Fermentimi, nga drita në e plotë:

Jeshile> e verdhë = e bardhë>I pangopur>I zi> Çaj i errët

Teaaji i Tajvanit:3 lloje të oolongs+2 lloje të çajrave të zinj

 I gjelbër/Oolong i thekur /Mjalti Oolong

Çaj i zi rubin / çaj i zi qelibar

Vesa e malit Ali

Emri:Vesa e Aliut Mountain (i ftohtë/i nxehtë i krijimit të çajit)

Aromat: Çaj,Çaj jeshil oolong

 Origjinë: Mountain Ali, Tajvan

Lartësi: 1600m

Fermentim: E plotë / dritë

I thekur: Drita

Procedurë:

Prodhuar nga teknikë speciale "Ftohtë Brew", çaji mund të krijohet lehtësisht dhe shpejt në ujë të ftohtë. I freskët, i përshtatshëm dhe i freskët!

Krijoj: 2-3 herë / çdo çaj

Më e mira më parë: 6 muaj (i pa hapur)

Ruajtje: Vend i freskët dhe i thatë

Metodat e krijimit:

(1)I ftohtë: 1 çaj për shishe 600cc dhe shkundni me të vërtetë të vështirë, pastaj të ftohur, shijon më mirë.

(2)I nxehtë: 1 çaj për filxhan për 10-20 sekonda. (100 ° C Uji i nxehtë, filxhan me kapak do të jetë më i mirë)

Z. Xie, nënkryetar i ROC (Tajvan), vizitoi Mt. Ali dhe pinte këtë çaj.Ai ishte aq i impresionuar për aromën e posaçme të lules dhe shijen e bukur të çajit; se ai e quajti atë "vesën e malit Ali".

Pas kësaj, reputacioni i të dy çajrave u përhap shpejt, duke u bërë i mirënjohur në të gjithë botën, si "diell i artë"-dy çajrat më të famshëm të Aliut Mountain.

Përgjithmonë Pranvera

Emri:

Përgjithmonë Spring Greenoolong Tea

Origjina:

Mingjian Township, Tajvan

Lartësia:400-600m

Fermentimi:çaj i lehtë, jeshil oolong

Toasted: I ndezur

Metoda e krijimit:

＊ Shumë e rëndësishme - ky çaj duhet të bëhet në një çaj të vogël, maksimum 150 deri 250 cc.

0.

Ngroheni çajin me ujë të nxehtë (duke përgatitur tenxhere për bërjen e çajit). Pastaj zbrazni ujë.

1

Vendosni çajin në çaj (rreth1/4plot me çaj)

2

Vendosni ujë të nxehtë 100 ° C dhe prisni vetëm për 5 sekonda, pastaj derdhni ujë.

(Ne e quajmë atë "Zgjohu çajin")

3

Mbushni çajin me ujë të nxehtë 13 ° C, prisni për 20 sekonda, pastaj derdhni të gjithë çajin (pa gjethe) në tenxhere shërbyese. Erë dhe shijoni aromat e veçanta të çajit:>

(Çaji erë si lule të bukura orkide)

4.

Brew 2 -të prisni vetëm për 20 sekonda, pastaj shtoni 5 sekonda kohë krijimi për secilën krijues të mëvonshëm.

5.

Ju mund të lexoni libra, të shijoni ëmbëlsirë ose të meditoni ndërsa pini çajin.

Brews:3-5 herë / për çaj

Më e mira më parë:3 vjet (të pa hapur)

Ruajtja:Vend i freskët dhe i thatë

Z. Jiang, president i ROC (Tajvan), vizitoi Mingjian Township në 1975 dhe pinte këtë çaj.Ai ishte shumë i impresionuar nga fermerët e çajit të zellshëm dhe moti i mirë që u mundësoi atyre të rriten çaj jeshil me cilësi të mirë gjatë gjithë vitit.

 Kjo i kujtoi atij proverbin e lashtë kinez në "Libri i Këngëve" që thotëVetëm pema e madhe e pishës dhe pema e selvi qëndrojnë jeshile gjatë një dimri të ftohtë të ftohtë.Për ai e quajti këtë çaj "Forever Green".

Diell i artë

Emër:

Teaj i gjelbër i gjelbër i diellit

Origjinë: Mountain Ali, Tajvan

Lartësi: 1500m

Fermentim:çaj i lehtë, jeshil oolong

I thekur:I ndezur

Metoda e krijimit:

＊ Shumë e rëndësishme - ky çaj duhet të bëhet në një çaj të vogël, maksimum 150 deri 250 cc.

0.

Ngroheni çajin me ujë të nxehtë (duke përgatitur tenxhere për bërjen e çajit). Pastaj zbrazni ujë.

