ubar individu" parantos kapanggih aya hubunganana sareng bédana flora peujit. Dina waktos anu sami, kalayan usul konsép "ubar precision", "gizi precision" sareng "pangan precision", syarat anu langkung luhur diajukan pikeun ngajelaskeun hubungan antara "teh sareng komponén fungsionalna - flora peujit - métabolit peujit - kaséhatan host". Dina panalungtikan nu bakal datang, panalungtik kedah salajengna netelakeun interaksi antara tea jeung komponén fungsi na jeung flora peujit kalayan bantuan sarana ilmiah leuwih canggih, kayaning kombinasi multi group (kayaning macrogénome na metabolome). Pungsi kaséhatan tea jeung komponén fungsina digali ku ngagunakeun téhnik isolasi jeung purifikasi galur peujit jeung mencit steril. Sanajan mékanisme tea jeung komponén fungsi na ngatur flora peujit mangaruhan kaséhatan host teu jelas, euweuh ragu yén pangaruh pangaturan tea jeung komponén fungsi na on flora peujit mangrupa pamawa penting pikeun fungsi kaséhatan na.