Glede na poročilo o popisu čaja UKTIA je Britancem najljubši čaj za kuhanje črni čaj, pri čemer skoraj četrtina (22 %) doda mleko ali sladkor, preden doda čajne vrečkein toplo vodo. Poročilo je razkrilo, da 75 % Britancev pije črni čaj, z ali brez mleka, le 1 % pa jih pije klasičen močan, temen, sladek čaj. Zanimivo je, da 7 % teh ljudi čaju doda smetano, 10 % pa rastlinsko mleko. Občutljivo čajni set in sveže skuhan čaj lahko uživate v različnih okusih čaja. Hall je dejal: »Pravi čaj iz čajevca gojijo v več kot 60 državah po vsem svetu in ga je mogoče predelati na številne načine za pripravo črnega čaja, zelenega čaja, oolong čaja itd., vse iz iste rastline. Tako lahko okusite na stotine različnih vrst čaja.« Izbire se tu ne ustavijo. Približno 300 različnih rastlin in več kot 400 rastlinskih delov, vključno s stebli listov, lubjem, semeni, cvetovi ali plodovi, je mogoče uporabiti v zeliščnih čajih. Med čaji sta bila najbolj priljubljena metin in kamilični čaj, vsaj dvakrat na teden ga je pilo 24 % oziroma 21 % vprašanih.

Skoraj polovica (48 %) odmore za kavo vidi kot pomemben odmor, 47 % pa pravi, da jim pomaga, da se ponovno postavijo na noge. Dve petini (44 %) bi kekse jedli s čajem, 29 % pivcev čaja pa bi piškote potopilo v čaj, da se za nekaj sekund namakajo. Hall je rekel. »Večina anketirancev je poznala kombinacijo čaja Earl Gray z angleškim zajtrkom, manj znana pa sta bila čaja Darjeeling in Assam v Indiji, kot so bili japonski čaji Gyokuro, kitajski Longjing ali Oolong, ki so bili opisani Imenuje se »ekstremni čaj«. Oolong čaj običajno prihaja iz kitajske province Fujian in kitajske regije Tajvan. Je pol fermentiran čaj, od dišečega zelenega oolong čaja iz čajne vrečke do temno rjavega oolong čaja, slednji ima močnejši okus in močnejši okus po kamnu. Obstaja pridih breskve in marelice hkrati.”

Medtem ko je čaj tako pijača za odžejanje kot sredstvo za druženje, imajo Britanci veliko globljo ljubezen do čaja, saj se mnogi anketiranci zatečejo k čaju, ko so potrti in jih zebe. »Čaj je objem včaj pot, zvesti prijatelj in pomirjevalo … marsikaj se spremeni, ko si vzamemo čas za pripravo čaja.