1

Vendosni çajin në çaj (rreth 1/4 plot me çaj)

2

Vendosni në 100 ° C ujë të nxehtë dhe prisni vetëm për 5 sekonda, pastaj derdhni ujë.

(Ne e quajmë atë "Zgjohu çajin")

3

Mbushni çajin me ujë të nxehtë 100 ° C, prisni për 40 sekonda, pastaj derdhni të gjithë çajin (pa gjethe) në tenxhere shërbyese. Erë dhe shijoni aromat e veçanta të çajit:>

(Çaji erë si lule të bukura orkide)

4.

Brew 2 -të prisni vetëm për 30 sekret, pastaj shtoni 10 sekonda kohë krijimi për secilën krijues të mëvonshëm.

5.

Ju mund të lexoni libra, të shijoni ëmbëlsirë ose të meditoni ndërsa pini çajin.

Krijoj: 5-10 herë / për çaj

Më e mira më parë: 3 vjet (i pa hapur)

Ruajtje: Vend i freskët dhe i thatë

Ky çaj me montim të lartë Oolong prodhohet nga kopshtet e çajit të vendosura në një lartësi prej mbi 1000 metra dhe zona e tij kryesore prodhuese është Mount Ali në Qarkun Chiayi."Golden Sunshine" është një nga përzierjet më të miratë pemëve të çajit me montim të lartë.

Është e njohur për pamjen e saj të zezë-jeshile,Shije e ëmbël, aroma e rafinuar, aromat e qumështit dhe lules,e cila zgjat përmes shumë prodhimeve etj.

Çaj lishan

Emër:

Lishan High Mountain Green Oolong Tea

Origjinë: Lishan, Tajvan

Lartësi:2000-2600m

Fermentim:

çaj i lehtë, jeshil oolong

I thekur: Drita

Metoda e krijimit:

＊ Shumë e rëndësishme - ky çaj duhet të bëhet në një çaj të vogël, maksimum 150 deri 250 cc.

0.

Ngrohni çajin me ujë të nxehtë(Përgatitja e tenxhere për bërjen e çajit). Pastaj zbrazni ujë.

1

Vendosni çajin në çaj (rreth1/4plot me çaj)

2

Vendosni në 100 ° C ujë të nxehtë dhe prisni vetëm për 5 sekonda, pastaj derdhni ujë.

(Ne e quajmë atë "Zgjohu çajin")

3

Mbushni çajin me ujë të nxehtë 100 ° C, prisni për 40 sekonda, pastaj derdhni të gjithë çajin (pa gjethe) në tenxheren e shërbimit. Erë dhe shijoni aromat e veçanta të çajit:>

(Ka njëAromë e Lartë e Lartë e Lartë e Lartë)

4.

Brew 2 -të prisni vetëm për 30 sekret, pastaj shtoni 10 sekonda kohë krijimi për secilën krijues të mëvonshëm.

5.

Ju mundeniLexoni libra, shijoni ëmbëlsirë ose meditoniNdërsa pini çajin.

Krijoj: 7-12 herë / për çaj

Më e mira më parë: 3 vjet (i pa hapur)

Ruajtje: Vend i freskët dhe i thatë

Për shkak të motit të ftohtë dhe të lagësht, dhe reve të rënda malore në mëngjes dhe mbrëmje, çaji merr një periudhë mesatare më të shkurtër të diellit. Kështu, çaji ka karakteristika të shkëlqyera, të tilla si pamja e gjelbër e zezë, shija e ëmbël, aroma e rafinuar dhe zgjat nëpër shumë prodhime.

 Teaaji Lishan prodhohet nga kopshtet e çajit të vendosura në një lartësi prej mbi 2000 metra dhe zakonisht quhet çaji më i mirë i montimit të lartë në Tajvan, apo edhe në mbarë botën.

Tungding oolong

Emër:Çaj i thekur i thekur

Origjinë:

Luku i Qarkut Nantou, Tajvan

Lartësi: 1600m

Fermentim:

çaj oolong i mesëm, i thekur

I thekur:I rëndë

Metoda e krijimit:

＊ Shumë e rëndësishme - ky çaj duhet të bëhet në një çaj të vogël, maksimum 150 deri 250 cc.

0.

Ngrohni çajin me ujë të nxehtë(Përgatitja e tenxhere për bërjen e çajit). Pastaj zbrazni ujë.

1

Vendosni çajin në çaj (rreth1/4plot me çaj)

2

Fut100 ° C ujë i nxehtëDhe prisni vetëm për 3 sekonda, pastaj derdhni ujë.

(Ne e quajmë atë "Zgjohu çajin")

3

Mbushni çajin me ujë të nxehtë 100 ° C, prisni për 30 sekonda, pastaj derdhni të gjithë çajin (pa gjethe) në tenxhere shërbyese. Erë dhe shijoni aromat e veçanta të çajit:>

(Çaji erë sidjegia e qymyrgurit dhe kafeja, shumë e ngrohtë dhe e fuqishme.)

