Hoci je teraz letný slnovrat, čajové záhrady sú stále zelené a zber je rušný. Keď je pekné počasie, aZber čajuStroj aBatériový kombajn na čajlieta tam a späť v čajovej záhrade a rýchlo zbiera čaj do veľkého látkového vrecka kombajnu. Podľa miestnych farmárov boli v posledných dvoch rokoch vždy, keď sa zbieral jarný čaj, letné a jesenné zhnité a nikto sa o ne nestaral. Ale teraz s mechanizáciou zberu čaju sa čajové spoločnosti snažia kúpiť.

Po zbere čajových lístkovZber čajových lístkovsa prepravujú do miestnych podnikov na spracovanie čaju. Inteligentná výrobná linka na spracovanie čierneho čaju v čajovej spoločnosti funguje na plný výkon. Vedúci spoločnosti povedal, že teraz je vrcholná výrobná sezóna podniku, pričom sa každý deň spracuje asi 40 ton čerstvých listov a denne sa vyrobí 8 ton červeného drveného čaju. Tieto čerstvé listy sú v podstate listy po orezaní čajovníka.

SStroj na trhanie čajua pokročilá technológia spracovania, čaj Xiaqiu už nie je zhnitý a celé telo sa stalo pokladom. V lete a na jeseň farmári používajú stroje na zber čajových lístkov a ich predaj do podnikov spolu so stonkami. Podniky používajú tieto čajové lístky a stonky na výrobu matcha, sencha a hojicha, ktoré sa dodávajú rôznym veľkým spoločnostiam na výrobu mliečneho čaju po celý rok, a príjem na mu čajovej záhrady sa zvýšil. Listy sú jeden púčik a päť listov, pričom všetky sa používajú ako matcha. Zvyšné stonky sa druhýkrát sušia a potom sa opražia, čím vznikne Hojicha.

 Stroje na zber čajua technológie spracovania čaju sa neustále inovujú a úroveň výroby sa stáva štandardizovanejšou a ekologickejšou. Mechanizácia technológie zberu čaju a pokročilá technológia spracovania spôsobujú, že už nie je hnilý.