Rrotullimi është një procedurë thelbësore në përgatitjen e çajit,Makinë për rrotullim çajiështë një mjet që përdoret shpesh në përgatitjen e çajit. Zierja është një lloj makinerie që mund të parandalojë që indet e fibrave të gjetheve të çajit të shkatërrohen dhe të garantojnë cilësi uniforme të gjetheve të çajit, dhe është e lehtë për t'u përdorur, e quajturMakinë përdredhëse çaji.

Është procesi i bërjes së gjetheve të çajit pasi gjethet e freskëta janë vrarë, që do të thotë se gjethet e çajit formohen në shirita me ndihmën e forcës së jashtme dhe në të njëjtën kohë shkatërrohen indet qelizore të gjetheve të çajit, gjë që është procesi i ngjitjes së injorancës që përmban gjethet e çajit në sipërfaqen e gjetheve të çajit.

Zierja ndahet në dy veprime, dhe makineria e zierjes së çajit mund t'i plotësojë këto dy veprime. Zierja është për t'i bërë gjethet e çajit në shirita, dhe përdredhja mund të bëjë që qelizat e gjetheve të çajit të thyhen, të shtrydhin lëngun e çajit, të bëjë që lëngu i çajit të ngjitet në sipërfaqen e shiritave të çajit, të rrisë ngjitjen dhe të ndihmojë në formimin e gjetheve të çajit.

TëMakinë rrotulluese për çaj jeshilgatuan gjethet e çajit pasi gjethet e freskëta të jenë vrarë, mund t'i bëjë gjethet e çajit në shirita dhe të lëshojë lëngun e çajit, pas zierjes dhe tharjes, këto substanca ngjiten në sipërfaqe dhe lirohen me substancat brenda gjetheve të çajit kur pihet çaji. gjethet, shija dhe aroma do të jenë më të mëdha.