තේ වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ විෂ නාශක බලපෑම් Shennong ශාකසාර සම්භාව්‍ය කාලයේ දී වාර්තා වී ඇත. විද්‍යාව හා තාක්‍ෂණය දියුණු වීමත් සමඟ මිනිසුන් වැඩිපුර ගෙවනවා
සහ තේ වල සෞඛ්‍ය ආරක්ෂණ කාර්යය කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කිරීම. තේ පොලිෆෙනෝල්, තේ පොලිසැකරයිඩ, තනීන්, කැෆේන් සහ අනෙකුත් ක්රියාකාරී සංරචක වලින් තේ පොහොසත් වේ. තරබාරුකම, දියවැඩියාව, නිදන්ගත දැවිල්ල සහ වෙනත් රෝග වළක්වා ගැනීමේ හැකියාව එයට ඇත.
බඩවැලේ ඇති ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ට්‍රිලියන 100 කින් පමණ සමන්විත වැදගත් “පරිවෘත්තීය ඉන්ද්‍රියයක්” සහ “අන්තරාසර්ග ඉන්ද්‍රියයක්” ලෙස අන්ත්‍ර වෘක්ෂලතා සැලකේ. බඩවැල් වෘක්ෂලතාදිය තරබාරුකම, දියවැඩියාව, අධි රුධිර පීඩනය සහ වෙනත් රෝග ඇතිවීම සමඟ සමීපව සම්බන්ධ වේ.
මෑත වසරවලදී, වැඩි වැඩියෙන් අධ්‍යයනයන් සොයාගෙන ඇත්තේ තේ වල අද්විතීය සෞඛ්‍ය ආරක්ෂණ බලපෑම තේ, ක්රියාකාරී සංරචක සහ බඩවැල් වෘක්ෂලතා අතර අන්තර් ක්‍රියාකාරිත්වයට හේතු විය හැකි බවයි. අඩු ජෛව උපයෝගීතාවයකින් යුත් තේ පොලිෆෙනෝල් විශාල අන්ත්‍රයේ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් විසින් අවශෝෂණය කර ප්‍රයෝජනයට ගෙන සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන බව සාහිත්‍ය විශාල සංඛ්‍යාවක් සනාථ කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, තේ සහ බඩවැල් වෘක්ෂලතා අතර අන්තර් ක්රියාකාරී යාන්ත්රණය පැහැදිලි නැත. එය ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ සහභාගීත්වයෙන් තේ ක්රියාකාරී සංරචකවල පරිවෘත්තීයවල සෘජු බලපෑමද, නැතහොත් තේ වල වක්‍ර බලපෑම මගින් ප්‍රයෝජනවත් පරිවෘත්තීය නිපදවීමට බඩවැලේ ඇති විශේෂිත ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය උත්තේජනය කරයි.
එමනිසා, මෙම ලිපිය මෑත වසරවල දේශීය හා විදේශීය තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක සහ බඩවැල් ශාක අතර අන්තර්ක්‍රියා සාරාංශ කරන අතර, "තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක - බඩවැල් වෘක්ෂලතා - බඩවැල් පරිවෘත්තීය - සත්කාරක සෞඛ්යය" යන නියාමන යාන්ත්රණය පනා කරයි. තේ වල සෞඛ්‍ය ක්රියාකාරිත්වය සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක අධ්යයනය සඳහා නව අදහස් ලබා දීම.
01
බඩවැල් වෘක්ෂලතා සහ මානව හෝමියස්ටැසිස් අතර සම්බන්ධතාවය
මිනිස් අන්ත්‍රයේ උණුසුම් හා නොබෙදිය හැකි පරිසරය සමඟ, මිනිස් සිරුරේ වෙන් කළ නොහැකි කොටසක් වන මිනිස් අන්ත්‍රය තුළ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් වර්ධනය වී ප්‍රජනනය කළ හැකිය. මිනිස් සිරුර විසින් ගෙන යන ක්ෂුද්‍ර ජීවියා මිනිස් සිරුරේ වර්ධනයට සමාන්තරව වර්ධනය විය හැකි අතර වැඩිහිටි වියේදී මරණය දක්වා එහි තාවකාලික ස්ථාවරත්වය සහ විවිධත්වය පවත්වා ගත හැකිය.
