Fermentácia, od svetla po plné:

Zelená> žltá = biela>Hnusný>Čierny> Tmavý čaj

Taiwanský čaj:3 druhy oolongov+2 druhy čiernych čajov

 Zelený oolong/Opečený /Med

Rubí čierny čaj / Amber Black Tea

Rosa hory ali

Meno:Rosa z hory

Chuť: Čierny čaj,Zelený oolongový čaj

 Pôvod: Mountain Ali, Taiwan

Nadmorská výška: 1600 m

Fermentácia: Plné / svetlo

Opečený: Svetlo

Postup:

Vyrábaný špeciálnou technikou „Cold Brew“, čaj sa dá ľahko a rýchlo variť v studenej vode. Čerstvé, pohodlné a chladné!

Varenie: 2-3 krát / každý čajový vrece

Najlepšie predtým: 6 mesiacov (neotvorené)

Ukladanie: Chladné a suché miesto

Uvarené metódy:

(1)Zima: 1 čajový vak na fľašu 600 ccm a potraste ju naozaj tvrdo, potom vychladené, chutí lepšie.

(2)Horúci: 1 čajový vak na šálku na 10-20 sekúnd. (100 ° C horúca voda, šálka s vekom bude lepšia)

Pán Xie, viceprezident ROC (Taiwan), navštívil Mt. Ali a vypil tento čaj.Bol tak ohromený špeciálnou kvetinovou vôňou a krásnou chuťou čaju; že to nazval „Dew of Mountain Ali“.

Potom sa povesť oboch čajov rýchlo rozšírila a stala sa známa po celom svete ako „Golden Sunshine“-dva najslávnejšie čaje Mountain Ali.

Navždy jar

Meno:

Navždy Spring Greenoolong Tea

Pôvod:

Mingjian Township, Taiwan

Nadmorská výška:400-600 m

Fermentácia:Svetlý, zelený oolongový čaj

Opekaný: Osvetlenie

Metóda Brew:

＊ Veľmi dôležitý - tento čaj by sa mal vyrábať v malej čajovej kanvici, maximum 150 až 250 cm3.

0.

Zahrejte kanvicu horúcou vodou (príprava hrnca na výrobu čaju). Potom vyprázdnite vodu.

1.

Vložte čaj do čaju (asi1/4plné čajovej kanvice)

2.

Vložte do horúcej vody 100 ° C a počkajte iba na 5 sekúnd a potom vyliať vodu.

(nazývame to „Zobuď čaj“)

3.

Naplňte kanvicu s horúcou vodou 100 ° C, počkajte 20 sekúnd a potom nalejte všetok čaj (bez listov) do kvetináča. Vôňu a vychutnajte si špeciálne vône čaju:>

(Čaj vonia ako krásne kvety orchideí)

4.

2. Brew čakajte iba na 20 sekúnd, potom pridajte 5 sekúnd času varenia pre každú nasledujúcu varenie.

5.

Pri pití čaju si môžete prečítať knihy, vychutnať si dezert alebo meditovať.

Brews:3-5 krát / na čajovú kanvicu

Najlepšie predtým:3 roky (neotvorené)

Úložisko:Chladné a suché miesto

Pán Jiang, prezident ROC (Taiwan), navštívil Mingjian Township v roku 1975 a pil tento čaj.Veľmi ho ohromili ťažko pracujúci čajovníci a dobré počasie, ktoré im umožnilo pestovať kvalitný čaj zeleného oolong po celý rok.

 To mu pripomenulo staroveké čínske príslovie v knihe „Kniha piesní“, v ktorom sa uvádzaIba veľký borovicový strom a cyprusový strom zostávajú na zelene počas ťažkej chladnej zimy. Týmto sa tento čaj nazval „Forever Green“.

Zlaté shine

Pomenovať:

Golden Sunshine Green Oolong Tea

Pôvod: Mountain Ali, Taiwan

Nadmorská výška: 1500 m

Fermentácia:Svetlý, zelený oolongový čaj

Opečený:Osvetlenie

Uvarená metóda:

＊ Veľmi dôležitý - tento čaj by sa mal vyrábať v malej čajovej kanvici, maximum 150 až 250 cm3.

0.

Zahrejte kanvicu horúcou vodou (príprava hrnca na výrobu čaju). Potom vyprázdnite vodu.

1.

Vložte čaj do čaju (asi 1/4 plného čajníka)

2.

