Temperatura për tharjen e gjetheve të çajit është 120 ~ 150 ° C. Gjethet e çajit të mbështjellë nga njëmakinë çajiNë përgjithësi kërkohet të thahen në një hap brenda 30 ~ 40 minutash, dhe më pas lihen të qëndrojnë për 2 ~ 4 orë para se të thahen në hapin e dytë, zakonisht për 2-3 sekonda. Thjesht bëje të gjitha. Temperatura e parë e tharjes së tharëseve është rreth 130-150 ° C, e cila kërkon stabilitet. Temperatura e dytë e tharjes është pak më e ulët se e para, në 120-140 ° C, derisa tharja të jetë hapi kryesor.

Pjekja fillestare: Temperatura fillestare e pjekjes së çajit jeshil është 110 ℃ 120. Trashësia e gjetheve të përhapjes është 1 ~ 2cm. Piqeni derisa përmbajtja e lagështisë të jetë 18%~ 25%. Gjethet e çajit duhet të ndjehen me gjemba kur të përkulen butësisht me duart tuaja. Në të njëjtën kohë, lërini që çaji të gjehet të ftohet për 0.5 ~ 1 orë dhe të prisni që lagështia të rigjenerohet. Pasi të zbuten gjethet, përdorni njëTharëse gjethe çajipër ri-tharjen.

Ri-tharja: Temperatura është 80 ℃ ~ 90 ℃, trashësia e gjetheve të përhapjes është 2cm ~ 3cm, piqni derisa përmbajtja e lagështisë të jetë më pak se 7%, hiqeni menjëherë nga makina dhe përhapeni në ftohje.

Teaaji jeshil i pjekur ka një aromë të gjelbër, dhe ngjyra e thatë është përgjithësisht e gjelbër, me Pekoe më të spikatur. Në përgjithësi, kur e mbani në dorën tuaj, do të shihni Pekoe të shpërndarë në të gjitha drejtimet dhe duke lundruar në ajër. Sepse është mjaft e thatë. Sidoqoftë, litarët janë pak të lirshëm, sepse gjatë procesit të bërjes së çajit, nëse rrotullimi është shumë i rëndë ose shumë i gjatë, do të shfaqen shirita të zinj. Teaaji i thatë ka një erë të dukshme të pjekur dhe një aromë të mprehtë. Pas krijimit, supa e përgjithshme e çajit do të shfaqet e verdha-jeshile. , ose jeshile e butë, e gjelbër smerald. Shija është e freskët dhe e ëmbël, dhe aroma në fund të gjetheve në përgjithësi nuk është e gjatë. Sepse pasi u pjek në një temperaturë të lartëMakinë tharëse rrotulluese, disa substanca aroma si substanca aromatike do të avullojnë, kështu që aroma nuk është e qëndrueshme, dhe fundi i gjetheve shfaqet jeshil i lehtë ose jeshil i ndritshëm.