Waa maxay qalajinta? Qalajinta waa habka isticmaalkashaaha qalajiyahaama qalajinta gacanta si loogu oggolaado biyaha xad-dhaafka ah ee caleenta shaaha in ay uumi baxaan, baabi'iyaan dhaqdhaqaaqa enzymka, joojiyaan oxidation enzymatic, kor u qaadaan falcelinta thermochemical ee walxaha ku jira caleenta shaaha, hagaajinta udgoonka iyo dhadhanka caleenta shaaha, oo ay sameeyaan qaabka.

Qalajiyaha Shaaha ee Shiinahawaa qalab aad muhiim u ah oo loo isticmaalo diyaarinta aasaasiga ah ee shaaha,Warshadaha qalajiyaha shaahaInta badan waxay uumibaxdaa qoyaanka shaaha iyada oo loo marayo kulayl, si ay u sameeyaan tayada dareenka gaarka ah iyo sifooyinka tayada deggan ee shaaha.

Ujeedada shaaha qalajinta: mid waa in la isticmaalo heerkul sare si aad si dhakhso ah u nadiifiso hawsha enzyme si loo joojiyo halsano. Midda labaad waa in la uumibaxo biyaha si loo yareeyo mugga

Marka saddexaad, si aad u kala firdhiso dhadhanka cawska, kicin walxaha udgoonka ee shaaha oo xajiso macaanka.

Heerkulka hawada waxaa kuleyliya qalajiyaha si uu jir ahaan ugu kululeeyo caleenta shaaha, sidaas awgeedna habka looga baxo biyaha caleenta shaaha. Faa'iidooyinka isticmaalka aqalajiyaha caleen shaahawaa qalliin fudud, kuleyl badan oo isku mid ah oo aan lahayn ur xun.

Habka qalajinta shaaha, waa lagama maarmaan in fiiro gaar ah loo yeesho saddexda walxood ee heerkulka, mugga caleenta iyo leexashada. Mabda'a la raacay ayaa ah in heerkulku uu marka hore sarreeyo ka dibna hooseeyo, qadarka caleemaha marka hore waa ka yar yihiin ka dibna ka badan. Heerkulka caleenta shaaha oo leh biyo badan waa in uu ahaadaa mid sarreeya, caddadka caleentuna waa in ay yaraadaan.