Vložte do horúcej vody 100 ° C a počkajte iba 5 sekúnd, potom vylejte vodu.

(nazývame to „Zobuď čaj“)

3.

Naplňte čajovú kanvicu 100 ° C horúcou vodou, počkajte 40 sekúnd a potom nalejte všetok čaj (bez listov) do kvetináča. Vôňu a vychutnajte si špeciálne vône čaju:>

(Čaj vonia ako krásne kvety orchideí)

4.

Druhá Brew čakajte iba na 30 SECENDS, potom pridajte 10 sekúnd času varenia pre každú nasledujúcu varenie.

5.

Pri pití čaju si môžete prečítať knihy, vychutnať si dezert alebo meditovať.

Varenie: 5-10 krát / na kanvicu

Najlepšie predtým: 3 roky (neotvorené)

Ukladanie: Chladné a suché miesto

Tento oolongový čaj s vysokým horom sa vyrába z čajových záhrad, ktoré sa nachádzajú v nadmorskej výške viac ako 1000 metrov a jej hlavným výrobným priestorom je Mount Ali v okrese Chiayi.„Golden Sunshine“ je jednou z najlepších zmesíz čajových stromov s vysokým horom.

Je známy svojím čiernym zelenými vzhľadmi,sladká chuť, rafinovaná aróma, mliečna a kvetinová vôňa,ktoré trvajú mnohými vareniami atď.

Čajový čaj

Pomenovať:

Lishan High Mountain Green Oolong Tea

Pôvod: Lishan, Taiwan

Nadmorská výška:2000-2600 m

Fermentácia:

Svetlý, zelený oolongový čaj

Opečený: Svetlo

Uvarená metóda:

＊ Veľmi dôležitý - tento čaj by sa mal vyrábať v malej čajovej kanvici, maximum 150 až 250 cm3.

0.

Zahrejte kanvicu teplou vodou(Príprava hrnca na výrobu čaju). Potom vyprázdnite vodu.

1.

Vložte čaj do čaju (asi1/4plné čajovej kanvice)

2.

Vložte do horúcej vody 100 ° C a počkajte iba 5 sekúnd, potom vylejte vodu.

(nazývame to „Zobuď čaj“)

3.

Naplňte čajovú kanvicu 100 ° C horúcou vodou, počkajte 40 sekúnd a potom nalejte všetok čaj (bez listov) do kvetináča. Vôňu a vychutnajte si špeciálne vône čaju:>

(Má aŠpeciálna vysoká nadmorská výška chladná kvetinová vôňa)

4.

Druhá Brew čakajte iba na 30 SECENDS, potom pridajte 10 sekúnd času varenia pre každú nasledujúcu varenie.

5.

Môžeščítať knihy, užite si dezert alebo meditovaťPri pití čaju.

Varenie: 7-12 krát / na čajovú kanvicu

Najlepšie predtým: 3 roky (neotvorené)

Ukladanie: Chladné a suché miesto

Kvôli chladnému a vlhkému počasiu a ťažkým horským oblakom ráno a večer dostáva čaj kratšie priemerné obdobie slnečného svitu. Čaj má teda skvelé vlastnosti, ako je čierny vzhľad, sladká chuť, rafinovaná aróma a trvá mnohými vareniami.

 Čaj Lishan sa vyrába z čajových záhrad, ktoré sa nachádzajú v nadmorskej výške viac ako 2000 metrov a bežne sa nazýva najlepší oolongový čaj s vysokým horom na Taiwanealebo dokonca na celom svete.

Vlečný

Pomenovať:Tungding opečený oolongový čaj

Pôvod:

Luku z Nantou County, Taiwan

Nadmorská výška: 1600 m

Fermentácia:

stredne opečený oolongový čaj

Opečený:Ťažký

Uvarená metóda:

＊ Veľmi dôležitý - tento čaj by sa mal vyrábať v malej čajovej kanvici, maximum 150 až 250 cm3.

0.

Zahrejte kanvicu teplou vodou(Príprava hrnca na výrobu čaju). Potom vyprázdnite vodu.

1.

Vložte čaj do čaju (asi1/4plné čajovej kanvice)

2.

Vložiť100 ° C horúca vodaa počkajte iba 3 sekundy, potom vyliať vodu.

(nazývame to „Zobuď čaj“)

3.