කෙටි දාම මේද අම්ල (SCFAs) වැනි පොහොසත් පරිවෘත්තීය මගින් ආන්ත්රික වෘක්ෂලතා මානව ප්රතිශක්තිය, පරිවෘත්තීය සහ ස්නායු පද්ධතියට වැදගත් බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. නිරෝගී වැඩිහිටියන්ගේ අන්ත්‍රය තුළ, Bacteroidetes සහ Firmicutes ප්‍රමුඛ ශාක වන අතර, සමස්ත ආන්ත්රික ශාක වලින් 90% කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් වන අතර, පසුව Actinobacteria, Proteobacteria, verrucomicrobia සහ යනාදිය වේ.
බඩවැලේ ඇති විවිධ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් යම් ප්‍රමාණයකින් ඒකාබද්ධ වී, සීමා කර එකිනෙකා මත රඳා පවතී, එමඟින් බඩවැල් හෝමියස්ටැසිස් සාපේක්ෂ සමතුලිතතාවය පවත්වා ගනී. මානසික ආතතිය, ආහාර ගැනීමේ පුරුදු, ප්‍රතිජීවක, අසාමාන්‍ය ආන්ත්රික pH අගය සහ අනෙකුත් සාධක මගින් බඩවැලේ ස්ථාවර සමතුලිතතාවය විනාශ කරයි, බඩවැල් ශාක අසමතුලිතතාවයට හේතු වේ, සහ යම් දුරකට, පරිවෘත්තීය ආබාධ, ගිනි අවුලුවන ප්‍රතික්‍රියාව සහ වෙනත් ආශ්‍රිත රෝග පවා ඇති කරයි. , ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග, මොළයේ රෝග සහ යනාදිය.
ආහාර වේල යනු බඩවැල් වෘක්ෂලතාදිය කෙරෙහි බලපාන වැදගත්ම සාධකයයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් (අධි ආහාර තන්තු, ප්‍රිබියොටික් වැනි) ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කිරීමට සහ සත්කාරක සෞඛ්යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට SCFA නිපදවන ලැක්ටොබැසිලස් සහ බිෆිඩොබැක්ටීරියම් සංඛ්‍යාව වැඩිවීම වැනි ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා පොහොසත් කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරනු ඇත. සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ආහාර (අධික සීනි සහ අධික කැලරි සහිත ආහාර වැනි) බඩවැල් වෘක්ෂලතා සංයුතිය වෙනස් කර ග්‍රෑම්-ඍණ බැක්ටීරියා අනුපාතය වැඩි කරන අතර බොහෝ ග්‍රෑම්-ඍණ බැක්ටීරියා lipopolysaccharide (LPS) නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි, බඩවැල් පාරගම්යතාව වැඩි කරයි. සහ තරබාරුකම, දැවිල්ල සහ endotoxemia පවා ඇති කරයි.
එමනිසා, ධාරකයාගේ සෞඛ්‍යයට සෘජුවම සම්බන්ධ වන ධාරකයාගේ බඩවැල් වෘක්ෂලතා වල හෝමියස්ටැසිස් නඩත්තු කිරීම සහ හැඩගැස්වීම සඳහා ආහාර වේල ඉතා වැදගත් වේ.
02
තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක බඩවැල් වෘක්ෂලතා මත නියාමනය කිරීම
මේ වන විට, තේ පොලිෆෙනෝල්, තේ පොලිසැකරයිඩ, තීනීන්, කැෆේන් ඇතුළු තේ වල දන්නා සංයෝග 700 කට වඩා තිබේ. akkermansia, bifidobacteria සහ Roseburia වැනි probiotics වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ Enterobacteriaceae සහ Helicobacter වැනි හානිකර බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වැළැක්වීම ඇතුළුව තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක මානව ආන්ත්රික ශාක විවිධත්වය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බව අධ්‍යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත.
1. බඩවැල් වෘක්ෂලතා මත තේ නියාමනය කිරීම
ඩෙක්ස්ට්‍රාන් සෝඩියම් සල්ෆේට් මගින් ප්‍රේරණය කරන ලද කොලිටස් ආකෘතියේ, තේ හයට ප්‍රීබියොටික් බලපෑම් ඇති බව ඔප්පු වී ඇති අතර, එමඟින් කොලිටස් මීයන්ගේ බඩවැල් වෘක්ෂලතා විවිධත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකි අතර හානිකර බැක්ටීරියා බහුල වීම අඩු කරයි.
