Dister teeke mochini o sebelisoang hangata o sebetsa ka tee. Ho na le mefuta e meraro ea lits'ebetso tse omisang tsa tee: ho omella, ho omella le ho omella letsatsi. Mekhoa e tloaelehileng ea tee e atileng e tjena:

Mokhoa oa ho omella oa tee e tala hangata e omelle pele ebe oa e omisa. Hobane litaba tsa metsi a makhasi a tee kamora ho roesa li ntse li phahama haholo, haeba li halikiloe ka kotloloho, li tla theha li-clumps toMochini oa ho roka tee, 'me lero la tee le tla khomarela habonolo leboteng la pitsa. Ka hona, makhasi a tee a omisitsoe pele ho fokotsa litaba tsa mongobo ho fihlela litlhoko tsa pan frying.

Ho omella ha tee e ntšo ke mokhoa oo setsi sa tee se hlahisitsoeng kemochini oa benmenttatione kotuloa ka mocheso o phahameng ho iphetetsa kapele metsi ho fihlela ho omella ka boleng.

Morero oa eona ke tšekaane: ho sebelisa mocheso o phahameng kapele ho sebetsana mosebetsing oa ho ngollana kapele le ho emisa ho belisoa ha enzyme; Ho iphetetsa metsi, fokotsa molumo, lokisa sebopeho, 'me u boloke ho omella ho thibela ho thibela hlomo; Ho fetola boholo ba botala ba ho bema ka bofubelu, bo khathollang, bo matla le ho boloka monko o ikhethang o monate oa tee e ntšo.

Tee e tšoeu ke sehlahisoa se ikhethang sa Chaena, haholo-holo profinseng ea Fujian. Mokhoa oa tlhahiso oa tee e tšoeu o alima ts'ebetso ea letsatsi ntle le ho fifala kapa ho khumama.

Ho omella ha tee e lefifi ho kenyelletsa mekhoa ea ho baka le mekhoa e omileng letsatsi ho lokisa boleng le ho thibela ho senyeha.

TheMochini o omisang teae itšetleha ka ho phalla moea o chesang ho ea makhasi a tants. Likarolo tse sebetsang tse tsamaeang le makhasi a tee e le lijana tsa ketane, li-louvers, mabanta a Meshi-arifice kapa melala.