Në vitin 2021, COVID-19 do të vazhdojë të dominojë gjatë gjithë vitit, duke përfshirë politikën e maskave, vaksinimin, injeksionet përforcuese, mutacionin Delta, mutacionin Omicron, certifikatën e vaksinimit, kufizimet e udhëtimit…. Në vitin 2021, nuk do të ketë shpëtim nga COVID-19.

2021: Për sa i përket çajit

Ndikimi i COVID-19 ka qenë i përzier

Në përgjithësi, tregu i çajit u rrit në vitin 2021. Duke parë të dhënat e importit të çajit deri në shtator 2021, vlera e importit të çajit u rrit me më shumë se 8%, ndër të cilat vlera e importit të çajit të zi u rrit me më shumë se 9% krahasuar me 2020 Konsumatorët konsumojnë më shumë çaj në kohë të vështira, sipas një studimi të porositur nga Shoqata e Çajit të Amerikës vitin e kaluar. Trendi vazhdon në vitin 2021, me çajin që besohet se redukton stresin dhe siguron një ndjenjë "centralizimi" gjatë këtyre kohërave ankthioze. Kjo tregon gjithashtu se çaji është një pije e shëndetshme nga një kënd tjetër. Në fakt, disa studime të reja kërkimore të publikuara në 2020 dhe 2021 tregojnë se çaji ka efekte të jashtëzakonshme në rritjen e sistemit imunitar të njeriut.

Përveç kësaj, konsumatorët janë më të rehatshëm për të bërë çaj në shtëpi se sa kanë qenë më parë. Vetë procesi i përgatitjes së çajit dihet se është qetësues dhe relaksues, pavarësisht nga rasti. Kjo, së bashku me aftësinë e çajit për të nxitur një gjendje shpirtërore "komode por të gatshme", duke rritur ndjenjat e paqes dhe qetësisë gjatë vitit të kaluar.

Ndërsa ndikimi në konsumimin e çajit është pozitiv, ndikimi i COVID-19 tek bizneset është i kundërt.

Rënia e stoqeve është një rezultat i çekuilibrit të transportit të shkaktuar nga izolimi ynë. Anijet me kontejnerë janë bllokuar në det të hapur, ndërsa portet luftojnë për të futur mallrat në rimorkio për klientët. Kompanitë e transportit detar i kanë rritur tarifat në nivele të paarsyeshme në disa rajone të eksportit, veçanërisht në Azi. FEU (shkurt për njësi ekuivalente dyzet këmbë) është një kontejner gjatësia e të cilit është Dyzet këmbë në njësitë ndërkombëtare të matjes. Zakonisht përdoret për të treguar kapacitetin e një anijeje për të transportuar kontejnerë dhe një njësi të rëndësishme statistikore dhe konvertimi për kontejnerët dhe xhiron e portit, kostoja u rrit nga 3,000 dollarë në 17,000 dollarë. Rikuperimi i inventarit është penguar gjithashtu nga mosdisponueshmëria e kontejnerëve. Situata është aq e keqe sa Komisioni Federal Detar (FMC) dhe madje edhe Presidenti Biden janë të përfshirë në përpjekjen për të rikthyer zinxhirin e furnizimit në rrugën e duhur. Koalicioni i Transportit të mallrave, të cilit iu bashkuam, na ndihmoi të ushtronim presion mbi udhëheqësit kryesorë në qeveri dhe agjencitë detare për të vepruar në emër të konsumatorëve.

Administrata Biden trashëgoi politikat tregtare të administratës Trump me Kinën dhe vazhdoi të vendoste tarifa për çajin kinez. Ne vazhdojmë të argumentojmë për heqjen e tarifave për çajin kinez.

Ne në Uashington DC do të vazhdojmë të punojmë në emër të industrisë së çajit për tarifat, etiketimin (origjina dhe statusi ushqimor), udhëzimet dietike dhe çështjet e bllokimit të porteve. Kemi kënaqësinë të presim Simpoziumin e 6-të Shkencor Ndërkombëtar mbi Çajin dhe Shëndetin e Njeriut në 2022.

Është misioni ynë të mbështesim dhe mbrojmë industrinë e çajit. Kjo mbështetje shfaqet në shumë fusha, të tilla si çështjet e metaleve të rënda, HTS. Sistemi i Harmonizuar i Emrave dhe Kodeve të Mallrave (këtu e tutje i referuar si Sistemi i harmonizuar), i njohur gjithashtu si HS, i referohet katalogut të klasifikimit të mallrave të ish Këshillit të Bashkëpunimit Doganor dhe Katalogut Ndërkombëtar të Klasifikimit të Standardeve Tregtare. Klasifikimi dhe modifikimi i një klasifikimi me shumë qëllime të mallrave të tregtuara ndërkombëtarisht i zhvilluar në koordinim me Klasifikimin ndërkombëtar të mallrave të shumëfishta, Propozimi 65, qëndrueshmëria dhe nanoplastika në qese çaji. Qëndrueshmëria mbetet një shtytës i rëndësishëm i zinxhirit të furnizimit për konsumatorët, klientët dhe industrinë. Në të gjithë këtë punë, ne do të sigurojmë komunikim ndërkufitar përmes ndërlidhjes me Shoqatën e Çajit dhe Çajit Bimor të Kanadasë dhe Shoqatës së Çajit të Mbretërisë së Bashkuar.

