O laasaga o le gaosiga o le lanu lanumeamata matcha powder:

(1) Fa'ato'aga laulaau fou
E tutusa ma le gaosiga o le lauti lanumeamata ma le faʻasalalauina. Fa'apala'i manifinifi laula'au fou mama ua aoina i luga o se laupapa ofe i se nofoaga malulu ma fa'alili e fa'ataga ai le susū o lau. Ole mafiafia ole lautele ole lautele ole 5-10cm. O le taimi masani mo le faʻasalalauina o le lauti o le 8-10 itula mo le lauti tautotogo ma le 7-8 itula mo le lauti autumn. Fa'asalalau laula'au fou se'ia vaivai fuga ma laula'au ma lanu lanumeamata lanumeamata, fa'atasi ai ma le pa'u mamafa o le 5% i le 20%. I le faagasologa o le salalau o laulaau fou, e faalagolago i le saoasaoa o le faagasologa o le magumagu, e tatau ona malamalama i taimi uma i le mafiafia eseese ma le maualuga o le ea o le laulaʻau fou o loʻo salalau, ma fetuunai le taimi e sosolo ai i soo se taimi.

(2) Togafitiga puipuiga lanu meamata
O le fa'agasologa o le puipuiga lanu meamata o lo'o fa'atinoina i le taimi o le fa'asalalauina o laula'au fou. A tu'uina i le 2 itula a'o le'i magumagu, fa'aoga se fua fa'atatau o le puipuiga lanu meamata i lau lauti fou mo togafitiga fa'atekonolosi puipui lanu meamata, fa'ataga e fa'atino ma maua ai se puipuiga lanu meamata. E mana'omia le togafitiga o le puipuiga lanu meamata
Fa'aeteete pe a feliuliua'i, ma 'aua ne'i fa'aleagaina laula'au fou e puipuia ai mai le mūmū ma a'afia ai le lelei o le pauta lauti lanumeamata.

(3) Ua uma ona pueina
O le faʻamoemoega o le mago e tutusa lava ma le faʻaogaina o lauti lanumeamata masani, faʻamoemoe e faʻaumatia le gaioiga o enzymes i laulaʻau fou, puipuia le faʻamaʻiina o le enzymatic o polyphenolic compound, puipuia laulaau mai le mumu, ma faʻamautinoa le lanu lanumeamata fou ma le supa manino. lanu o le pauta lauti. Aveese se vaega o le vai i totonu o laulaau, faʻaitiitia le mamafa o le turgor cell, faʻaleleia le maufetuunaʻi, ma faʻamalulu laulaau. A'o mou atu le vai o lo'o i totonu o laulaau, e fa'aosoina ai se manogi mutia, fa'asolosolo fa'aalia ai mea manogi maualuga, lea e fa'atupuina ai le manogi.

Fa'atonu faiga: Ole maualuga ole vevela e mana'omia, ae le tatau ona maualuga tele le vevela. A leai, e ui lava e vave faʻaumatia le gaioiga o le enzyme, e le mafai ona faʻamaeʻaina le suiga o le physicochemical o isi mea i laulaau i le taimi, lea e le faʻaogaina i le faʻavaeina o le ultrafine tea powder quality. O le faagasologa o le mago ultrafine lanu meamata pauta e mafai ona faia e faaaoga ai le paʻu mago ma ausa auala mago.

① Pa'u maguma: E tutusa ma le mago o lauti lanumeamata masani. O le saoasaoa o le taamilosaga o le cylinder i le faagasologa o le maeʻa o le 28r / min. A oʻo i le 95 ℃ pe sili atu le vevela i le ogatotonu o le pusa faʻafaigofie, e amata le faʻaogaina o le lau, ma e manaʻomia le 4-6 minute e faʻamaeʻa ai le faagasologa.

