O le lauti vave o se ituaiga o paʻu lelei poʻo se oloa lauti malosi tele e mafai ona vave faʻamavae i totonu o le vai, lea e gaosia e ala i le faʻaaogaina (sua sua), filtration, faʻamalamalamaga, faʻatonuga ma faʻamago. . I le mae'a ai o le sili atu i le 60 tausaga o atina'e, ua matua'i matua le fa'atupuina o le lauti fa'anatura vave ma ituaiga oloa. Faatasi ai ma suiga i manaʻoga o maketi faʻatau a Saina i le vaitau fou, o loʻo feagai foi le pisinisi lauti vave ma avanoa tetele ma luitau. E su'esu'e ma fa'amanino fa'afitauli autu, fa'atūina ala atina'e i le lumana'i ma mana'oga fa'atekinisi, ma fa'atautaia su'esu'ega fa'atekinisi talafeagai i se taimi talafeagai e sili atu. alamanuia.

O le gaosiga o lauti vave na amata i Peretania i le 1940s. A maeʻa tausaga o faʻataʻitaʻiga gaosiga ma atinaʻe, ua avea ma mea inu lauti taua i le maketi. O le Iunaite Setete, Kenya, Iapani, Initia, Sri Lanka, Saina, ma isi ua avea ma gaosiga autu o lauti vave. atunuu. O su'esu'ega lauti vave a Saina na amata i le 1960s. A maeʻa le R & D, atinaʻe, faʻavavevave le tuputupu aʻe, ma le tuputupu aʻe tumau, ua faasolosolo malie lava ona atinaʻe Saina e avea ma taʻutaʻua o le lalolagi gaosi lauti vave.

I le 20 tausaga talu ai, o se numera tele o tekinolosi fou ma meafaigaluega e pei o le aveeseina, vavaeeseina, faʻatonuga ma faʻamago ua amata ona faʻaaogaina lautele i oloa lauti vave, ma ua faʻaleleia atili le lelei o le lauti vave. (1) Fa'atekonolosi fa'atosina fa'apitoa. E pei o le maualalo o le vevela mea faigaluega, fa'aauau le malosi o mea e fa'aaogaina fa'atasi, ma isi; (2) tekinolosi vavaeeseina membrane. E pei o microporous filtration, ultrafiltration ma isi masini membrane tuueseeseina ma le faʻaaogaina o le lauti vavave faʻapitoa vavave vavae; (3) fou fa'atekonolosi fa'atonuga. E pei o le faʻaaogaina o meafaigaluega e pei o le centrifugal thin film evaporator, faʻaliliuina osmosis membrane (RO) poʻo le nanofiltration membrane (NF) faʻatonuga; (4) tekinolosi toe fa'aleleia le manogi. E pei o le faʻaogaina o le SCC mea manogi toe faʻaleleia masini; (5) fa'atekonolosi fa'ainisinia. E pei o le tannase, cellulase, pectinase, ma isi; (6) isi tekinolosi. E pei ole UHT (Ultra-high temperature instant sterilization) talosaga. I le taimi nei, o le gaosiga o lauti masani masani a Saina e fai si matua, ma o se faiga fa'atekonolosi fa'atekonolosi fa'aagaioia masani e fa'avae i luga o le fa'ameamea e tasi, fa'atosina maualuga, centrifugation maualuga, vacuum concentration, ma masini fa'agogo ma fa'amalo fa'agogo ma fa'amalosi fa'asagaga fa'asagatau, vavae'esega, membrane. fa'atonuga, ma ua fa'atūina le 'aisa. Fa'aonaponei faiga fa'atekonolosi gaosi lauti fa'avae i tekonolosi fou e pei ole fa'amago.

I le avea ai o se lauti faigofie ma faʻalelei, o le lauti susu vave na fiafia i ai tagata faʻatau, aemaise lava tagata faʻatau talavou. Faatasi ai ma le faʻaauau pea ona faʻalolotoina o lauti ma faʻaleleia le soifua maloloina o tagata, ua faʻateleina le malamalama o tagata i aʻafiaga o le lauti i le antioxidant, paʻu mamafa, faʻaititia o le toto, faʻaititia le suka toto, ma le anti-allergy. Faʻafefea ona faʻaleleia le soifua maloloina o lauti i luga o le faʻavae o le foia o manaʻoga o le faʻaogaina, foliga ma le tofo, o se iloiloga taua foi mo le inu lauti faigofie ma maloloina mo se vaega o tagata matutua ma matutua. Ose ta'iala taua e fa'alauiloa ai le tau fa'aopoopo.