Çaji i lashtë në provincën Yunnan

Xishuangbanna është një zonë e famshme për prodhimin e çajit në Yunnan, Kinë. Ndodhet në jug të Tropikut të Kancerit dhe i përket klimës tropikale dhe subtropikale të rrafshnaltës. Kryesisht rrit pemë çaji të tipit arbor, shumë prej të cilave janë më shumë se një mijë vjet të vjetra. Temperatura mesatare vjetore në Yunnan është 17°C-22°C, reshjet mesatare vjetore janë midis 1200mm-2000mm, dhe lagështia relative është 80%. Toka është kryesisht tokë latosol dhe latosolike, me vlerë pH 4,5-5,5, kalbje e lirshme Toka është e thellë dhe përmbajtja organike është e lartë. Një mjedis i tillë ka krijuar shumë cilësi të shkëlqyera të çajit Yunnan Pu'er.

1

Kopshti i Çajit Banshan ka qenë një kopsht i famshëm i çajit mbretëror që nga dinastia e hershme Qing. Ndodhet në Qarkun Ning'er (rezidencë e lashtë Pu'er). Ajo është e rrethuar nga retë dhe mjegulla, dhe pemë të mëdha çaji janë të shumta. Është me vlerë të lartë dekorative. Ekziston një Pu'er i respektuar "Tea King Tree" me një histori prej më shumë se një mijë vjetësh. Ka ende një numër të madh të komuniteteve të pemëve të lashta të çajit të kultivuara. Pylli origjinal i çajit dhe kopshti modern i çajit bashkëjetojnë së bashku për të formuar një muze të natyrës së pemës së çajit. Baza më e madhe e lëndëve të para të grupit dhe e para në mesin e tetë zonave kryesore të çajit në Pu'er, çaji Banshan është krijuar me përpikëri në përputhje me teknologjinë e lashtë të çajit të haraçit. Çaji i papërpunuar ka një aromë të qëndrueshme, ngjyra e supës është e verdhë dhe jeshile e ndezur dhe shija është e butë. I gjatë, me një fund gjetheje të butë dhe të barabartë, çaji Pu'er është një çaj antik që mund të pihet dhe aroma plaket gjithnjë e më shumë.

 


Koha e postimit: Prill-10-2021