Huang et al. Pu'er තේ වල මැදිහත්වීමේ ප්‍රතිකාරය ඩෙක්ස්ට්‍රාන් සෝඩියම් සල්ෆේට් මගින් ඇතිවන ආන්ත්රික දැවිල්ල සැලකිය යුතු ලෙස සමනය කළ හැකි බව සොයා ගන්නා ලදී. ඒ අතරම, Pu'er තේ වල මැදිහත්වීමේ ප්‍රතිකාරය මගින් හානිකර විය හැකි බැක්ටීරියා Spirillum, cyanobacteria සහ Enterobacteriaceae වල සාපේක්ෂ බහුලත්වය අඩු කළ හැකි අතර, වාසිදායක බැක්ටීරියා Ackermann, Lactobacillus, muribaculum සහ ruminococcaceae014 ucg-014 ucg- වල සාපේක්ෂ බහුලත්වය වැඩි කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. මල බැක්ටීරියා බද්ධ කිරීමේ පරීක්ෂණයෙන් තවදුරටත් ඔප්පු වූයේ පුවර් තේ මගින් ඩෙක්ස්ට්‍රාන් සෝඩියම් සල්ෆේට් මගින් ඇතිවන කොලිටස් වැඩිදියුණු කළ හැකි බවත්, බඩවැල්වල ඇති වෘක්ෂලතා අසමතුලිතතාවය ආපසු හැරවිය හැකි බවත්ය. මෙම වැඩිදියුණු කිරීම මවුස් cecum හි SCFAs අන්තර්ගතය වැඩි වීම සහ colonic peroxisome proliferators γ වැඩිවන ප්‍රකාශනය මගින් ප්‍රතිග්‍රාහක සක්‍රීය කිරීම නිසා විය හැක. මෙම අධ්‍යයනයන් පෙන්නුම් කරන්නේ තේ වල ප්‍රිබියොටික් ක්‍රියාකාරකම් ඇති අතර තේ වල සෞඛ්‍ය ක්රියාකාරිත්වය අවම වශයෙන් අර්ධ වශයෙන් බඩවැල් වෘක්ෂලතා නියාමනය සඳහා ආරෝපණය කර ඇති බවයි.
2. බඩවැල් වෘක්ෂලතා මත තේ පොලිෆෙනෝල් නියාමනය කිරීම
Zhu et al සොයා ගෙන ඇත්තේ Fuzhuan Tea Polyphenol මැදිහත් වීමෙන් අධික මේද ආහාර මගින් ඇති කරන ලද මීයන් තුළ බඩවැල් වෘක්ෂලතා අසමතුලිතතාවය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකි බවත්, බඩවැල්වල විවිධත්වය වැඩි කිරීමටත්, Fermicutes / Bacteroidetes අනුපාතය අඩු කිරීමටත්, සහ සාපේක්ෂ බහුලත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීමටත් හැකි බවයි. akkermansia muciniphila, alloprevotella Bacteroides සහ faecalis baculum ඇතුළු ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සහ මල බැක්ටීරියා බද්ධ කිරීමේ පරීක්ෂණයෙන් Fuzhuan Tea polyphenols වල බර අඩු කිරීමේ බලපෑම බඩවැල් වෘක්ෂලතාදියට කෙලින්ම සම්බන්ධ බව තවදුරටත් ඔප්පු විය. Wu et al. ඩෙක්ස්ට්‍රාන් සෝඩියම් සල්ෆේට් මගින් ප්‍රේරණය කරන ලද කොලිටස් ආකෘතියේ, කොලිටස් මත epigallocatechin gallate (EGCG) හි සමනය කිරීමේ බලපෑම ආන්ත්රික ශාක නියාමනය කිරීමෙන් ලබා ගත හැකි බව ඔප්පු විය. EGCG මගින් Ackermann සහ Lactobacillus වැනි ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් නිපදවන SCFA වල සාපේක්ෂ බහුලත්වය ඵලදායී ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැක. තේ පොලිෆෙනෝල් වල ප්‍රිබියොටික් බලපෑම අහිතකර සාධක නිසා ඇතිවන ආන්ත්රික ශාකවල අසමතුලිතතාවය සමනය කළ හැකිය. තේ පොලිෆෙනෝල් වල විවිධ ප්‍රභවයන් මගින් නියාමනය කරනු ලබන විශේෂිත බැක්ටීරියා ටැක්සා වෙනස් විය හැකි වුවද, තේ පොලිෆෙනෝල් වල සෞඛ්‍ය ක්රියාකාරිත්වය බඩවැල් වෘක්ෂලතාදිය සමඟ සමීපව සම්බන්ධ වන බවට සැකයක් නැත.
