O ituaiga lauti eseese e eseese uiga ma auala e gaosia ai. O lemasini ta'avale lautio se mea faigaluega masani i le taʻavale lauti. O le ta'avaleina o le tele o lauti e masani lava mo le fa'avasegaina. E masani lava, o le auala "koso mama" e faʻaaogaina. E fa'amae'a e aunoa ma se fa'amalosi ma o le taimi ta'avale e matua puupuu lava. O le fa'amoemoe o le fa'atupuina lea o lau lauti e maualuga le fua o le fa'avaeina, e maualalo le gau, fa'atumauina le lanu lauti muamua, ma foliga mai o le lauti mago pe a uma ona ta'avale e fetaui ma mana'oga fa'alelei masani.

Aisea e fa'aaoga ai e le lauti Pu'er le kalave ta'avale? E fa mafuaaga:

Muamua, o lau lauti o lo'o fa'aaogaina i le lauti Pu'er e 'ese'ese. Talu ai ona o le lauti Pu'er e fai mai ituaiga o la'au e lapopo'a ona lau, o ona lau lauti e seasea maua ni pu, ma o lau e tele lava e mafiafia ma tetele foliga. Afai e te faʻaaogaina le auala taʻavale malamalama o lauti lanumeamata, o le a le aoga.

Lona lua, e ese le vevela o le kulimi. O le ta'avale lauti Pu'er e 'ese mai le ta'avale lauti lanu meamata i aipu lauti. E faia i fafo o le ulo u'amea, po'o luga o fasi ofe, po'o luga o se laupapa lautele, po'o luga o se fola sima mama. E ta'avale ile vevela ole potu. faiga.

O le lona tolu o le eseesega i le faʻatulagaina o faʻagasologa. O le ta'avale lauti lanumeamata o le laasaga mulimuli lea i le gaosiga o lauti. O le "foliga" mulimuli mai le mea i totonu i le foliga mai o le lauti, ma o le manatu o le oloa maeʻa. Ae ui i lea, o le taʻavale o le lauti Pu'er o se togafitiga muamua o lau lauti aʻo leʻi ulufale i lemasini fa'ainu lautimo fermentation. Ole fa'agasologa lea ole tasi ole faiga pito i luma ole lauti Pu'er. O lo'o i ai pea se mamao tele e alu a'o le'i mae'a le ti Pu'er.

Lona fa, o le lauti Pu'er e fa'aaogaina le "gravity rubbing" e tu'imomomoina ai le "titifi puipui" i luga o lau lauti, ona fa'amamago fa'anatura e fa'ataga ai le 'ese'ese o la'au la'au 'olo'o "fa'agata" i le ea e "osofa'ia" ma fa'amae'a. le tulaga masani o le lauti. O le uluai “inoculation faanatura” i lalo o le lauti Pu'er o le vaega muamua o le fa'ama'iina o lau lauti filifilia a'o le'i fa'afefeteina.

I le faagasologa o le faiga o le lauti Pu'er, e tatau ona pulea lelei ma le atamai le ta'avale malosi ina ia maua ai le aafiaga sili. Aemaise lava i totonu o le taimi e tasi o le matua, o le lauti Pu'er ma tikeri eseese o le taʻavale o le a matua ese lava tofo ma tofo.

O le mea lea, o le "kalave ta'avale" o le fa'amamago fa'atūina le fa'avae mo le fa'afefeteina mulimuli ane o le lauti Pu'er. E lē gata i lea, o le faiga o le “taavale” o le faiga o le lauti Pu’er e lē uma ona tasi, ae “taai” i le tele o taimi – o le faiga masani e taʻua o le “re-roll”. O lemasini vili lautiua avea ma meafaigaluega aoga i le "toe lomi" faagasologa. O le fa'amoemoega o lenei “toe palu” o le fa'aopoopoina lea o le ulua'i “inoculation fa'alenatura”, ma o le fa'amoemoe o le fa'amae'a mae'ae'a mae'ae'a mae'ae'a fa'amae'aina muamua o le lauti Pu'er.