Naplňte čajovú kanvicu 100 ° C horúcou vodou, počkajte 30 sekúnd a potom nalejte všetok čaj (bez listov) do kvetináča. Vôňu a vychutnajte si špeciálne vône čaju:>

(Čaj vonia akohoriace uhlie a káva, veľmi teplé a silné.)

4.

Druhá Brew čakajte iba na 10 SECENDS, potom pridajte 5 sekúnd času varenia pre každú nasledujúcu varenie.

5.

Môžeščítať knihy, užite si dezert alebo meditovaťPri pití čaju.

Varenie: 8-15 krát / na čajovú kanvicu

Najlepšie predtým: 3 roky (neotvorené)

Ukladanie:Chladné a suché miesto

Pôvodne sa vyrába v horských oblastiach v Luku v Nantou County.Tungding Oolong, ktorý je najhistorickejším a najzáhadnejším čajom z Taiwanu, je jedinečný pre svoje spracovanie lopty, čajové listy sú také tesné, že vyzerajú ako malé gule.

Vzhľad je tmavo zelený. Farba varenia je jasne zlatohnedá.Vôňa je silná. Jemná a zložitá chuť zvyčajne trvá veľmi dlho na jazykua hrdlo po pití čaju.

Nchu tzen oolong čaj

Pomenovať:

Nchu tzen oolong čaj (vo veku a opečený oolongový čaj)

 Pôvod:

Teabrarytw, National Chung Hsing University, Taiwan

Nadmorská výška: 800 až 1600 m

Fermentácia:

Ťažký, opečený a starý oolongový čaj

Opečený:Ťažký

Uvarená metóda:

＊ Veľmi dôležitý - tento čaj by sa mal vyrábať v malej čajovej kanvici, maximum 150 až 250 cm3.

0.

Zahrejte kanvicu horúcou vodou (príprava hrnca na výrobu čaju). Potom vyprázdnite vodu.

1.

Vložte čaj do čaju (asi1/4plné čajovej kanvice)

2.

Vložiť100 ° C horúca vodaa počkajte iba 3 sekundy, potom vyliať vodu.

(nazývame to „Zobuď čaj“)

3.

Naplňte čajovú kanvicu 100 ° C horúcou vodou, počkajte 35 sekúnd a potom nalejte všetok čaj (bez listov) do kvetináča. Vôňu a vychutnajte si špeciálne vône čaju:>

(Čaj máneobvyklá slivka, čínske bylinky, káva a čokoládové arómy)

4.

Druhá Brew čakajte iba na 20 SECENDS, potom pridajte 5 sekúnd času varenia pre každú nasledujúcu varenie.

5.

MôžešČítajte knihy, užite si dezert alebo meditujte počas pitiačaj.

Varenie: 8-15 krát / na čajovú kanvicu

Najlepšie predtým: Čím staršie je, tým lepšia aróma bude mať (ak je neotvorená)

Ukladanie: Chladné a suché miesto

Tzen oolong čaj bolvymyslel profesor Jason Tc tzen v Nchu. Čaj je cenený pre svoje upokojujúce prínosy vkusu a zdravia v dôsledku obsahu agonistov ghrelínových receptorov, Teagghrelínov (TG) a taiwanská vláda ho vysoko ocenila.

Je to nielen zdravé a chutné, ale aj teplé s ne-kofeínom.Dajte si šálku tzen oolong a uvoľnite sa:>

Orientálna krása

Pomenovať:

Orientálna krása oolong čaj (oolong čaj z bieleho špičky), typ lopty

 Pôvod:

Luku z Nantou County, Taiwan

Nadmorská výška: 1500 m

Fermentácia:Médium

Opečený:Médium

Uvarená metóda:

＊ Veľmi dôležitý - tento čaj by sa mal vyrábať v malej čajovej kanvici, maximum 150 až 250 cm3.

0.

Zahrejte kanvicu teplou vodou(Príprava hrnca na výrobu čaju). Potom vyprázdnite vodu.

1.

Vložte čaj do čaju (asi 1/3 plného čajníka)

2.

Vložte do horúcej vody 100 ° C a počkajte iba 5 sekúnd, potom vylejte vodu.

(nazývame to „Zobuď čaj“)

3.

Naplňte čajovú kanvicu 100 ° C horúcou vodou, počkajte 30 sekúnd a potom nalejte všetok čaj (bez listov) do kvetináča. Vôňu a vychutnajte si špeciálne vône čaju:>

(Čaj má špeciálnu medovú vôňu)

4.

