Mokhoa oa mantlha oa thekenoloji oa tee e lefifi ke ho tala, ho luba, ho belisa, ho luba hape le ho baka. Hangata tee e lefifi e khethoa keMechini e khang teeho kga mahlaku a kgale sefateng sa tee. Ho phaella moo, hangata ho nka nako e telele ho bokella le ho belisa nakong ea ts'ebetso ea tlhahiso, kahoo makhasi a na le oli e ntšo kapa e sootho, kahoo e bitsoa tee e lefifi. Tee ea moriri o motšo ke sesebelisoa sa mantlha sa ho hatella li-tea tse fapaneng tse hatelitsoeng. Tee e lefifi e ka aroloa ka tee e lefifi ea Hunan, tee ea khale ea Hubei, tee ea Tibetane le tee e lefifi ea Diangui ka lebaka la liphapang tsa libaka tsa tlhahiso le mesebetsi ea matsoho.

Tee e lefifi e etsoa ka letoto la mochini o lokisang tee, ho tala, ho roala, ho bokella, ho omisa le lits'ebetso tse ling.

Ho lokisa: Ke ho sebelisamochini o lokisang teeho bolaea makhasi a matala ka mocheso o phahameng, e le hore tatso e bohloko ea tee e fokotsehe.

Kneading: Ke ho luba makhasi a tee a phethiloeng ka likhoele kapa granules ka amochini o rolang tee, e leng molemo ho sebopeho sa ho roala le ho belisoa ha tee hamorao.

Tee e ntšo e entsoeng e na le 'mala o khanyang le o motšo, e monate ebile e bonolo ka tatso, e khubelu ka' mala o khanyang, 'me e na le monko o bobebe oa phaene. Mabapi le sebopeho, tee e ntšo e na le tee e hlephileng le tee e hatelitsoeng.

Tee e lefifi ke tee e lomositsoeng e nang le livithamini le liminerale tse ngata, ntle le liprotheine, li-amino acid le lintho tse tsoekere. Ho noa tee e ntšo ho ka tlatsa liminerale tsa bohlokoa le livithamini tse fapaneng, tse thusang ho thibela le ho phekola phokolo ea mali.

Litšobotsi tsa tee e lefifi

Lisebelisoa tsa makhasi a macha a sebelisoang li-teas tse ngata tse lefifi li mahoashe ebile li tsofetse.

Nakong ea ts'ebetso ea tee e ntšo, ho na le mokhoa oa ho fetola mebala.

Li-tea tse lefifi kaofela li fetisoa ka mokhoa oa autoclave le mokhoa oa ho omisa butle.

'Mala oa tee o omileng oa tee e lefifi o ntšo le o mafura, kapa o sootho o mosehla.

Tatso ea tee e ntšo e bonolo ebile e boreleli, e monate ebile ha ea tiea, 'me e tletse morethetho oa 'metso.

Monko o monate oa tee e ntšo ke betel nut, e tsofetseng, e boreleli, ea moriana, joalo-joalo, 'me e tšoarella nako e telele ebile e hanana le ho phophoma.

'Mala oa sopho ea tee e ntšo ke oa lamunu-mosehla kapa o bofubelu ba lamunu, monko o monate o hloekile empa ha o na li-astringent,' me tlase ea makhasi a mosehla-sootho le a teteaneng.

Tee e ntšo e na le tekanyo e phahameng ea ho hanyetsa foam 'me e loketse ho riteloa khafetsa.

Ha ho bapisoa le li-tea tse ling, ts'ebetso ea tlhahiso ea tee e lefifi e ntse e rarahane le ho feta. Tlhahiso ea eona e arotsoe ka mehato e mehlano: ho qeta, ho luba ka lekhetlo la pele, ho bokella, ho luba bocha le ho omisa. Themechine ea ho lokisa teee sebelisoang sehokelong ka seng e fapane. Nakong ea ts'ebetso ea tlhahiso, mocheso o fapaneng, mongobo le litekanyetso tsa pH li tla hlahisa mefuta e fapaneng, 'me kahoo e be le phello e matla boleng ba tee e ntšo.