Lilemong tsa morao tjena,Mochini oa ho sila tee oa Matchatheknoloji e tsoetse pele ho hola. Kaha lino tse ncha tse mebala-bala le tse sa feleng tsa matcha li se li tumme 'marakeng,' me li ratoa le ho batloa ke bareki, tsoelo-pele e potlakileng ea indasteri ea matcha e hohetse tlhokomelo e ntseng e eketseha.

Ts'ebetso ea Matcha e kenyelletsa mekhoa e 'meli: ts'ebetso ea mantlha ea matcha (tencha) le ts'ebetso e hloekisitsoeng ea matcha. Ho na le lits'ebetso tse ngata le litlhoko tse phahameng tsa tekheniki. Ts'ebetso ea ts'ebetso e tjena:

1-silage

Makhasi a macha a ka sebetsoa ha a fihla femeng. Haeba e ke ke ea sebetsoa ka nako, e tla bolokoa. Botenya ba silage e ncha ea makhasi ha boa lokela ho feta 90 cm. Nakong ea ts'ebetso ea polokelo, tlhokomelo e lokela ho lefshoa ho boloka bocha ba makhasi a macha le ho thibela ho chesa le ho khubelu.

2-Khaola makhasi

E le ho etsa seaparo sa lihlahisoa tse tala, makhasi a hloekileng a hloka ho khaoloa ho sebelisoa aMochini oa ho Seha Tee e Tala. Makhasi a foreshe ka tankeng ea polokelo ea silage a kena ka sekheng sa makhasi ka lebelo le sa khaotseng ka lebanta la conveyor bakeng sa ho seha ho pota-pota le ho seha ka longitudinal. Makhasi a macha boema-kepeng ba ho tsoa a bile a bolelele.

3-ho qetela

Sebelisa ho lokisa mouoane kapa moea o chesang oa mouoaneMochini oa ho lokisa Teaho boloka chlorophyll ka hohle kamoo ho ka khonehang le ho etsa hore tee e omeletseng e tala ka 'mala. Sebelisa mouoane o tletseng mocheso kapa mocheso o phahameng oa mocheso ho phekola, ka mocheso oa mouoane oa 90 ho isa ho 100 ° C le sekhahla sa phallo ea mouoane oa 100 ho isa ho 160 kg / hora.

4-Ho pholile

Makhasi a omisitsoeng a butsoeloa moeeng ke sefene ebe a phahamisoa le ho theoleloa makhetlo a 'maloa ka letlooa la ho pholisa la limithara tse 8 ho isa ho tse 10 bakeng sa ho pholisa ka potlako le ho fokotsa mongobo. Pholisa ho fihlela metsi a bakoang ke tee le makhasi a aroloa hape, 'me makhasi a tee a fetoha bonolo ha a pentiloe ka letsoho.

5-Ho baka ka lekhetlo la pele

Sebelisa se omisang hole sa infrared bakeng sa ho omisa qalong. Ho nka metsotso e 20 ho isa ho e 25 ho qeta ho baka.

6-Karohano ea kutu le makhasi

TheMochini oa Tea Sievee sebelisoa. Sebopeho sa eona ke semi-cylindrical metal mesh. Thipa e ahiloeng ka hare e ebola makhasi ho tloha likutung ha e potoloha. Makhasi a tee a qhibililoeng a feta lebanta la conveyor 'me a kene ka karohano ea moea e nepahetseng haholo ho arola makhasi le likutu tsa tee. Litšila li tlosoa ka nako e le 'ngoe.

7-Ho omisa hape

Sebelisa aMochine o omisang tee. Beha mocheso oa se omisang ho 70 ho isa ho 90 ° C, nako ho metsotso e 15 ho isa ho e 25, 'me u laole mongobo oa makhasi a omisitsoeng ho ba ka tlase ho 5%.

8- Tencha

Sehlahisoa sa mantlha se sebelitsoeng sa matcha ka mor'a ho apehoa bocha ke Tencha, e nang le 'mala o motala o khanyang, esita le ka boholo, e hloekile,' me e na le monko o ikhethang oa litlama tsa leoatleng.