② Ausa magumagu: Fa'aaogā ausa vevela maualuga e fa'atupuina e se masini fa'amago ausa, fa'agaioiga enzyme i laula'au fou e fa'agasolo e ala i le fa'asao vave o le ausa. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le 800KE-MM3 masini faʻamaʻi afi na gaosia i Iapani e faʻaaogaina mo le faʻamaʻaina. O le mamafa o le vai mo le faʻamaʻiina o le ausa o le 0.1MPa, o le voluma o le ausa o le 180-210kg / h, o le saoasaoa o le felauaiga o le 150-180m / min, o le faʻaogaina o le paʻu o le 4-7 °, ma le saoasaoa o le taamilosaga o le 34. -37r/min. Afai e maualuga le susu o laulaau fou, e tatau ona pulea le tafega o le ausa i le maualuga o le 270kg / h, o le saoasaoa o le felauaiga e tatau ona 180-200m / min, o le faʻaogaina o le faʻaogaina o le paipa faigofie e tatau ona 0 ° ~ 4, ma e tatau ona 29-33r/min le saoasaoa o le taamilosaga o le paipa faigofie. I le faagasologa o le mago, e tatau ona gauai atu i le tumau o le vevela vevela, ma e tatau ona aloese mai suiga faʻafuaseʻi i le vevela. O auala eseese e magumagu ai e eseese a'afiaga i vaega o vaila'au autu o lau magumagu. O le lauti lanumeamata fesoasoani i le microwave e sili ona maualuga le polyphenol, sosoo ai ma le lauti falai falai ma le lauti lanu meamata fesoasoani ausa.

E ui lava e pupuu le umi o le mago microwave ma le ausa, ae o laulaau fou e manaʻomia lava ona faʻamama le vai pe a maeʻa le ausa, e mafua ai le paʻu tele o le lauti polyphenol i le taimi o le faʻamalo; O mea o le amino acid e sili ona maualuga i le falai ma le mago, ona o le falai ma le mago taimi e umi atu ma ua lava le hydrolysis o le porotini, o le faʻaopoopoga o le amino acid; Chlorophyll content, ausa fasi lau lanu meamata e maualuga atu nai lo microwave fasi lau lanu meamata, ma microwave fasi lau lanu meamata e maualuga atu nai lo apa falai tape lanu meamata; E itiiti se suiga i mea o lo'o i totonu o suka solu ma vai su'esu'e. Ole fua ole phenol/ammonia ole ausa e fasiotia ai le pauta o le lauti lanumeamata e sili ona la'ititi, o lea e fou ma sili atu le vaivai o le tofo o le ausa e mate ai le pauta lauti lanumeamata. O le ese'esega i totonu ole chlorophyll e iloa ai o le lanu o le ausa e mate ai le pauta o lauti lanumeamata e sili atu nai lo le pa'u o le microwave ma falai falai.

(4) A mae'a ona magumagu le ausa, e fa'atupula'ia le vai o laula'au ua fa'asa'oina ona o le maualuga o le vevela ma le fa'asao vave o le ausa. O laulaau e faamalulu ma faigofie ona pipii faatasi i ni vaega. O le mea lea, e tatau ona tu'u sa'o i totonu o le masini fa'afefeteina o laulaau pe a mae'a le ausa, ma fa'alili ma fa'amama i le matagi malosi. O le sasaina o laulaau e tatau ona faia i se saoasaoa faifaipea ina ia mautinoa o le gau o le vai o lau lanu meamata ua mate e feololo, ina ia mautinoa le lelei o le mea e gaosia ai le pauta lauti lanumeamata. Afai e faʻaaogaina le auala faʻaumatia e faʻaogaina ai le paʻu lauti lanumeamata ultrafine, e le manaʻomia lenei faiga.