2. Brew čakajte iba na 20 SECENDS, potom pridajte 10 sekúnd času varenia pre každú nasledujúcu varenie.

5.

Pri pití čaju si môžete prečítať knihy, vychutnať si dezert alebo meditovať.

Varenie: 8-10 krát / na kanvicu

Najlepšie predtým: 2 roky (neotvorené)

Ukladanie: Chladné a suché miesto

Tento čaj je známy svojímšpeciálny med a zrelá ovocná arómav dôsledku procesu fermentácie. Existuje legenda, ktoráKráľovná Veľkej Británie veľmi ocenila čaj a pomenovala ho „orientálnou krásou“.

Čím viac listov je, tým viac vlastností majú. Je to najzvláštnejší a najslávnejší čaj na Taiwane. Existujú dve verzie čaju, typu gule a typu kučery.

Jazero Sun-Moon-Ruby Tea

Pomenovať:

Jazero Sun-Moon-Ruby Black Tea

Pôvod: Sun-Moon Lake, Taiwan
Nadmorská výška: 800 m

Fermentácia:Plný, čierny čaj

Opečený: Svetlo

Uvarená metóda:

＊ Veľmi dôležitý - tento čaj by sa mal vyrábať v malej čajovej kanvici, maximum 150 až 250 cm3.

0.

Zahrejte kanvicu horúcou vodou (príprava hrnca na výrobu čaju). Potom vyprázdnite vodu.

1.

Vložte čaj do čaju (asi 2/3 plné čaju)

2.

Naplňte čajovú kanvicu 100 ° C horúcou vodou, počkajte 10 sekúnd a potom nalejte všetok čaj (bez listov) do kvetináča. Vôňu a vychutnajte si špeciálne vône čaju:>

(Čaj vonia ako prírodná škorica a čerstvá mäta)

3.

Druhá Brew čakajte iba na 10 SECENDS, potom pridajte 3 sekundy času varenia pre každú nasledujúcu varenie.

4.

Pri pití čaju si môžete prečítať knihy, vychutnať si dezert alebo meditovať.

Varenie: 6-12-krát / na čajovú kanvicu

Najlepšie predtým: 3 roky (neotvorené)

Ukladanie:Chladné a suché miesto

Tento kvalitný čierny čaj je vyrobený okolo jazera Sun-Moon Lake, ktoré sa nachádza v Yuchih, Puli v okrese Nantou. V roku 1999 Tres Institute na Taiwane vyvinul nový kultivar-tte č. 18.

 Čaj je slávny, pretože vonia ako škorica a čerstvá mäta, a so svojou krásnou farbou rubínového čaju je populárna medzi spotrebiteľmi na celom svete.

Jantárový čierny čaj

Meno:

Amber High Mountack Tea

Pôvod:Mountain Ali, Taiwan
Nadmorská výška:1200 m

Producent:

Mr.xu (továreň na čaj Hong-yi)

Fermentácia: Plný, čierny čaj

Opekaný: Osvetlenie

Metóda Brew:

＊ Veľmi dôležitý - tento čaj by sa mal vyrábať v malej čajovej kanvici, maximum 150 až 250 cm3.

0.

Zahrejte kanvicu horúcou vodou (príprava hrnca na výrobu čaju). Potom vyprázdnite vodu.

1.

Vložte čaj do čaju (asi 2/3 plný theatepot)

2.

Naplňte čajovú kanvicu 100 ° C horúcou vodou, počkajte 20 sekúnd a potom nalejte všetok čaj (bez listov) do kvetináča. Vôňu a vychutnajte si špeciálne vône čaju:>

(Čaj vonia akoŠpeciálna vôňa medu a ovocia)

3.

2. Brew čakajte na 30 sekúnd, potom pridajte 10 sekúnd času varenia pre každú nasledujúcu varenie.

4.

Pri pití čaju si môžete prečítať knihy, vychutnať si dezert alebo meditovať.

Brews:3-7 krát / na čajovú kanvicu

Najlepšie predtým:3 roky (neotvorené)

Úložisko:Chladné a suché miesto

Tento čierny čaj je vyrobený zo špeciálnych čajových stromov „Goldensunshine“ v Mountain Ali a má špeciálnu medovku a bohatú zrelú vôňu ovocia.

Predstavte si krásnu dámu tancujúcu v čajovej záhrade, pijete bohatý čierny čaj Amber a teší sa z úžasnej scenérie Mountain Ali - aký úžasný je život!