Под доминацијом британског тржишта аукцијске трговине чајем, тржиште је пуно врећица црног чаја , који се гаји као извозна готовинска култура у западним земљама. Црни чај је од самог почетка доминирао европским тржиштем чаја. Његова метода кувања је једноставна. Користите свеже прокувану воду да кувате неколико минута, једну кашику по лонцу, једну кашику по особи, и уживајте у чају на директан и једноставан начин.

У касном 19. веку, чај је такође био важно средство за друштвена и породична окупљања, као што је заједничко седење на поподневном чају, окупљање у чајној башти или позивање пријатеља и познатих личности на чајанку. Индустријализација и глобализација која је уследила омогућиле су великим корпорацијама да донесу црни чај хиљадама домаћинстава у Европи, што је најповољније са проналаском кесице чаја, затим готови чајеви за пиће (РТД), а сви су црни чајеви.

Црни чај који улази у Европу из Индије, Шри Ланке (бивши Цејлон) и источне Африке успоставио је тржишне сегменте. Према утврђеним карактеристикама укуса, као што су јаки чај за доручак, благи поподневни чај, мешавина са млеком; црни чај на масовном тржишту је углавномпаковани црни чај. Ови висококвалитетни црни чајеви су пажљиво обрађени, а већина њих су појединачни производи за чај. Након жестоке конкуренције на домаћем и међународном тржишту, привукли су велику пажњу као производ који се истиче. Веома су привлачни потрошачима који траже нешто ново, а да притом не изгубе карактер доброг чаја.