Çaji jeshil është i pari nga gjashtë pijet shëndetësore të shpallura nga Kombet e Bashkuara, dhe është gjithashtu një nga më të konsumuarit. Karakterizohet nga gjethet e qarta dhe jeshile në supë. Meqenëse gjethet e çajit nuk përpunohen ngamakinë për përpunimin e çajit, substancat më origjinale në gjethet e freskëta të pemës së çajit ruhen në masën më të madhe. Midis tyre, shumë lëndë ushqyese si polifenolet e çajit, aminoacidet dhe vitaminat janë mbajtur në një sasi të madhe, gjë që siguron bazën për përfitimet shëndetësore të çajit jeshil.

  Çaji është i pasur me lëndë ushqyese dhe përbërës medicinal. Ushqyesit kryesorë janë: proteinat dhe aminoacidet, yndyrnat, karbohidratet, mineralet dhe elementët gjurmë, dhe vitaminat. Midis tyre, ka më shumë se 10 lloje të vitaminave, duke përfshirë vitaminën A, vitaminën D, vitaminën E, vitaminën K, vitaminën B1, vitaminën B2, vitaminën B3, vitaminën B5, vitaminën B6, vitaminën H, vitaminën C, niacinë dhe inositol. etj. Përveç kësaj, çaji përmban edhe përbërës medicinal me funksione të ndryshme, si polifenolet e çajit, kafeina dhe polisaharide çaji.Kjo është arsyeja pse çaji ka gjashtë përfitime të mëdha si "tre rezistenca" dhe "tre ulje", domethënë kundër kancerit, anti-rrezatimit, antioksidimit dhe uljes së presionit të gjakut, yndyrës në gjak dhe sheqerit në gjak. Një studim i profesorit Nicolas Tangshan nga Qendra e Mjekësisë Parandaluese në Paris tregon se njerëzit që pinë çaj kanë një rrezik 24% më të ulët të vdekjes krahasuar me ata që nuk pinë çaj. Studimet epidemiologjike në Japoni tregojnë se krahasuar me njerëzit që pinë më pak se 3 filxhanë çaj (30 ml për filxhan) në ditë, burrat që pinë 10 filxhanë të vegjël çaj në ditë kanë një rrezik 42% më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare, dhe gratë që pinë më pak 18%.

Çaji jeshil është i dashur nga mijëra njerëz, dhe shumica e arsyeve pse ai është i dashur nga adhuruesit e çajit jeshil është se çaji jeshil rritet me shpejtësi. Çaji jeshil preferon hijen dhe lagështinë, nuk mund të ekspozohet ndaj dritës së diellit dhe ka një shkallë të lartë mbirjeje. Me blerjenpërpunimi i çajit jeshilmakinatdhetharëse çaji dhemakina të tjera çaji, kultivuesit e çajit mund të kuptojnë karakteristikat në kohë reale të mbirjes dhe vjeljes në të njëjtën ditë, gjë që jo vetëm kursen kostot e punës, por gjithashtu rrit Ofertën e tregut rritet dhe më shumë gjethe çaji të mëngjesit me cilësi të lartë mund të derdhen në treg me një çmim. më e pranueshme për konsumatorin, duke mbushur boshllëkun në zgjedhjen e çajrave të tjerë dhe duke përmbushur në masën më të madhe preferencat e adhuruesve të çajit. Përveç kësaj, çaji jeshil ka kërkesa shumë të ulëta për hendekun e pirjes. Krahasuar me gjethet e çajit të bëra nga enë balte ngjyrë vjollce, çaji jeshil mund të zgjedhë çdo grup çaji dhe komplet çaji në treg dhe mund të tregojë stilin e çajit. Përveç kësaj, çaji jeshil ka kërkesat përfundimtare të cilësisë së ujit. Çaji jeshil duhet vetëm të ngjyhet në ujë të cilësisë së mesme dhe të lartë, si uji mineral i zakonshëm dhe uji i burimit malor, në mënyrë që adhuruesit e çajit jeshil të shijojnë shijen e tij unike.

Në këtë mes verës, gjëja më e rehatshme është të jetosh në një dhomë të freskët, me një erë të freskët që fryn në dhomë, duke parë set çaji në tavolinë, duke dëgjuar një tingull kaçurrela dhe duke kaluar kohën tuaj të mirë në paqe.