Mea faigaluega fa'ainu lauti mumu mumu

O se ituaiga meafaigaluega e fa'afefeteina ai lauti e fa'atatau i le fa'afefeteina o laulaau i lalo ole vevela, susū, ma le okesene. O nei masini e aofia ai pakete faʻafefe feʻaveaʻi, loli faʻafefeteina, masini faʻapaʻu ipu papaʻu, tane faʻafefete, faʻapea foʻi ma le faʻaauau pea o le paʻu, moega, mea faʻapipiʻi tapunia, ma isi.

ato fa'afefeteina

O se ituaiga foi omeafaigaluega fa'afefeteina lauti uliuli, e masani lava ona faia i fasi ofe po o uaea u'amea lalaga i se foliga faatafafa. Pe a fai meaaoga, ia sosolo lelei lau taai i totonu o se ato ma le mafiafia e tusa ma le 10 senitimita, ona tuu lea i totonu o le potu faʻafefete mo le faʻafefe. Ina ia faatumauina le susu o laulaau, e masani ona ufiufi i luga o le ato se vaega o ie susu. I le taimi nei, e taua le matauina o laulaau e le tatau ona oomi faʻamalosi e aloese ai mai le tele o le suavai.

Ituaiga ta'avalemeafaigaluega fa'apa'u

E aofia ai se ili centrifugal maualalo-omiga, ala ea rectangular, susū masini gaosiga o le ea, ma le tele o taavale fermentation. O nei taʻavale faʻafefete e iai se foliga uiga ese, ma le pito i luga tele ma le laʻititi laʻititi, e pei o se pakete taʻavale. I le taimi o meaaoga, o laulaau ua lomi ma tipi e utaina i totonu o le taʻavale faʻafefete, ona tuleia lea i fafo o le ala faʻamaufaʻailoga ea, ina ia faʻafesoʻotaʻi le ala ea o le taavale toso i le ala o le ea rectangular. Ona tatala lea o le valve inlet ea, ma o le a amata ona galue le ili centrifugal maualalo, maua ai le ea susu. O lenei ea e faʻaauau ona ulu atu i lau lauti mai le pito i lalo o le taʻavale faʻafefete e ala i le ipu tuʻi, fesoasoani i lau lauti e faʻamaeʻa ai le faʻagasologa o le faʻafefe o le okesene.

tane fa'afermentation

O le tane fa'afefete e pei o se atigipusa tele, lea e aofia ai le tino tane, ili, ala ea, spray, ma isi. O le tasi pito o le tino tane ua faʻapipiʻiina i se faʻafefe ma se faʻafefe, ma e valu ato faʻafefe e tuʻu i luga o le tino tane. . O ato fa'afefete ta'itasi e mafai ona tu'u ai le 27-30 kilokalama o lau lauti, ma le mafiafia o lau lau e tusa ma le 20 milimita. O ato e iai upega lalaga uamea ile pito i lalo e lagolago ai lau lauti. O loʻo i ai foʻi se faʻasologa o lau i luma o le ili, lea e faʻaaogaina e faʻatonutonu ai le leo o le ea. I le taimi o le taotoga, e tuʻu le lauti i totonu o le ato, ona amata loa lea o le ili ma faʻafefe. O le ea susū e alu tutusa i totonu o le laulaau i totonu o le ala i le pito i lalo ole ala, fesoasoani i le lauti e faʻafefe. E ta'i 5 minute uma lava, o le a lafo atu se ato o lo'o iai lau fa'afefete i le isi pito o le tane, ae o le taimi fo'i lea, o le a ave i fafo se ato ua uma ona fa'afefeteina mai le isi pito o le tane. O lenei faiga e lava le okesene sapalai, o lea o le lanu o le supa lauti o le a matua pupula.