4.

Brew 2 -të prisni vetëm për 10 sekret, pastaj shtoni 5 sekonda kohë krijimi për secilën krijues të mëvonshëm.

5.

Ju mundeniLexoni libra, shijoni ëmbëlsirë ose meditoniNdërsa pini çajin.

Krijoj: 8-15 herë / për çaj

Më e mira më parë: 3 vjet (i pa hapur)

Ruajtje:Vend i freskët dhe i thatë

Fillimisht u prodhua në rajonet malore në Luku të Qarkut Nantou.Tungding Oolong, duke qenë çaji më historik dhe më misterioz i Tajvanit, është unik për përpunimin e tij të rrotullimit të topit, gjethet e çajit janë aq të ngushta sa duken si topa të vegjël.

Pamja është e gjelbër e thellë. Ngjyra e krijimit është e verdhë e ndritshme e artë.Aroma është e fortë. Shija e butë dhe komplekse zakonisht zgjat shumë gjatë në gjuhëdhe fyti pasi pini çajin.

Nchu Tzen çaj Oolong

Emër:

Nchu Tzen çaj Oolong (çaj i moshuar dhe i thekur Oolong)

 Origjinë:

Teabrarytw, Universiteti Kombëtar Chung Hsing, Tajvan

Lartësi: 800 ~ 1600m

Fermentim:

Çaj i rëndë, i thekur dhe i moshuar

I thekur:I rëndë

Metoda e krijimit:

＊ Shumë e rëndësishme - ky çaj duhet të bëhet në një çaj të vogël, maksimum 150 deri 250 cc.

0.

Ngroheni çajin me ujë të nxehtë (duke përgatitur tenxhere për bërjen e çajit). Pastaj zbrazni ujë.

1

Vendosni çajin në çaj (rreth1/4plot me çaj)

2

Fut100 ° C ujë i nxehtëDhe prisni vetëm për 3 sekonda, pastaj derdhni ujë.

(Ne e quajmë atë "Zgjohu çajin")

3

Mbushni çajin me ujë të nxehtë 100 ° C, prisni për 35 sekonda, pastaj derdhni të gjithë çajin (pa gjethe) në tenxhere shërbyese. Erë dhe shijoni aromat e veçanta të çajit:>

(Çaji kakumbulla e pazakontë, barishte kineze, kafe dhe aroma çokollate)

4.

Brew 2 -të prisni vetëm 20 sekret, pastaj shtoni 5 sekonda kohë krijimi për secilën krijues të mëvonshëm.

5.

Ju mundeniLexoni libra, shijoni ëmbëlsirë ose meditoni gjatë pirjesçajin.

Krijoj: 8-15 herë / për çaj

Më e mira më parë: sa më i vjetër është, aq më i mirë do të ketë (nëse është i pa hapur)

Ruajtje: Vend i freskët dhe i thatë

Tena Oolong aaji ishteshpikur nga profesori Jason tc tzen në nchu. Teaaji është i çmuar për shijen e tij qetësuese dhe përfitimet shëndetësore, për shkak të përmbajtjes së tij të agonistëve të receptorit grrelin, Teaghrelins (TG) dhe u vlerësua shumë nga qeveria e Tajvanit.

Nuk është vetëm e shëndetshme dhe e shijshme, por edhe e ngrohtë me jo-kafeinë.Le të kemi një filxhan me Tzen Oolong dhe të jemi të qetë:>

Bukuri orientale

Emër:

Teaaji Oriental Beauty Oolong (çaj me majë të bardhë), lloji i topit

 Origjinë:

Luku i Qarkut Nantou, Tajvan

Lartësi: 1500m

Fermentim:Mesatare

I thekur:Mesatare

Metoda e krijimit:

＊ Shumë e rëndësishme - ky çaj duhet të bëhet në një çaj të vogël, maksimum 150 deri 250 cc.

0.

Ngrohni çajin me ujë të nxehtë(Përgatitja e tenxhere për bërjen e çajit). Pastaj zbrazni ujë.

1

Vendosni çajin në çaj (rreth 1/3 plot me çaj)

2

Vendosni në 100 ° C ujë të nxehtë dhe prisni vetëm për 5 sekonda, pastaj derdhni ujë.

(Ne e quajmë atë "Zgjohu çajin")

3

Mbushni çajin me ujë të nxehtë 100 ° C, prisni për 30 sekonda, pastaj derdhni të gjithë çajin (pa gjethe) në tenxhere shërbyese. Erë dhe shijoni aromat e veçanta të çajit:>

(Çaji ka aromë të veçantë të mjaltit)

4.

