Kitajski trg čajnih pijač

Po podatkih iResearch Media je obseg novih čajnih napitkov v Kitajskatrg je dosegel 280 milijard in blagovne znamke z obsegom 1000 trgovin se pojavljajo v velikem številu. Vzporedno s tem so bili veliki incidenti, povezani z varnostjo čaja, hrane in pijače, v zadnjem času zelo pogosto izpostavljeni streli.

Na drugi strani učinkovitosti so se zgodile nove spremembe pri varnosti hrane v čajnicah. Medtem ko glavne blagovne znamke čaja posegajo tudi po nišnih čajih, se izdelki, kot so instant čaj v prahu, zgoščena čajna juha in sveže ekstrahirana čajna tekočina, vse pogosteje uporabljajo in so začeli postajati še ena pot za nove čaje.

Reprezentativno podjetje za proizvodnjo instant čaja Shenbao Huacheng s svojimi instant čajnimi izdelki v prahu in zgoščenimi čajnimi sokovi predstavlja 30 % domačega trga. Hkrati je to edino domače podjetje, ki lahko proizvaja zgoščeni čajni sok, konzerviran na sobni temperaturi. Predvideti je, da se bo ob vodenju in izobraževanju vrhunskih blagovnih znamk prepoznavnost in sprejemanje potrošnikov postopoma povečevalo, njegova tržna velikost pa bo prav tako hitro rasla.

Kot je dejal ustanovitelj neke vrhunske blagovne znamke, so spremembe in ponovitve čajne industrije v ozadju nadgradnje celotne ponudbene industrijske verige. »Rezultat razvoja čaja mora biti nekaj, kar lahko'ne vidim zdaj. Zdaj smo spremenili ponudbeno stran. Da bi pozdravili naslednjo generacijo čaja.”

Center za raziskave in razvoj ima skupino za raziskave in razvoj, ki jo sestavljajo talenti s področja čajne znanosti, živilskega inženirstva, biologije, kemije in mikrobiologije. Prodrla je v post-wave krog in ima vpogled v potrošniške trende ter je bila predana razvoju novih konceptov in novih formul za stranke.

Da bi pridobili najboljšo kakovost okusa čajnih napitkov, skupina za raziskave in razvoj ne raziskuje le ekstrakcije čaja, ločevanja, koncentracije, fermentacije, čiščenja, sušenja, encimskega inženiringa, ekstrakcije arome in predelave itd., ampak tudi poglobljene raziskave čaja pridelovalna območja, sorte čajevca in tehnike gojenja, korelacija med tehnologijo primarne predelave svežih listov, tehnologijo fine predelave ter kakovostjo in okusom čaja, da se pridobijo čajne surovine z najboljšimi okusi.

Center za raziskave in razvoj Hangzhou podjetja Shenbao Huacheng Company ima celoten nabor majhnih eksperimentalnih proizvodnih linij za globoko predelavo čaja od ekstrakcije, ločevanja, koncentracije, fermentacije, sušenja z razprševanjem in sušenja z zamrzovanjem. Zagotovite strankam natančen in hiter razvoj novih izdelkov. Trenutno ima Jufangyong čisto proizvodno linijo surovin za čajne napitke z letno proizvodnjo 8000 ton, proizvodno linijo za globoko predelavo čaja in naravnih rastlin z letno proizvodnjo 3000 ton ter proizvodnjo polnilne PET steklenice za čajno osnovo/sestavino. linija z letno proizvodnjo 20.000 ton novih čajnih napitkov. Izdelki zajemajo originalni čaj iz listov in naravne rastline, svežo čajno juho, naravne rastlinske izvlečke, instant prašek/zgoščeni sok, zgoščeni čajni sok, hladno topen instant čaj v prahu, vroče topen instant čaj v prahu, funkcionalni instant čaj v prahu itd.