Протекло време, излаз светских чаја (искључујући биљни чај) више се удвостручио, што је такође довело до стопе растаЧајна баштаиторба за чајПроизводња. Стопа раста црне производње чаја је већа од зеленог чаја. Велики део овог раста дошао је из азијских земаља захваљујући расту потрошње у земљама које производе. Иако је ово добра вест, Иан Гиббс, председник Међународног савета чаја, верује да је продукција порасла, извоз је остао раван.

Међутим, аутори тврде да је важно питање које доприноси паду потрошње црног чаја и онај који није био разматран ни на једном од северних северних северних конференцијских сесија, је пораст у продаји биљног чаја. Млади потрошачи цене својства која воћне чајеве, мирисне чајеве и ароматизиране чајеве доносе софистициране скупове чаја. Током коварине-19 пандемије, продаја чаја, посебно оних који "побољшавају имунитет," "ослобађају стрес", и "помажу опуштању и смиривању", подстакнули су као што су потрошачи активно тражени и куповали функционални, здравствени производи за промоцију здравља. Проблем је у томе што многе ове "чајеве", посебно ослобађање стреса и смиривања "чаја" производа, не садрже прави чај од чаја. Дакле, иако је глобална истраживачка фирме за раст глобалне "потрошње чаја" (чај је други најпопуларнији напитак у свету након воде), чини се да је раст биљни чајеви, који нису добри за производњу црне или зелене чајеве.

Поред тога, МцДовалл је објаснио да је степен механизацијеЧајник и тример за живицеБрзо се повећава, али механизација се углавном користи за производњу мале квалитетног чаја, а механизација доводи до незапослености радника за брање чаја. Велики произвођачи ће вероватно и даље ширити механизацију, док мали произвођачи не могу да приуште високе трошкове механизације, произвођачима се стижу, што ће их натерати да напусте чај у корист профитабилнијих усева, као што су и еукалиптус итд.