10 trendov v čajovom priemysle v roku 2021

Niekto by mohol povedať, že rok 2021 bol zvláštny čas na vytváranie predpovedí a komentovanie aktuálnych trendov v akejkoľvek kategórii. Niektoré zmeny, ku ktorým došlo v roku 2020, však môžu poskytnúť pohľad na nové trendy v oblasti čaju vo svete COVID-19. Keďže stále viac a viac ľudí si uvedomuje zdravie, spotrebitelia sa obracajú na čaj.

V spojení s rozmachom online nakupovania počas pandémie majú čajové produkty priestor na rast do konca roka 2021. Tu sú len niektoré z trendov v roku 2021 v čajovom priemysle.

1. Prémiový čaj doma

Keďže počas pandémie obedovalo menej ľudí, aby sa vyhli davom a míňaniu príliš veľa peňazí, potravinársky a nápojový priemysel prešiel transformáciou. Keď ľudia znovu objavili radosť z varenia a stravovania doma, tieto vzorce budú pokračovať až do roku 2021. Počas pandémie spotrebitelia prvýkrát objavili prémiový čaj, pretože pokračovali v hľadaní zdravých nápojov, ktoré boli cenovo dostupným luxusom.

Keď si spotrebitelia začali lúhovať čaj doma namiesto toho, aby si kupovali čaj latte v miestnych kaviarňach, rozhodli sa, že je čas rozšíriť svoje chápanie širokej škály dostupného čaju.

2. Wellness čaje

Zatiaľ čo káva je stále považovaná za relatívne zdravý nápoj, čaj má najväčší prínos v porovnaní s akýmkoľvek iným typom nápoja. Wellness čaje boli na vzostupe už pred pandémiou, no čím viac ľudí hľadalo riešenia na posilnenie imunity, našli čaj.

Keďže spotrebitelia sú stále viac ohľaduplní k zdraviu, hľadajú nápoje, ktoré im môžu poskytnúť viac ako len hydratáciu. Vďaka pandémii si mnohí ľudia uvedomili dôležitosť potravín a nápojov na posilnenie imunity.

Rastlinné potraviny a nápoje, ako napríklad čaj, možno považovať samy osebe za wellness nápoj. Iné wellness čaje však poskytujú zmes rôznych čajov, ktoré konzumentovi ponúkajú špecifický úžitok. Napríklad čaj na chudnutie pozostáva z viacerých zložiek a čajov, ktoré konzumentovi poskytujú zdravé zložky na podporu chudnutia.

3. Online nakupovanie

Online nakupovanie zaznamenalo počas pandémie boom vo všetkých odvetviach – vrátane čajového priemyslu. Keďže viac spotrebiteľov malo čas vyskúšať nové veci a vzbudiť o ne záujem, online predaj vzrástol. To spolu so skutočnosťou, že počas pandémie bolo zatvorených veľa miestnych čajových obchodov, zvýšilo pravdepodobnosť, že noví a starí milovníci čaju budú naďalej nakupovať svoj čaj online.

4. K-Cups

Každý miluje svoj Keurig, pretože mu zakaždým poskytne perfektnú porciu. Keďže jednorazová káva sa stáva ešte populárnejšou,jednorazový čajbude nasledovať. Vzhľadom na to, že stále viac ľudí sa zaujíma o čaj, môžeme očakávať, že predaj čajových k-pohárov bude v roku 2021 naďalej stúpať.

5. Ekologické balenie

V súčasnosti už väčšina Američanov chápe potrebu posunúť sa smerom k udržateľnejšej budúcnosti. Čajové spoločnosti naďalej zavádzajú udržateľnejšie obalové riešenia, ako sú biologicky odbúrateľné čajové vrecká, papierové obaly a vylepšené plechovky na odstraňovanie plastov z obalov. Keďže čaj je považovaný za prírodný, dáva zmysel, že všetko okolo nápoja by malo byť ekologické – a spotrebitelia to vyhľadávajú.

6. Studené nápoje

Ako sa káva za studena stáva populárnejšou, tak sa stáva aj studeným čajom. Tento čaj sa vyrába infúziou, čo znamená, že obsah kofeínu je približne polovičný v porovnaní s tým, keby sa čaj varil pravidelne. Tento typ čaju sa ľahšie pije a má menej horkú chuť. Čaje pripravené za studena majú potenciál získať si popularitu počas zvyšku roka a niektoré čajové spoločnosti dokonca ponúkajú inovatívne čajové nádoby na varenie za studena.

7. Kávičkári Prepnite na čaj

Zatiaľ čo niektorí oddaní kávičkári nikdy úplne neprestanú piť kávu, iní robia posun a pijú viac čaju. Niektorí kávičkári plánujú definitívne skoncovať s kávou a prejsť na ešte zdravšiu alternatívu – sypaný čaj. Niektorí sa tiež obracajú na matcha ako alternatívu kávy.

Dôvodom tejto zmeny je pravdepodobne to, že spotrebitelia sa viac zaujímajú o svoje zdravie. Niektorí používajú čaj na liečbu alebo prevenciu chorôb, zatiaľ čo iní sa snažia znížiť príjem kofeínu.

8. Kvalita a výber

Keď niekto prvýkrát vyskúša kvalitný čaj, jeho oddanosť čaju sa stáva o niečo extrémnejšou. Hostia budú naďalej hľadať kvalitu vo svojich produktoch aj po prvom dúšku skvelého čaju. Spotrebitelia hľadajú produkty vyššej kvality vo všetkých aspektoch svojho života a už nebudú robiť kompromisy medzi kvalitou ani cenou ani kvantitou. Stále však chcú veľký výber na výber.

9. Vzorové balíčky

Pretože existuje toľko druhov čajov, veľa čajovní ponúka rôzne balíčky, ktoré svojim zákazníkom dávajú veľkosti vzoriek namiesto celého balenia. To im umožňuje vyskúšať rôzne čaje bez toho, aby míňali veľa peňazí na to, aby zistili, čo im chutí. Tieto vzorové balenia budú aj naďalej populárne, pretože stále viac ľudí začne piť čaj, aby zistili, aké druhy chutí sú pre ich palety vhodné.

10. Nakupovanie lokálne

Nakupovanie na mieste je obrovským trendom v celých Spojených štátoch, pretože podporuje udržateľnosť. Väčšina inventára čajovne nepochádza z miestnych zdrojov, pretože niektoré z nich nemajú v blízkosti miestnych pestovateľov čaju. Spotrebitelia však prichádzajú do obchodov s čajom, pretože sú miestne, a nie kupovať lacný čaj na Amazone. Spotrebitelia veria majiteľovi miestneho čajovne, že odoberá len tie najlepšie produkty a sú ich sprievodcom pre čaj.

Tlak nakupovať na miestnej úrovni vzrástol počas pandémie minulý rok, keďmalé podnikyim hrozilo trvalé zatvorenie. Myšlienka straty miestnych obchodov rozrušila toľko ľudí, že ich začali podporovať ako nikdy predtým.

Trendy v čajovom priemysle počas pandémie COVID-19

Aj keď pandémia mohla vyvolať niektoré veľké zmeny v čajovom priemysle, samotná pandémia nepovedie k ukončeniu vyššie uvedených kľúčových trendov. Vo väčšine prípadov budú trendy pokračovať počas tohto roka, pričom mnohé z nich budú pravdepodobne pokračovať aj v nasledujúcich rokoch.