(5) Omi ma mimilo
Ona o le tuʻimomomoina mulimuli o le pauta lauti lanumeamata ultrafine, e leai se manaʻoga e mafaufau pe faʻapefea ona faʻafaigofie le faʻatulagaina i le taimi o le taʻavale. O le taimi taʻavale e puupuu atu nai lo le lauti lanu meamata masani, ma o lona faʻamoemoe autu o le faʻaumatia o sela laulaau ma faʻaleleia le faʻaogaina o le tofo o le paʻu lanu meamata ultrafine. E tatau ona fuafua le tekinolosi taʻavale e faʻavae i luga o le faʻatinoga o le masini taʻavale, faʻapea foʻi ma le matua, agavaivai, tutusa, ma le mago lelei o lau. E tatau ona totogi faʻapitoa i le faʻaaogaina o tulaga faʻapitoa e pei o le fafagaina o lau laulaau, taimi, mamafa, ma le taʻavale tikeri ina ia faʻaleleia ai le lelei o le taʻavale ma faʻamautinoa le lelei o oloa o le ultrafine green tea powder. O le fa'aaogaina o le masini ta'avale 6CR55 mo le ta'avale, e fautuaina ai se aofa'i lelei o lau fafaga o le 30kg i le pakete po'o le iunite. O le mamafa ma le taimi, o laulaau vaivai e tusa ma le 15 minute, ma le mamafa o le mamafa mo le 4 minute, mamafa le mamafa mo le 7 minute, ma le mamafa o le mamafa mo le 4 minute aʻo leʻi aveese mai le masini; Pe a ma le 20 minute le umi o laulaau tuai, e aofia ai le 5 minute o le oomi mama, 10 minute o le mamafa o le oomi, ma le isi 5 minute o le oomi mama ae leʻi aveese mai le masini; O le tikeri talafeagai o le lomi, o le taimi e mimilo teisi laulaau, e sua i fafo le sua lauti, ma lagona le pipii o le lima e aunoa ma le pipii.

(6) Vaevae ma su'esu'e
O le vaeluaina ma le suʻeina o se faiga taua tele e manaʻomia ona faia pe a uma ona taʻavale ma mimilo. Ona o le tafe mai o le sua lauti mai laulaau ua taai, e matua faigofie lava ona pipii i totonu. Afai e le tuueseeseina ma siaki, o le oloa mago o le a le tutusa mago ma e le lanu meamata. A mae'a ona fa'amavae ma su'esu'e, e tutusa lava le lapo'a o lau. Ona toe komi lea o laulaau ua uma ona suʻeina ina ia maua ai se tikeri faifaipea o le palu, lea e aoga mo le faʻaleleia atili o le lanu ma le lelei o oloa paʻu lauti lanumeamata ultrafine.

(7) Fa'amamago ma fa'agogo
E vaevaeina i ni vaega se lua: faʻamago muamua ma faʻamago vae, lea e manaʻomia ai se faiga faʻaleleia ma le susu.

① Fa'amago muamua: Ole fa'amoemoe ole fa'amamago muamua e tutusa ma le fa'amamago muamua ole lauti lanumeamata. O le fa'amamago muamua e fa'amae'aina i lalo o tulaga patino o le vevela ma le susū. I le taimi nei, ona o le maualuga o le susu o laulaau, o le chlorophyll e matua faʻaumatia i lalo o le susu ma le vevela, ma o le tuʻuina atu o mea manogi e faʻafefeteina e faʻalavelaveina, lea e le faʻaogaina i le suiga o le lelei o le paʻu lauti lanumeamata. . Ua maua su'esu'ega o le fa'amagoina o le microwave ose auala sili lea mo le fa'amamago muamua o le pauta lauti lanumeamata ultrafine. O lenei metotia e puupuu le taimi e faʻamago ai le vai ma e aoga mo le faʻaleleia atili o le chlorophyll content retention rate and sensory quality of ultrafine green tea powder.

② Fa'amago vae: O le fa'amoemoe o le fa'amamago o vae o le fa'aauauina lea o le fa'asao o le vai, fa'aitiitia le susu i le taimi e fai ai laulaau i lalo ole 5%, a'o fa'atupuina le manogi lauti. E sili atu le fa'aogaina o auala fa'agogo microwave mo vae mago. Microwave magnetron fa'avevela taimi: 950MHz, microwave mana: 5.1kW Transmission mana: 83% mana, conveyor fusi lautele: 320mm, microwave taimi: 1.8-2.0min. E fautuaina mo le susu o le lauti mago e itiiti ifo i le 5%.

(8) Fa'aliga fa'alilolilo

Ole tulaga lelei ole vaega ole ultrafine o le pa'u lauti lanumeamata e masani lava ona fuafuaina i mea nei e tolu:

① Susū mea o oloa semi-uma: O le susu o loʻo i totonu o oloa semi-maea gaosia ma ultrafine lauti lanu meamata e tatau ona pulea i lalo ole 5%. O le maualuga o le susu o oloa e le'i mae'a, o le sili atu foi lea o le malosi o le alava, ma o le faigata foi lea mo alava ma aano laulaau ona malepe i lalo o malosiaga mai fafo.

