Sipas raportit të regjistrimit të çajit të UKTIA, çaji i preferuar i britanikëve për të krijuar është çaji i zi, me pothuajse një të katërtën (22%) duke shtuar qumësht ose sheqer përpara se të shtohet qeset e çajitdhe ujë të nxehtë. Raporti zbuloi se 75% e britanikëve pinë çaj të zi, me ose pa qumësht, por vetëm 1% pinë çaj klasik të fortë, të errët dhe me sheqer. Është interesante se 7% e këtyre njerëzve shtojnë krem ​​në çajin e tyre dhe 10% shtojnë qumësht vegjetal. Delikate set çaji dhe çaji i sapokrijuar mund t'i bëjë ata që pinë çaj të shijojnë shije të ndryshme çaji. Hall tha: “Çaji i vërtetë nga pema e çajit rritet në më shumë se 60 vende të botës dhe mund të përpunohet në shumë mënyra për të bërë çaj të zi, çaj jeshil, çaj oolong, etj., të gjitha nga e njëjta bimë. Pra, ka qindra lloje të ndryshme çaji për shije.” Zgjedhjet nuk ndalen me kaq. Rreth 300 bimë të ndryshme dhe më shumë se 400 pjesë bimore, duke përfshirë kërcellin e gjetheve, lëvoren, farat, lulet ose frutat, mund të përdoren në çajra bimorë. Mente dhe kamomil ishin çajrat më të njohur, me 24% dhe 21% të të anketuarve që e pinin atë të paktën dy herë në javë, respektivisht.

Pothuajse gjysma (48%) i shohin pushimet e kafesë si një pushim të rëndësishëm, dhe 47% thonë se kjo i ndihmon të ngrihen në këmbë. Dy të pestat (44%) do të hanin biskota me çajin e tyre dhe 29% e atyre që pinin çaj do t'i zhysnin biskotat në çaj për t'u zier për disa sekonda. tha Hall. "Shumica e të anketuarve ishin të njohur me çiftet e çajit Earl Grey me një mëngjes anglez, por më pak të njohur ishin çajrat Darjeeling dhe Assam në Indi, siç ishin çajrat japonezë Gyokuro, kineze Longjing ose Oolong, të cilët u përshkruan. Quhet "çaj ekstrem". Çaji Oolong zakonisht vjen nga Provinca Fujian e Kinës dhe rajoni i Tajvanit të Kinës. Është një çaj gjysmë i fermentuar, nga çaji aromatik i gjelbër oolong nga qesja e çajit deri te çaji oolong me ngjyrë kafe të errët, ky i fundit ka një shije më të fortë dhe një shije më të fortë shkëmbore. Ka një nuancë pjeshke dhe kajsie në të njëjtën kohë.”

Ndërsa çaji është edhe një pije që shuan etjen dhe një mjet për t'u shoqëruar, britanikët kanë një dashuri shumë më të thellë për çajin, pasi shumë të anketuar i kthehen çajit kur janë të dëshpëruar dhe të ftohtë. “Çaji është një përqafim në njëçaj fot, një mik besnik dhe një qetësues…shumë gjëra ndryshojnë kur marrim kohë për të bërë çaj”.