Fa'apalapala

O le isi mea masani fa'afefeteina o le fa'apalapala fa'apalapala, lea ei ai le fausaga autu o se pa'u ma le lautele o le 2 mita ma le umi o le 6 mita. O le pito i fafo e fa'amau, fa'atasi ai ma se avanoa tutotonu ma fa'apipi'i se ili. E 8 pu fa'afa'afa'afa i luga o le cone, fa'afeso'ota'i i se fe'avea'i o lo'o i lalo, ma tu'u se mata vibrating i luga o le masini. O lenei masini e tosoina e se pulley e ala i se vili faʻasalalau, ma le saoasaoa o le 1 suiga i le minute. A uma ona ulu lau lauti i totonu o le faagaau, amata le ili e feula le ea susu ile faagaau mo le faʻafefe o lau. I lalo o le gaioiga a le ipu taʻiala i totonu o le faagaau, o lau lauti e agaʻi malie i luma, ma pe a talafeagai le faʻafefeteina, e tuʻuina atu i le pu sikuea sikuea. O le mamanu o pu sikuea e aoga mo le ta'apeina o fuifui laulaau.

Meafaigaluega fa'alava ituaiga moega

O le faifai peamasini fa'ainu lautie aofia ai se moega fa'afefete ipu manava manava, se ili ma se pulumu, se fa'au'u lau laulaau pito i luga, se fa'amamā laula'au, o se paipa fa'a'avevela ma se alavai fa'atonutonu le tafe o le ea. I le taimi o le taotoga, o laulaau ua taai ma tipi e auina atu i luga o le moega faʻafefeteina tutusa e ala i le conveyor laulaau pito i luga. O le ea susu e ulu i totonu o le lauti e ala i pu o le tapuni e faʻafefe ai, ma aveese ai le vevela ma le kesi otaota. O le taimi e nofo ai lauti i luga o le moega e mafai ona fetuutuunai e ausia aafiaga fermentation tutusa.

Tapuni meafaigaluega fa'afefete

O le tino o loʻo faʻapipiʻiina ma faʻapipiʻiina i le ea malulu ma le pamu puao. O lenei masini e aofia ai se tino, o se atigipusa, o se fusipa'u pa'u li'o e lima vaega, ma se masini feavea'i. O lau lauti e tele ni vaega fa'afefete i totonu o le masini ma o lo'o feavea'i e pa'u fe'avea'i pa'u e maua ai le gaosiga fa'aauau. O le si'osi'omaga fa'afefeteina o lenei masini e matua tapunia, o le lauti lelei e mautu, ma e mafai ona maua ai le lauti mumu gau. Fa'alelei le vevela ma le susū o le ea, ma fa'apipi'i se tama'i ili fa'avevela i le pito i luga o le pu o le masini e fa'amalo ai le kesi. O le fa'agasologa o le fa'afefeteina o lo'o faia i luga o se fusi pa'u e lima, ma o le taimi o lo'o fa'atonu tonu e se faiga fa'aitiitia. I le taimi o galuega, o lau lauti o loʻo tuʻuina atu i le pito i luga o le paʻu paʻu. A'o aga'i i luma le fusipa'u, e pa'u'u lau lauti i lea fa'ataga mai le pito i luga i lalo ma fa'afefeteina i le taimi o le pa'u. O mataua ta'itasi e fa'atasi ma le fa'afefeteina ma le malepelepe o lau lauti, e fa'amautinoa ai le fa'afefeteina. O le vevela, susu, ma le taimi e mafai ona fetuunai e tusa ai ma le manaʻoga e faʻamautinoa ai le maualuga o le lelei o le fermentation. I le taimi lava e tasi, o meafaigaluega e lagolagoina ai le faʻaauauina o le gaosiga, faʻaleleia atili le gaosiga lelei.

O nei masini e iai se sao taua i le gaosiga o lauti, faʻaleleia le lelei ma le tofo o lauti ma tuʻuina atu se mea inu sili atu mo tagata fiafia lauti.