Edhe pse tani është solstici veror, kopshtet e çajit janë ende të gjelbërta dhe vjelja është e zënë. Kur moti është i mirë, aKorrja e çajitMakina dheKorrëse çaji me baterishkon përpara dhe mbrapa në kopshtin e çajit dhe e mbledh shpejt çajin në qesen e madhe prej pëlhure të korrës. Sipas fermerëve vendas, në dy vitet e fundit, sa herë që mblidhej çaji i pranverës, çajrat e verës dhe të vjeshtës ishin të kalbur dhe askush nuk kujdeset për to. Por tani me mekanizimin e vjeljes së çajit, kompanitë e çajit po përpiqen t'i blejnë ato.

Pasi të mblidhen gjethet e çajitZgjedhës i gjetheve të çajit, ato transportohen në ndërmarrjet lokale të përpunimit të çajit. Një linjë prodhimi inteligjente e përpunimit të çajit të zi në një kompani çaji po funksionon me kapacitet të plotë. Përgjegjësi i kompanisë tha se tani është sezoni i pikut të prodhimit të ndërmarrjes, duke përpunuar rreth 40 tonë gjethe të freskëta çdo ditë dhe duke prodhuar 8 ton çaj të kuq të grimcuar në ditë. Këto gjethe të freskëta janë në thelb gjethet pas krasitjes së pemës së çajit.

MeMakinë për shkuljen e çajitdhe teknologjia e avancuar e përpunimit, çaji Xiaqiu nuk është më i kalbur dhe i gjithë trupi është bërë një thesar. Në verë dhe në vjeshtë, fermerët përdorin makineri për të korrur gjethet e çajit dhe ua shesin ato ndërmarrjeve së bashku me kërcellin. Ndërmarrjet përdorin këto gjethe dhe kërcell çaji për të prodhuar matcha, sencha dhe hojicha, të cilat furnizohen në kompani të ndryshme të mëdha çaji qumështi gjatë gjithë vitit dhe të ardhurat për mu në kopshtin e çajit janë rritur. Gjethet janë një syth dhe pesë gjethe, të cilat përdoren të gjitha si matcha. Kërcelli i mbetur thahen për herë të dytë dhe më pas piqen për të bërë Hojicha.

 Makineri për mbledhjen e çajitdhe teknologjia e përpunimit të çajit janë vazhdimisht inovative, dhe niveli i prodhimit po bëhet më i standardizuar dhe i gjelbër. Mekanizimi i teknologjisë së mbledhjes së çajit dhe teknologjia e avancuar e përpunimit e bëjnë atë të mos kalbet më.