O le lauti lanumeamata o le muamua lea o meainu fa'alesoifua maloloina e ono na fa'asalalau e Malo Aufaatasi, ma o se tasi fo'i o mea'ai e sili ona fa'aaogaina. O lo'o fa'aalia i lau manino ma lanu meamata i le supo. Talu ai o lau lauti e le o gaosia e lemasini gaosi lauti, o mea sili ona muamua i lau fou o le la'au lauti e fa'asaoina i le tele. Faatasi ai ma i latou, o le tele o meaʻai e pei o le lauti polyphenols, amino acids, ma vitamini o loʻo taofia i se aofaiga tele, lea e maua ai le faʻavae mo le soifua maloloina o le lauti lanumeamata.

  O le lauti e mauoa i meaʻai ma vailaʻau. O meaʻai autu o: porotini ma amino acids, gaʻo, gaʻo, minerale ma elemene, ma vitamini. I totonu oi latou, e sili atu i le 10 ituaiga o vitamini, e aofia ai vitamini A, vitamini D, vitamini E, vitamini K, Vitamini B1, vitamini B2, vitamini B3, vitamini B5, vitamini B6, vitamini H, vitamini C, niacin ma inositol, ma isi. E le gata i lea, o le lauti o loʻo i ai foi vailaʻau faʻapitoa ma galuega eseese, e pei o polyphenols lauti, caffeine, ma lauti polysaccharides.O le mafuaʻaga lea e ono aoga tele ai le lauti e pei o le "tolu teteʻe" ma le "tolu faʻaititia", e taʻua o le anti-cancer, anti-radiation, anti-oxidation, ma le faʻaitiitia o le toto, gaʻo toto, ma le suka toto. O se suʻesuʻega a le polofesa o Nicolas Tangshan mai le Paris Preventive Medicine Centre ua faʻaalia ai o tagata e inu lauti e 24% maualalo le lamatiaga o le oti pe a faʻatusatusa i latou e le inu lauti. O suʻesuʻega faʻamaʻi faʻamaʻi i Iapani ua faʻaalia ai pe a faʻatusatusa i tagata e inu itiiti ifo i le 3 ipu lauti (30 ml i le ipu) i le aso, o tamaloloa e inu 10 ipu lauti laiti i le aso e 42% maualalo le lamatiaga o le maʻi fatu fatu, ma fafine inu. itiiti ifo 18%.

O le lauti lanumeamata e alofagia e le faitau afe o tagata, ma o le tele o mafuaʻaga e fiafia ai tagata e fiafia i le lauti lanumeamata ona e vave ona tupu le lauti lanumeamata. O le lauti lanumeamata e fiafia i le paolo ma le susu, e le mafai ona faʻaalia i le susulu o le la, ma e maualuga le fua o le germination. E ala i le fa'ataugaosiga o lauti lanumeamatamasinimafa'amago lauti maisi masini lauti, e mafai e le au fai lauti ona iloa uiga moni o le germination ma le pikiina i le aso lava e tasi, lea e le gata ina sefe ai tau o tagata faigaluega, ae faʻateleina foi Ua faʻateleina le sapalai o maketi, ma sili atu le maualuga o lau lauti taeao e mafai ona tafe atu i le maketi i se tau. sili atu ona taliaina e le tagata fa'atau, fa'atumu le avanoa i le pikiina o isi lauti, ma fa'afeiloa'i mana'oga o tagata e fiafia i lauti i le tele. E le gata i lea, o le lauti lanumeamata e maualalo tele manaʻoga mo le vaeluaga. Pe a faatusatusa i lau lauti e faia mai ipu omea lanu viole, e mafai e le lauti lanumeamata ona filifili soʻo se seti lauti ma seti lauti i luga o le maketi, ma e mafai ona faʻaalia ai le faiga o lauti. E le gata i lea, o le lauti lanumeamata o loʻo i ai le manaʻoga maualuga o le vai. Na'o le lauti lanumeamata e mana'omia ona fa'asusu i vai feololo ma maualuga e pei o vai minerale masani ma vai puna o mauga, ina ia mafai ai e tagata fiafia lauti lanumeamata ona tofo i lona tofo tulaga ese.

I lenei vaitau o le tautotogo, o le mea e sili ona lelei o le nofo i totonu o se potu malulu, ma se savili malulu agi i totonu o le potu, tilotilo i le seti lauti i luga o le laulau, fa'alogologo i se leo fa'a'u'u, ma fa'aalu lou lava taimi fiafia i le filemu.