Tee e pherese“Zijuan”(Camellia sinensis var.assamica“Zijuan”) ke mofuta o mocha oa semela se khethehileng sa tee se tsoang Yunnan. Ka 1954, Zhou Pengju, Setsi sa Lipatlisiso sa Tea sa Yunnan Academy of Agricultural Sciences, o ile a sibolla lifate tsa tee tse nang le lipalesa tse pherese le makhasi serapeng sa tee sa sehlopha sa Nannuoshan Seterekeng sa Menghai. Ho latela lintlha tse fanoeng ke Zhou Pengju, Wang Ping le Wang Ping ba lemile lifate tsa tee Nannuoshan. Ho ile ha fumanoa sefate sa tee se nang le likutu tse pherese, makhasi a pherese le mahlaku a pherese serapeng sa tee sa sehlopha se neng se lenngoe.

Qalong e ne e bitsoa 'Zijian' 'me hamorao ea fetoleloa ho'Zijuan'. Ka 1985, e ile ya hlahiswa ka maiketsetso hore e be mofuta wa clone, mme ka 2005 e ile ya dumellwa le ho sireletsoa ke Ofisi ya Tshireletso ya Plant New Variety ya Tsamaiso ya Meru ya Naha. Nomoro e nepahetseng ea mefuta-futa ke 20050031. Ho itšeha le ho jala limela ho na le tekanyo e phahameng ea ho phela. E loketse ho hola sebakeng sa bophahamo ba limithara tse 800-2000, ka khanya ea letsatsi e lekaneng, e futhumetseng le e mongobo, mobu o nonneng le pH ea boleng pakeng tsa 4.5-5.5.

Hajoale, 'Zijuan' e na le tekanyo e itseng ea ho lema Yunnan 'me e se e tsebisitsoe libakeng tse kholo tsa tee Chaena bakeng sa ho lema. Mabapi le lihlahisoa, batho ba tsoela pele ho hlahloba mefuta e tšeletseng ea tee ba sebelisa tee e pherese ea cuckoo e le lisebelisoa tse tala, 'me lihlahisoa tse ngata li thehiloe. Leha ho le joalo, theknoloji ea ts'ebetso e ntlafalitsoeng ho ba tee ea Zijuan Pu'er ke eona e holileng ka ho fetesisa 'me e amohetsoe le ho amoheloa ke bareki, e etsa letoto le ikhethileng la lihlahisoa tsa Zijuan Pu'er.

Tee e tala ea Zijuan (botala bo halikiloeng le bo botala bo omisitsoeng ke letsatsi): sebopeho se matla ebile se tiile, 'mala o pherese o lefifi, o motšo le o pherese, o mafura ebile oa benya; monko o monate le o mocha, o phehiloeng ka mokhoa o fokolang oa li-chestnut, monko o monate oa Sechaena, o hloekileng le o hloekileng; sopho e chesang ke Bopherese bo khanyang, bo hlakileng le bo khanyang, 'mala o tla ba bobebe ha mocheso o theoha; monyako o baba hanyenyane ebile o astringent, o fetoha ka potlako, o khatholla ebile o boreleli, o bonolo ebile o bonolo, o ruileng le o tletseng, le monate o tšoarellang nako e telele; 'mala o bonolo oa bokatlase ba lekhasi ke boputsoa ba indigo.

Tee e ntšo ea Zijuan: Sebopeho se ntse se le matla 'me se na le mafito, se otlolohile, se lefifi hanyenyane, se lefifi, sopho e khubelu ebile e khanyang haholoanyane, monko o monate le o monate oa mahe a linotši, tatso e bonolo,' me tlase ea lekhasi e thata hanyenyane. le bokgubedu.

Tee e Tšoeu ea Zijuan: Lithupa tsa tee li tiisitsoe ka thata, 'mala o bosoeu ba silevera,' me pekoe ea senoloa. 'Mala oa sopho o mosehla oa apricot o khanyang, monko o monate o hlakile haholoanyane,' me tatso e ncha ebile e bonolo.

Tea ea Zijuan Oolong: Sebopeho se thata, 'mala o motšo le mafura, monko o monate, tatso e monate ebile e monate, sopho e mosehla oa khauta,' me tlase ea lekhasi ke botala bo lefifi ka mahlakoreng a khubelu.