Tregu i çajit të specializuar vazhdon të rritet

Çajrat e specializuar po rriten si në sterlina ashtu edhe në dollarë amerikanë, falë rritjes së vazhdueshme të shërbimeve të dërgesës dhe konsumit në shtëpi. Ndërsa millennials dhe Gen Z (ata të lindur midis 1995 dhe 2009) janë në krye, konsumatorët e të gjitha moshave shijojnë çajin për shkak të burimeve, llojeve dhe shijeve të ndryshme. Çaji po gjeneron interes për mjedisin në rritje, shijen, origjinën, nga kultivimi te marka dhe qëndrueshmëria - veçanërisht kur bëhet fjalë për çajra premium me çmim të lartë. Çaji artizanal mbetet fusha më e madhe e interesit dhe vazhdon të rritet me shpejtësi. Konsumatorët janë shumë të interesuar për çajin që blejnë, të etur për të ditur origjinën e çajit, procesin e kultivimit, prodhimit dhe vjeljes, si mbijetojnë fermerët që kultivojnë çajin dhe nëse çaji është miqësor me mjedisin. Blerësit profesionistë të çajit, në veçanti, kërkojnë të ndërveprojnë me produktet që blejnë. Ata duan të dinë nëse paratë që blejnë mund t'u paguhen fermerëve, punonjësve të çajit dhe njerëzve të lidhur me markën për t'i shpërblyer ata për prodhimin e një produkti me cilësi të lartë.

Rritja e çajit të gatshëm për t'u pirë u ngadalësua

Kategoria e çajit të gatshëm për t'u pirë (RTD) vazhdon të rritet. Vlerësohet se shitjet e çajit të gatshëm për t'u pirë do të rriten me rreth 3% në 4% në vitin 2021 dhe vlera e shitjeve do të rritet me rreth 5% në 6%. Sfida për çajin e gatshëm për t'u pirë mbetet e qartë: kategori të tjera si pijet energjike do të sfidojnë aftësinë e çajit të gatshëm për të pirë për të inovuar dhe konkurruar. Ndërsa çaji i gatshëm për t'u pirë është më i shtrenjtë se çaji i paketuar sipas madhësisë së porcionit, konsumatorët po kërkojnë fleksibilitetin dhe komoditetin e çajit të gatshëm për t'u pirë, si dhe të jenë një alternativë më e shëndetshme për pijet me sheqer. Konkurrenca midis çajrave premium të gatshëm për t'u pirë dhe pijeve me gaz nuk do të ndalet. Inovacioni, shumëllojshmëria e shijeve dhe pozicionimi i shëndetshëm do të vazhdojnë të jenë shtyllat e rritjes së çajit të gatshëm për t'u pirë.

Çajrat tradicionalë luftojnë për të ruajtur përfitimet e tyre të mëparshme

Çaji tradicional ka luftuar për të ruajtur fitimet e tij që nga viti 2020. Shitjet e çajit në qese u rritën me rreth 18 për qind vitin e kaluar dhe ruajtja e kësaj rritjeje është një prioritet për shumicën e kompanive. Komunikimi me konsumatorët përmes mediave tradicionale dhe sociale është shumë më i lartë se në vitet e mëparshme, gjë që flet për rritjen e fitimit dhe nevojën për të riinvestuar në marka. Me zgjerimin e industrisë së shërbimeve ushqimore dhe rritjen e shpenzimeve jashtë shtëpisë, presioni për të ruajtur fitimet është i dukshëm. Industritë e tjera po shohin rritje në konsumin për frymë dhe furnizuesit e çajit tradicional po përpiqen të ruajnë rritjen e mëparshme.

Sfida për industrinë e çajit është të vazhdojë të trajnojë konsumatorët për dallimin midis çajit të vërtetë dhe bimëve dhe bimëve të tjera botanike, asnjëra prej të cilave nuk ka të njëjtat nivele AOX (halide të absorbueshme) ose substanca të përgjithshme shëndetësore si çaji. Të gjitha bizneset e çajit duhet të kenë parasysh përfitimet e "çajit të vërtetë" të theksuara nga mesazhet që ne përcjellim për lloje të ndryshme çaji përmes rrjeteve sociale.

