I tausaga talu ai nei,Masini ili lauti Matchatekinolosi ua fa'aauau pea ona matua. A'o avea mea'ai ma mea'ai fou felanulanua'i ma e le gata i le maketi, ma e alofagia ma sailia e tagata fa'atau, o le televave o le atina'eina o le alamanuia matcha ua tosina mai ai le fa'alauteleina o le mafaufau.

O le faagasologa o le matcha e aofia ai faiga e lua: o le faagasologa muamua o le matcha (tencha) ma le faamamaina o le matcha. E tele faʻagasologa ma manaʻoga faʻapitoa maualuga. O le faagasologa o le faagasologa e faapea:

1-silage

E mafai ona gaosia laulaau fou pe a taunuu i le falegaosimea. Afai e le mafai ona faʻagasolo i le taimi, o le a teuina. O le mafiafia o lau la'au fou e le tatau ona sili atu i le 90 cm. I le taimi o le teuina, e tatau ona gauai atu i le faatumauina o le fou o laulaau fou ma puipuia mai le vevela ma mumu.

2-Oti laulaau

Ina ia mafai ona toniga mea mata, e tatau ona tipi laulaau fou e fa'aaoga ai le aMasini Oti Tea Meamata. O la'au fou o lo'o i totonu o le tane e teu ai siki e ulu atu i le tipi laula'au i se saosaoa faifaipea e ala i le fusipa'u fe'avea'i mo le tipi fa'alava ma le fa'alava. O laulaau fou i le uafu lafoaʻi e oʻo lava i le umi.

3-fa'amae'a

Fa'aaogā le fa'amauina o le ausa po'o le ea vevelaMasini Fa'amau Tiia fa'asao le chlorophyll i le tele e mafai ai ma fai le lauti mago lanu meamata. Fa'aaogā le ausa tu'ato'a po'o le ausa fa'avevela maualuga e fa'amālōlō ai, fa'atasi ai ma le vevela o le ausa o le 90 i le 100°C ma le fua o le tafe a le ausa e 100 i le 160 kilokalama/itula.

4-Malili

O lau mamago e feulaina i le ea e se ili ma sii i lalo ma tuutuu i lalo i le tele o taimi i totonu o se upega malulu e 8 i le 10 mita mo le vave maalili ma le susu. Fa'alili se'ia toe tufa atu le vai o lo'o i totonu o lau lauti ma lau, ma fa'amalulu lau lauti pe a pipi'i e lima.

5-Taka muamua

Fa'aaogā se fa'amago infrared mamao mo le fa'amamago muamua. E mana'omia le 20 i le 25 minute e fa'auma ai le taoina muamua.

6- Tuueseeseina o la'au ma lau

O leMasini Sieve Tie fa'aaogaina. O lona fausaga o se mesh uamea semi-cylindrical. O le naifi li'o i totonu e pa'u ese laulaau mai 'au pe a taamilo. O lau lauti ua pa'u'u e pasi i totonu o le fusi o le conveyor ma ulu atu i le vaeluaga maualuga o le ea e vavae ese ai laulaau ma lau lauti. O mea leaga e aveese i le taimi e tasi.

7- Toe mago

Fa'aoga aMesini Fagogo Ti. Seti le vevela vevela i le 70 i le 90 ° C, le taimi i le 15 i le 25 minute, ma pulea le susu o lau mamago i lalo ole 5%.

8- Tencha

O le oloa muamua o le matcha ua uma ona toe taoina o le Tencha, e lanu meamata lanumeamata, e oo lava i le lapopoa, mama, ma e ese le manogi o le limu.