3. බඩවැල් වෘක්ෂලතා මත තේ පොලිසැකරයිඩ නියාමනය කිරීම
තේ පොලිසැකරයිඩ ආන්ත්රික ශාක විවිධත්වය වැඩි කළ හැක. එය තේ පොලිසැකරයිඩ lachnospira, victivallis සහ Rossella වැනි ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් නිපදවන SCFA වල සාපේක්ෂ බහුලත්වය වැඩි කළ හැකි අතර පසුව ග්ලූකෝස් සහ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කළ හැකි බව දියවැඩියා ආකෘති මීයන්ගේ බඩවැල්වල දක්නට ලැබුණි. ඒ අතරම, ඩෙක්ස්ට්‍රාන් සෝඩියම් සල්ෆේට් මගින් ප්‍රේරණය කරන ලද කොලිටිස් ආකෘතියේ, තේ පොලිසැකරයිඩ බැක්ටීරියා වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරන බව සොයා ගන්නා ලද අතර එමඟින් මල සහ ප්ලාස්මා වල එල්පීඑස් මට්ටම අඩු කළ හැකි අතර බඩවැල් එපිටිලියල් බාධකයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. දැවිල්ල. එමනිසා, තේ පොලිසැකරයිඩ මගින් SCFA වැනි ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි අතර LPS නිපදවන ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය වළක්වයි, එමඟින් බඩවැල් ශාකවල ව්‍යුහය සහ සංයුතිය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මානව ආන්ත්රික ශාකවල හෝමියස්ටැසිස් පවත්වා ගැනීමට හැකි වේ.
4. බඩවැල් වෘක්ෂලතා මත තේ වල අනෙකුත් ක්රියාකාරී සංරචක නියාමනය කිරීම
තේ සැපෝනින්, තේ සැපෝනින් ලෙසද හැඳින්වේ, එය තේ බීජ වලින් ලබාගත් සංකීර්ණ ව්‍යුහයක් සහිත ග්ලයිකෝසයිඩ් සංයෝගයකි. එය විශාල අණුක බරක්, ශක්තිමත් ධ්රැවීයතාවක් ඇති අතර ජලය තුළ විසුරුවා හැරීමට පහසුය. ලී යූ සහ වෙනත් අය කිරි වැරූ බැටළු පැටවුන්ට තේ සැපෝනින් සමඟ පෝෂණය කළහ. බඩවැල් වෘක්ෂලතා විශ්ලේෂණයේ ප්‍රති results ල පෙන්නුම් කළේ ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය සහ ආහාර දිරවීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීමට අදාළ ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා සාපේක්ෂ බහුලත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන අතර ශරීරයේ ආසාදනයට ධනාත්මක ලෙස සම්බන්ධ හානිකර බැක්ටීරියා සාපේක්ෂ බහුලත්වය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇති බවයි. එමනිසා, තේ saponin බැටළු පැටවුන්ගේ බඩවැල් වෘක්ෂලතාදිය කෙරෙහි හොඳ ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. තේ saponin මැදිහත් වීමෙන් බඩවැල් ශාක විවිධත්වය වැඩි කළ හැක, බඩවැල් හෝමියස්ටැසිස් වැඩි දියුණු කිරීම, සහ ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය සහ ආහාර දිරවීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
මීට අමතරව, තේ වල ප්‍රධාන ක්රියාකාරී සංරචක වන්නේ තීනීන් සහ කැෆේන් ය. කෙසේ වෙතත්, theanine, caffeine සහ අනෙකුත් ක්රියාකාරී සංරචකවල ඉහළ ජෛව උපයෝගීතාව හේතුවෙන්, මහා අන්ත්‍රයට පැමිණීමට පෙර අවශෝෂණය මූලික වශයෙන් සම්පූර්ණ කර ඇති අතර, බඩවැල් වෘක්ෂලතාදිය ප්‍රධාන වශයෙන් විශාල අන්ත්‍රය තුළ බෙදා හරිනු ලැබේ. එමනිසා, ඔවුන් සහ බඩවැල් වෘක්ෂලතා අතර අන්තර් ක්රියාව පැහැදිලි නැත.