Rritja e çajit në Shtetet e Bashkuara vazhdon të zgjerohet, si për të plotësuar nevojat e konsumatorëve vendas, ashtu edhe për të ofruar një burim ekonomik për kultivuesit. Është ende herët për çajin në Shtetet e Bashkuara dhe çdo ide për furnizimin e zakonshëm të çajit amerikan është të paktën disa dekada larg. Por nëse marzhet bëhen mjaft tërheqëse, kjo mund të çojë në më shumë burime çaji dhe një fillim të hershëm për të parë rritje të vëllimit nga viti në vit në tregun e çajit në SHBA.

Treguesi gjeografik

Në nivel ndërkombëtar, vendi i origjinës gjithashtu mbron dhe promovon çajin e tij përmes emrave gjeografikë dhe regjistron marka tregtare për rajonin e tij unik. Përdorimi i marketingut dhe konservimit të emërtimit të ngjashëm me verën ndihmon për të diferencuar një zonë dhe për t'u komunikuar konsumatorëve përfitimet e gjeografisë, lartësisë dhe klimës si përbërës kyç në cilësinë e çajit.

Parashikimi i industrisë së çajit në SHBA në 2022

- Të gjitha segmentet e çajit do të vazhdojnë të rriten

♦ Çaj me gjethe të lirshme/Çaj specialiteti — Çaji me gjethe të plota dhe çaji me aromë natyrale janë të njohura në të gjitha moshat.

COVID-19 vazhdon të nxjerrë në pah fuqinë e çajit -

Shëndeti kardiovaskular, vetitë për rritjen e imunitetit dhe përmirësimi i humorit janë arsyet më të zakonshme që njerëzit pinë çaj, sipas një sondazhi cilësor të kryer nga Universiteti Seton në SHBA. Do të ketë një studim të ri në vitin 2022, por ne ende mund të kuptojmë se sa të rëndësishëm mendojnë mijëvjeçarët dhe Gjenerali Z për çajin.

♦ Çaji i zi — Fillon të shkëputet nga aureola e shëndetit të çajit jeshil dhe të tregojë gjithnjë e më shumë vetitë e tij shëndetësore, si p.sh.

Shëndeti kardiovaskular

Shëndeti fizik

Sistemi imunitar i përforcuar

Shuaj etjen

freskuese

♦ Çaji jeshil – Çaji jeshil vazhdon të tërheqë interesin e konsumatorëve. Amerikanët vlerësojnë përfitimet shëndetësore të kësaj pije për trupin e tyre, veçanërisht:

Shëndeti emocional/mendor

Sistemi imunitar i përforcuar

Sterilizimi antiflogistik (dhimbje fyti/dhimbje stomaku)

Për të lehtësuar stresin

- Konsumatorët do të vazhdojnë të shijojnë çajin dhe konsumi i çajit do të arrijë një nivel të ri, duke ndihmuar kompanitë të përballojnë rënien e të ardhurave të shkaktuar nga COVID-19.

♦ Tregu i çajit të gatshëm për t'u pirë do të vazhdojë të rritet, ndonëse me një ritëm më të ulët.

♦ Çmimet dhe shitjet e çajrave të specializuar do të vazhdojnë të rriten ndërsa produktet unike të "rajoneve" të kultivimit të çajit bëhen më të njohura.

Peter F. Goggi është kryetar i Shoqatës së Çajit të Amerikës, Këshillit të Çajit të Amerikës dhe Institutit të Specialitetit të Kërkimit të Çajit. Goggi filloi karrierën e tij në Unilever dhe punoi me Lipton për më shumë se 30 vjet si pjesë e Royal Estates Tea Co. Ai ishte kritiku i parë i çajit i lindur në Amerikë në historinë e Lipton/Unilever. Karriera e tij në Unilever përfshinte kërkimin, planifikimin, prodhimin dhe blerjen, duke kulmuar në pozicionin e tij si drejtor i Merchandising, duke siguruar mbi 1.3 miliardë dollarë lëndë të para për të gjitha kompanitë operative në Amerikë. Në Shoqatën TEA të Amerikës, Goggi zbaton dhe përditëson planet strategjike të shoqatës, vazhdon të drejtojë mesazhin e çajit dhe shëndetit të Këshillit të Çajit dhe ndihmon në drejtimin e industrisë së çajit në SHBA në rrugën drejt rritjes. Goggi shërben gjithashtu si përfaqësues i SHBA-së në Grupin Ndërqeveritar të Çajit të Faos.

E themeluar në 1899 për të promovuar dhe mbrojtur interesat e tregtisë së TEA në Shtetet e Bashkuara, Shoqata e Çajit të Amerikës njihet si organizata autoritative dhe e pavarur e çajit.