② Faiga fa'aoga malosi i fafo: O alava ma lau aano o la'au lauti mamago e mana'omia ona ta'e ma nutimomoia e le malosi mai fafo e fausia ai ni vaega sili o le pa'u lauti lanumeamata. O le lautele o fasimea e eseese e faʻatatau i le malosi i fafo e faʻaaogaina (auala tuʻimomomo). O auala uma e faʻaogaina ai le uili ma le polo e faʻaaogaina mo le tuʻimomomoina i lalo o le gaioiga o le malosi faʻasolosolo, lea e le faʻaogaina i le gau ma le nutimomoia o lau lauti ma au; O le ituaiga tootoo saʻo e faʻavae i luga o le faʻavae o le samala, o loʻo i ai galuega o le sele, feteʻenaʻi, ma le saeia. E tu'imomomoina mae'ae'a alava la'au lauti ma aano laulaau ma e lelei lona a'afiaga.

③ O le vevela o le lauti meamea ua nutimomoia: lanu meamata lanumeamata ma vaega lelei o mea taua ia e aʻafia ai le lelei o le paʻu lauti lanumeamata ultrafine. I le faagasologa o le oloina o le ultrafine, a o faaumiumi le taimi e olo ai, o le lauti ua nutimomoia e oo i le malosi o le feeseeseai, sele, ma le saeia i le va o meafaitino, lea e maua ai le vevela ma mafua ai ona siitia pea le vevela o le lauti nutimomoia. Chlorophyll e faʻaumatia i lalo o le gaioiga o le vevela, ma le lanu o le paʻu lauti lanumeamata e sili atu ona lanu samasama. O le mea lea, i le faagasologa o le tuʻimomomoina o le paʻu lauti lanumeamata ultrafine, o le vevela o le lauti nutimomoia e tatau ona matua faʻatonutonuina, ma e tatau ona faʻapipiʻiina meafaigaluega faʻapipiʻi ma se masini malulu.
O le auala fa'aaoga lautele o lo'o i ai nei mo le tu'imomomoina o le pa'u lauti ultrafine i totonu o Saina o le fa'afefe o le ea. Ae ui i lea, o le paʻu lauti ultrafine e gaosia e le faʻafefeteina o le ea o loʻo i ai se tikeri maualalo o le faʻafefeteina, ma ona o le maualuga o le saosaoa o le ea i le taimi o le pulverization, e faigofie ona ave'esea mea faʻafefete, e maua ai le manogi o oloa maualalo.
O suʻesuʻega ua faʻaalia ai i totonu o auala autu o loʻo faʻaaogaina nei, e pei o le viliina o uili, faʻafefe o le ea, faʻamaʻi aisa, ma le sasa saʻo o le tootoo, o le samala saʻo samala auala e sili ona talafeagai mo le tuʻimomomoina o lau lauti. O meafaigaluega pulverization fuafuaina ma gaosia e faavae i luga o le mataupu faavae o le sasa saʻo tootoo e eseese ultrafine pulverization taimi ona o le agavaivai eseese o mea mata. O le matua o mea mata, o le umi o le taimi e faʻapalapala ai. O mea faʻapipiʻi ultrafine e faʻaaoga ai le faʻavae o le samala saʻo e faʻaaogaina e tuʻimomomo ai lau lauti, faʻatasi ai ma le taimi faʻamaʻi o le 30 minute ma le fafaga lau laʻau o le 15 kilokalama.

(8) Fa'auma oloa afifiina
O oloa efuefu lauti lanu meamata sili ona lelei e iai ni vaega laiti ma e faigofie ona mitiia le susu mai le ea i le vevela o le potu, ma mafua ai ona pipii ma faʻaleagaina le oloa i se taimi puupuu. E tatau ona fa'apipi'i vave le pa'u lauti ultrafine fa'atino ma teu i totonu o se fa'aputu malulu ma le susū fa'atatau i lalo ifo o le 50% ma le vevela o le 0-5 ℃ e fa'amautinoa ai le lelei o oloa.