10 трендова у индустрији чаја у 2021

Неки би могли рећи да је 2021. била чудно време за предвиђање и коментарисање тренутних трендова у било којој категорији. Међутим, неке промене које су се развиле 2020. могу пружити увид у нове трендове чаја у свету ЦОВИД-19. Како све више појединаца постаје свесно здравља, потрошачи се окрећу чају.

У комбинацији са процватом куповине на мрежи током пандемије, производи од чаја имају простора за раст до краја 2021. Ево само неких од трендова у индустрији чаја за 2021.

1. Премиум чај код куће

Како је све мање људи вечерало током пандемије како би избегли гужву и трошење превише новца, индустрија хране и пића је прошла кроз транзицију. Како су људи поново откривали радости кувања и једења код куће, ови обрасци ће се наставити до 2021. Током пандемије, потрошачи су по први пут откривали врхунски чај док су наставили да траже здраве напитке који су били приступачни луксуз.

Када су потрошачи почели да пију чај код куће уместо да купују латте чај у својим локалним кафићима, одлучили су да је време да прошире своје разумевање широког спектра доступних чајева.

2. Веллнесс чајеви

Док се кафа још увек сматра релативно здравим напитком, чај има највише предности у односу на било коју другу врсту напитка. Велнес чајеви су већ били у порасту пре пандемије, али како је све више људи тражило решења за јачање имунитета, нашли су чај.

Како су потрошачи и даље свеснији здравља, траже напитке који им могу пружити више од хидратације. Проживљавање пандемије натерало је многе људе да схвате важност хране и пића за јачање имунитета.

Биљна храна и пића, попут чаја, могу се сматрати велнес пићем сама по себи. Међутим, други велнес чајеви пружају мешавину различитих чајева како би пружили специфичну корист за оне који пију. На пример, чај за мршављење састоји се од више састојака и чајева који пију дају здраве компоненте за промовисање губитка тежине.

3. Онлине Схоппинг

Куповина на мрежи је процветала у свим индустријама током пандемије – укључујући индустрију чаја. Како је све више потрошача имало времена да испроба нове ствари и развију интересовање за њих, онлајн продаја је порасла. Ово, упарено са чињеницом да су многе локалне продавнице чаја биле затворене током пандемије, повећало је вероватноћу да ће нови и стари љубитељи чаја наставити да купују свој чај на мрежи.

4. К-Цупс

Сви воле свој Кеуриг јер им сваки пут пружа савршено сервирање. Како кафа за једно сервирање постаје још популарнија,чај за једну порцијуследиће. Са све више људи који настављају да се интересују за чај, можемо очекивати да ће продаја чајних шољица наставити да расте током 2021.

5. Еколошки прихватљиво паковање

До сада, већина Американаца разуме потребу да се крене ка одрживијој будућности. Компаније за производњу чаја наставиле су да уводе одрживија решења за паковање, као што су биоразградиве кесице чаја, папирна амбалажа и побољшане лименке за уклањање пластике из амбалаже. Пошто се чај сматра природним, логично је да све око напитка треба да буде еколошки прихватљиво – а потрошачи то траже.

6. Цолд Бревс

Како хладне кафе постају све популарније, тако је постао и хладни чај. Овај чај се прави инфузијом, што значи да је садржај кофеина отприлике половина онога што би био да се чај кува редовно. Ова врста чаја се лакше пије и има мање горак укус. Хладни чајеви имају потенцијал да стекну популарност током остатка године, а неке компаније за производњу чаја чак нуде иновативно посуђе за припрему чаја.

7. Људи који пију кафу Пређите на чај

Док неки посвећени љубитељи кафе никада неће у потпуности престати да пију кафу, други праве промену да пију више чаја. Неки људи који пију кафу планирају да заувек напусте кафу и пређу на још здравију алтернативу - чај од лишћа. Неки се такође окрећу матцхи као алтернативи кафи.

Разлог за ову промену је вероватно зато што су потрошачи више забринути за своје здравље. Неки користе чај за лечење или превенцију болести, док други покушавају да смање унос кофеина.

8. Квалитет и избор

Када неко први пут проба квалитетан чај, његова посвећеност чају постаје мало екстремнија. Гости ће наставити да траже квалитет у својим производима и након првог гутљаја одличног чаја. Потрошачи траже производе вишег квалитета у свим аспектима свог живота и више неће компромитовати квалитет у односу на цену или количину. Међутим, они и даље желе велики избор за избор.

9. Пакети узорака

Пошто постоји толико много врста чаја, многе продавнице чаја нуде разноврсна паковања која својим купцима дају величине узорака уместо целог паковања. Ово им омогућава да пробају разне чајеве без трошења тона новца покушавајући да схвате шта им се допада. Ова паковања узорака ће и даље бити популарна како све више људи почне да пије чај како би открило које врсте укуса су прикладне за њихове палете.

10. Локална куповина

Локална куповина је огроман тренд широм Сједињених Држава јер промовише одрживост. Већина залиха чајџиница не потиче из локалних извора јер неки немају локалне произвођаче чаја у близини. Међутим, потрошачи долазе у продавнице чаја јер су локални, а не купују јефтин чај на Амазону. Потрошачи верују власнику локалне продавнице чаја да набавља само најбоље производе и њихов водич за чај.

Притисак на куповину локално је процветао током пандемије прошле године кадамала предузећабили у опасности од трајног затварања. Помисао на губитак локалних продавница узнемирила је толико људи да су почели да их подржавају као никада раније.

Трендови у индустрији чаја током пандемије ЦОВИД-19

Иако је пандемија можда изазвала неке велике помаке у индустрији чаја, сама пандемија неће довести до краја горе наведених кључних трендова. У већини случајева, трендови ће се наставити током ове године, док ће се многи од њих вероватно наставити у годинама које долазе.