Sledovanie histórie - o pôvode Longjing

Skutočná sláva Longjing sa datuje do obdobia Qianlong. Podľa legendy, keď Qianlong išiel na juh od rieky Jang-c'-ťiang, prechádzajúc okolo hory Hangzhou Shifeng, taoistický mních z chrámu mu ponúkol šálku „čaju z dračích studní“.

Čaj je ľahký a aromatický, s osviežujúcou chuťou, sladkosťou a sviežou a elegantnou vôňou.

Preto po tom, čo sa Qianlong vrátil do paláca, okamžite zapečatil 18 čajových stromov Longjing na hore Shifeng ako cisárske čajovníky a poslal niekoho, aby sa o ne postaral. Každý rok starostlivo zbierali čaj Longjing, aby vzdali hold palácu.

Čaj Longjing je jedným zo symbolov Hangzhou. Dedina Longjing, dedina Wengjiashan, dedina Yangmeiling, dedina Manjuelong, dedina Shuangfeng, dedina Maojiabu, dedina Meijiawu, dedina Jiuxi, dedina Fancun a družstvo Lingyin Stock Cooperative na ulici West Lake, to všetko sú malebné miesta pri západnom jazere The Longjing Tea Base Level One Protection Area.