Brew 2 -të prisni vetëm 20 sekret, pastaj shtoni 10 sekonda kohë krijimi për secilën krijues të mëvonshëm.

5.

Ju mund të lexoni libra, të shijoni ëmbëlsirë ose të meditoni ndërsa pini çajin.

Krijoj: 8-10 herë / për çaj

Më e mira më parë: 2 vjet (pa hapje)

Ruajtje: Vend i freskët dhe i thatë

Ky çaj është i famshëm për të tijMjaltë special dhe aromë frutash të pjekurapër shkak të procesit të fermentimit. Ka një legjendë qëMbretëresha e Mbretërisë së Bashkuar e vlerësoi shumë çajin dhe e quajti atë "bukuri orientale".

Sa më shumë këshilla për gjethe të ketë, aq më shumë cilësi kanë. Isshtë çaji më i veçantë dhe më i famshëm në Tajvan. Ekzistojnë dy versione të çajit, llojit të topit dhe llojit të curl.

Liqeni i Diellit-Ruby Tea

Emër:

Liqeni i Diellit-Ruby Black Tea

Origjinë: Liqeni i Diellit, Tajvan
Lartësi: 800m

Fermentim:Çaj i plotë, i zi

I thekur: Drita

Metoda e krijimit:

＊ Shumë e rëndësishme - ky çaj duhet të bëhet në një çaj të vogël, maksimum 150 deri 250 cc.

0.

Ngroheni çajin me ujë të nxehtë (duke përgatitur tenxhere për bërjen e çajit). Pastaj zbrazni ujë.

1

Vendosni çajin në çaj (rreth 2/3 plot me çaj)

2

Mbushni çajin me ujë të nxehtë 100 ° C, prisni për 10 sekonda, pastaj derdhni të gjithë çajin (pa gjethe) në tenxheren e shërbimit. Erë dhe shijoni aromat e veçanta të çajit:>

(Teaaji erë si kanellë natyrale dhe nenexhik i freskët)

3

Brew 2 -të prisni vetëm 10 sekret, pastaj shtoni 3 sekonda kohë krijimi për secilën krijues të mëvonshëm.

4.

Ju mund të lexoni libra, të shijoni ëmbëlsirë ose të meditoni ndërsa pini çajin.

Krijoj: 6-12 herë / për çaj

Më e mira më parë: 3 vjet (i pa hapur)

Ruajtje:Vend i freskët dhe i thatë

Ky çaj i zi me cilësi të mirë i është bërë rreth Liqenit të Diellit të Diellit i cili ndodhet në Yuchih, Puli i Qarkut Nantou. Në vitin 1999 Instituti TRES në Tajvan zhvilloi kultivarin e ri-TTES No. 18.

 Teaaji është i famshëm pasi erë si kanellë dhe nenexhik i freskët, dhe me ngjyrën e saj të bukur të çajit rubin, është e popullarizuar në mesin e konsumatorëve në të gjithë botën.

Çaj i zi qelibar

Emri:

Çaj qelibar i lartë malor

Origjina:Mountain Ali, Tajvan
Lartësia:1200m

Prodhuesi:

Mr.xu (fabrika e çajit Hong-yi)

Fermentimi: Çaj i plotë, i zi

Toasted: I ndezur

Metoda e krijimit:

＊ Shumë e rëndësishme - ky çaj duhet të bëhet në një çaj të vogël, maksimum 150 deri 250 cc.

0.

Ngroheni çajin me ujë të nxehtë (duke përgatitur tenxhere për bërjen e çajit). Pastaj zbrazni ujë.

1

Vendoseni çajin në çaj (rreth 2/3 plot me theteApot)

2

Mbushni çajin me ujë të nxehtë 100 ° C, prisni për 20 sekonda, pastaj derdhni të gjithë çajin (pa gjethe) në tenxhere shërbyese. Erë dhe shijoni aromat e veçanta të çajit:>

(Çaji erë siaromë e veçantë e mjaltit dhe frutave)

3

Brew 2 -të prisni për 30 sekonda, pastaj shtoni 10 sekonda kohë krijimi për secilën krijues të mëvonshëm.

4.

Ju mund të lexoni libra, të shijoni ëmbëlsirë ose të meditoni ndërsa pini çajin.

Brews:3-7 herë / për çaj

Më e mira më parë:3 vjet (të pa hapur)

Ruajtja:Vend i freskët dhe i thatë

Ky çaj i zi është bërë nga pemët e veçanta të çajit, "Goldensunshine" në malin Ali dhe ka një mjaltë të veçantë dhe aromë të pasur të frutave të pjekura.

Imagjinoni një zonjë të bukur që vallëzon në kopshtin e çajit, duke pirë çaj të zi të pasur me qelibar dhe duke shijuar peizazhin e mrekullueshëm të malit Ali - sa është jeta e mrekullueshme!