Jarný zber čaju sa blíži ku koncu a po zbere sa nedá vyhnúť problémom s prerezávaním čajovníka. Dnes pochopíme, prečo je potrebné prerezávanie čajovníka a ako ho prerezávať?

1.Fyziologický základ rezu čajovníka
Čajovník má charakteristickú dominanciu apikálneho rastu. Vrchol hlavnej stonky rastie rýchlo a postranné púčiky rastú pomaly alebo v poslednej dobe nerastú. Apikálna dominancia bráni klíčeniu bočných púčikov alebo inhibuje rast bočných konárov. Apikálna dominancia sa odstráni orezaním, čím sa odstráni inhibičný účinok koncových púčikov na laterálne púčiky. Prerezávanie čajovníka môže znížiť vývojový vek štádia čajovníka, a tým omladiť rastový potenciál. Z hľadiska rastu čajovníka rez narúša fyziologickú rovnováhu medzi nadzemným a podzemím a zohráva úlohu pri posilňovaní rastu nadzemia. Intenzívny rast koruny zároveň vytvára viac produktov Tonghua a koreňový systém môže získať viac živín a podporovať ďalší rast koreňového systému.

2.Obdobie rezu čajovníka
V čajových oblastiach mojej krajiny so štyrmi rozdielnymi ročnými obdobiami je prerezávanie čajových stromov pred vypučaním na jar obdobím s najmenším dopadom na strom. V tomto období majú korene dostatok zásobného materiálu a je to aj obdobie, kedy postupne stúpa teplota, výdatný dážď, vhodnejší je rast čajovníkov. Jar je zároveň začiatkom ročného rastového cyklu a nové výhonky sa môžu po orezaní dlho plne rozvinúť.
Výber obdobia rezu závisí aj od klimatických podmienok rôznych miest. V oblastiach s vysokou teplotou po celý rok, ako sú Guangdong, Yunnan a Fujian, je možné prerezávanie vykonať na konci čajovej sezóny; v čajových oblastiach a vysokohorských čajových oblastiach, ktoré sú v zime ohrozené poškodením mrazom, by sa jarný rez mal odložiť. Avšak v niektorých oblastiach, aby sa predišlo zamrznutiu prístrešku a konárov, sa na zlepšenie odolnosti proti chladu používa spôsob zníženia výšky prístrešku. Toto prerezávanie je najlepšie vykonať koncom jesene; v čajových oblastiach s obdobím sucha a obdobím dažďov by sa prerezávanie nemalo vyberať pred obdobím sucha. , inak bude po orezaní ťažko klíčiť.

3.Metóda prerezávania čajovníka
Rez dospelých čajovníkov sa realizuje na základe stereotypného rezu. Používa sa hlavne kombinácia ľahkého a hlbokého prerezávania, aby si čajovníky zachovali silný rastový potenciál a úhľadný povrch na zber koruny, a aby klíčili viac a silnejšie, aby sa umožnilo trvalé vysoké výnosy.

Ľahké prerezávanie:Vo všeobecnosti sa raz za rok na povrchu koruny čajovníka vykoná ľahké prerezávanie a posledný rez sa vždy zdvihne o 3 až 5 cm. Ak je koruna úhľadná a bujne rastie, možno ju zrezať raz za dva roky. Účelom ľahkého prerezávania je udržiavať úhľadnú a silnú základňu klíčenia na povrchu čajovníka, podporovať vegetatívny rast a znižovať kvitnutie a rodenie. Vo všeobecnosti sa ľahké prerezávanie vykonáva ihneď po zbere jarného čaju a odrežú sa miestne jarné výhonky a časť jesenných výhonkov z predchádzajúceho roka.

Hlboké prerezávanie:Po mnohých rokoch zberu a ľahkého prerezávania vyrastie na povrchu koruny veľa malých a zauzlených konárov, bežne známych ako „konáriky z kuracích pazúrov“. Kvôli množstvu uzlíkov, ktoré bránia prísunu živín, sú puky a listy vysunuté malé a existuje veľa ostrihaných listov, čo znižuje úrodu a kvalitu. Vrstva vetiev z kuracích nôh s hĺbkou ~15 cm môže stromu obnoviť vitalitu a zlepšiť schopnosť pučania. Po 1 hlbokom prerezávaní pokračujte v realizácii niekoľkých mladých prerezávaní a v budúcnosti sa objavia kuracie nohy, čo má za následok zníženie výnosu a potom je možné vykonať 1 hlboké prerezávanie. Opakovane a striedavo si týmto spôsobom môže čajovník zachovať silný rastový potenciál a naďalej produkovať vysoké výnosy. Hlboké prerezávanie sa zvyčajne vykonáva pred klíčením jarného čaju.

Nožnice na živý plot sa používajú na ľahké a hlboké prerezávanie. Rezná hrana by mala byť ostrá a hrana by mala byť plochá. Snažte sa vyhnúť rezaniu konárov a ovplyvneniu hojenia rán.

4.Kombinácia prerezávania čajovníka a iných opatrení
(1) Malo by byť úzko koordinované s hospodárením s hnojivami a vodou. Hlboká aplikácia organického hnojiva a fosforečného a draselného hnojiva pred rezom a včasná aplikácia hnojív na hnojenie, keď po reze vyklíčia nové výhonky, môže podporiť robustnosť a rýchly rast nových výhonkov a poskytnúť plnohodnotný účinok prerezávania;
(2) Mal by sa kombinovať s vyberaním a uchovávaním vzoriek. Keďže hlboké prerezávanie zmenšuje plochu čajových lístkov a znižuje fotosyntetický povrch, produkčné vetvy extrahované pod povrchom prerezávania sú vo všeobecnosti riedke a nemôžu vytvárať povrch na zber. Preto je potrebné zväčšiť hrúbku konárov pomocou retencie. Na základe toho sa vyrašia druhotné porastové konáre a orezová plocha sa rekultivuje rezom;
(3) Mala by byť koordinovaná s opatreniami na kontrolu škodcov. U vošky čajovej, vošky čajovej, molice čajovej, násypníka čajového a pod., ktoré poškodzujú výhonky mladých púčikov, je potrebné včas kontrolovať a kontrolovať. Konáre a listy, ktoré zostali po regenerácii a zmladení starnúcich čajovníkov, treba zo záhrady včas odstrániť a pôdu okolo pňov a čajových kríkov dôkladne postriekať, aby sa zlikvidovali množiteľské základy chorôb a hmyzu.