Theknoloji ea ts'ebetso ea tee e ntšo ea Yunnan ka ho pona, ho luba, ho belisoa, ho omisa le lits'ebetso tse ling ho etsa tee, tatso e monate. Mekhoa e ka holimo, ka nako e telele, e sebelisoa ka letsoho, ka tsoelo-pele ea saense le theknolojimochini o lokisang teee sebedisoang haholo.

Mokhoa oa pele: Ho kha Makhasi a Macha

Makhasi a khaotsoeng a tlameha ho romeloa fekthering ea tee e ntšo nakong ea metsotso e 90, ho qoba ho koaheloa ha makhasi nako e telele, bofubelu bo nang le oxidized bo ama tatso ea tee e ntšo,Sekotuli sa tee sa Ochiaie ka qeta kotulo ea tee ka potlako, 'me e fetohile sesebelisoa se ratoang ke lihoai tsa tee bakeng sa ho kha tee.

Mokhoa oa bobeli: ho pona

Mochini o pona oa tee e ntšoe ke mochine o sebelisoang ka tloaelo nakong ea ho eketsa tee, ho pona ke e 'ngoe ea mekhoa ea bohlokoa ka ho fetisisa ea ho etsa monko oa tee e ntšo, lihora tse 8 tsa ho pona ka mocheso o tloaelehileng oa 25 ℃, tlhokahalo ea ho jala makhasi a tee haholo. tšesaane, e le hore makhasi a tee a ka pepeseha ka ho feletseng moeeng, e le hore tee e ntšo e be le monate o phahameng le monko o monate ka nako e le 'ngoe ho boloka tekanyo e itseng ea bocha.

Mokhoa oa Boraro: Ho luba

Nako ea ho luba ka kakaretso e laoloa ka metsotso e 70-90Tee Rolling Machinee ka senya mokhatlo oa cellular oa makhasi a tee. Ho kopa ka ho lekaneng ke boemo bo hlokahalang bakeng sa ho belisoa hantle, tekanyo ea ho timetsoa ha lisele tsa lisele tsa makhasi e tlameha ho fihla ho feta 80%, e le hore lero la tee le phalle 'me le se ke la rotha.

Mokhoa oa Bone: Ho belisoa

Lihora tse 4 tsa 35 ℃ mocheso o sa fetoheng oa setsoMochini oa ho belisa teee, e le hore 'mala oa tee o tlohe ho tloha ho o motala ho ea ho o mofubelu ho senya khase! Ho belisoa ke mokhoa o ka sehloohong oa ho theha 'mala, monko le litšoaneleho tsa tatso ea tee e ntšo, ho belisoa ho hoholo ho etsa theaflavin le thearubigin tse ngata, e le ho etsa lintho tse ngata tsa tatso le monko.

Mokhoa oa bohlano: ho omisa

1 hora 100 ℃ mocheso o sa khaotseng oa ho omisa,Mochine o omisang moea o chesange le hore tee e siea ka mocheso o phahameng tlas'a ketso ea palo e kholo ea tahlehelo ea metsi, phallo e potlakileng ea ts'ebetso ea enzyme e le hore li-enzyme tse ngata li khaotse ho belisoa, radicalization le ho boloka ntlha e phahameng ea ho belisa le lintho tse nkhang hamonate, e bile ho fumana tatso e ikhethang. ea lipalesa tsa tee e ntšo le litholoana le monko o monate.

Mokhoa oa botšelela: ho khetha

Tlosa li-inclusions tse tlaase tse se nang tee tse kopantsoeng le makhasi a tee ka letsoho ho netefatsa bohloeki le bohloeki ba lihlahisoa tsa boleng bo phahameng.

Tee e ntšo e entsoeng e na le tatso e ngata, 'me ka mor'a ho riteloa,' mala oa sopho ea ka hare oa khanya, monko o monate o monate ebile o molelele, tatso e teteaneng ebile e le e ncha, 'me e hlasimolla. Yunnan black tea ka mor'a ho ritela lekhasi tlase e khubelu junifomo bonolo e khanyang, lapeng ikhethang, Lefapha la lefatše amohela mosebetsi oa tee e ntšo.