FudingWhite Tea inogadzirwa muFuding City, Fujian Province, ine nhoroondo refu uye yemhando yepamusoro. Yakakamurwa kuita nhanho mbiri: kuoma uye kuomeswa, uye inowanzo shandiswa nemichina yekugadzira tii. Iyo yekuomesa maitiro inoshandiswa kubvisa yakawandisa mvura mumashizha mushure mekuoma, kuparadza zviitiko zvakaita se polyphenol oxidase mumashizha, uye kugadzirisa kunhuhwirira uye kuravira kwezvakapedzwa zvigadzirwa. Kuomesa inhanho yakakosha mukugadzira mhando yeti chena, iyo inobatana nekuonekwa uye mukati memhando yetii yakapedzwa.

Parizvino,nzira dzinowanzo shandiswa dzekuomesa dzeFuding white tea kugocha marasha uye kugocha nemagetsi. Kugocha kwemarasha kune chinyakare, kushandisa marasha akabatidzwa senzvimbo yekupisa. Zvisinei, vamwe vatsvakurudzi vanotenda kuti kuomeswa kwemazimbe emashizha etii nemuchina wekuomesa tiiine zvimwe zvakanakira maererano nemhando uye kuchengetedza, uye zvakare ndiyo inonyanya kushandiswa nzira yekuomesa mukugadzirwa kwemhando dzakasiyana dzetii.

Nekuda kwekukosha kwekuomeswa kwehutano hweti chena, kusarudza nzira yakakodzera yekuomeswa inokosha zvikuru pakuumbwa uye kutonga kwehutano hweti chena. Nzira dzakasiyana dzekuomesa dzine mhedzisiro yakajeka pakunhuhwirira kwekupedza chena tii. "Fireworks" kazhinji kunhuhwirira kunogadzirwa neshuga mumashizha etii ari kubikwa zvakazara pasi pemamiriro ekushisa kwakanyanya, uye anowanikwa muWuyi rock tii. Muchidzidzo chacho, kupisa kwekuomesa kweboka rakaderera-kabhoni rinopisa raiva 55-65°C, iyo yaive yakaderera pane yeboka remagetsi rekugocha, asi tii yakapedzwa yaive nekunhuhwirira kwakajeka kwepyrotechnic kana ichienzaniswa neyekupedzisira. Yakasanganiswa nemaitiro ekugocha marasha, zvinogona kufungidzirwa kuti kupisa kunowanzoita kusaenzana, zvichikonzera kupisa kwakanyanya kwemamwe mashizha etii padhuze nekupisa, zvichikonzera kusaenzana kweMaillard, nekudaro kugadzira pyrotechnic rusenzi. Izvi zvinopindiranawo nemhedzisiro yekuongorora yekunzwa yemarasha-akapisa tii yakaoma ine chitarisiko chakaoma. Saizvozvo, kupisa kusina kuenzana kunogonawo kutungamirira kune misiyano mikuru muzvikamu zvekunhuhwirira pakati pemapoka emarasha ekubika, uye hapana kuwirirana kuri pachena. Zvinogona kuonekwa kubva pane izvi kuti marasha ekugocha anogona zvechokwadi kuwedzera kunhuhwirira kwemaruva uye muchero wetii yakapedzwa, asi inoda kuedza ruzivo rwakakodzera rwevashandi vekugadzira tii uye kutonga kwekushanduka kwekushisa panguva yekuomesa;tea dryer inotora muchina kuseta tembiricha uye inotora mudziyo wekutenderera kwemhepo, kuve nechokwadi kugadzikana kwekushisa mumushini, kusunungura manpower kune imwe nhanho, uye kugadzirisa goho reti yapera. Mabhizinesi akakodzera anogona kuchinjika kusarudza akasiyana nzira dzekuomesa kana musanganiswa kugadzira zvigadzirwa zvinoenderana nechaiyo mamiriro ekushandisa uye zvakasiyana zvinodiwa nevatengi.