03
තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක බඩවැල් වෘක්ෂලතා නියාමනය කරයි
සත්කාරක සෞඛ්‍යයට බලපාන හැකි යාන්ත්‍රණ
Lipinski සහ වෙනත් අය විශ්වාස කරන්නේ අඩු ජෛව උපයෝගීතාවක් සහිත සංයෝග සාමාන්යයෙන් පහත ලක්ෂණ ඇති බවයි: (1) සංයෝග අණුක බර > 500, logP > 5; (2) සංයෝගයේ ඇති – Oh හෝ – NH ප්‍රමාණය ≥ 5 වේ; (3) සංයෝගයේ හයිඩ්‍රජන් බන්ධන සෑදිය හැකි N කාණ්ඩය හෝ O කාණ්ඩය ≥ 10 වේ. තේ වල ඇති බොහෝ ක්රියාකාරී සංරචක, එනම් තේෆ්ලැවින්, තෙරුබින්, තේ පොලිසැකරයිඩ සහ අනෙකුත් සාර්ව අණුක සංයෝග, මිනිස් සිරුරට සෘජුව අවශෝෂණය කර ගැනීම අපහසුය. මක්නිසාද යත් ඒවාට ඉහත ව්‍යුහාත්මක ලක්ෂණ සියල්ලම හෝ කොටසක් ඇති බැවිනි.
කෙසේ වෙතත්, අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ මෙම සංයෝග ආන්ත්රික ශාකවල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බවට පත්විය හැකි බවයි. එක් අතකින්, මෙම අවශෝෂණය නොකළ ද්‍රව්‍ය SCFA වැනි කුඩා අණුක ක්රියාකාරී ද්‍රව්‍ය බවට හායනය කළ හැකි අතර, අන්ත්‍ර වෘක්ෂලතා සහභාගීත්වය ඇතිව මානව අවශෝෂණය සහ ප්‍රයෝජනයට ගත හැක. අනෙක් අතට, මෙම ද්‍රව්‍යවලට බඩවැලේ වෘක්ෂලතා නියාමනය කිරීමටත්, SCFA වැනි ද්‍රව්‍ය නිපදවන ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමටත්, LPS වැනි ද්‍රව්‍ය නිපදවන හානිකර ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනයට බාධා කිරීමටත් හැකිය.
Koropatkin et al විසින් සොයාගනු ලැබුවේ තේ වල ඇති පොලිසැකරයිඩ ප්‍රාථමික පරිහානිය සහ ද්විතියික පරිහානිය හරහා SCFA විසින් ආධිපත්‍යය දරන ද්විතීයික පරිවෘත්තීය බවට පත් කිරීමට බඩවැල් වෘක්ෂලතාදිය හැකි බවයි. මීට අමතරව, මිනිස් සිරුරට සෘජුවම අවශෝෂණය නොවන සහ භාවිතා නොකරන බඩවැලේ ඇති තේ පොලිෆෙනෝල් බොහෝ විට ක්රමයෙන් ඇරෝමැටික සංයෝග, ෆීනෝලික් අම්ල සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය බවට පත් කළ හැකි අතර එමඟින් මිනිසුන්ගේ අවශෝෂණය සඳහා ඉහළ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් පෙන්නුම් කරයි. සහ භාවිතය.
තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක ප්‍රධාන වශයෙන් බඩවැල් ක්ෂුද්‍රජීවී විවිධත්වය පවත්වා ගැනීමෙන්, හිතකර බැක්ටීරියා වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමෙන් සහ හානිකර බැක්ටීරියා නිෂේධනය කිරීමෙන්, මිනිස් අවශෝෂණයට හා ප්‍රයෝජනයට ගැනීම සඳහා ක්ෂුද්‍රජීවී පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීම සහ සම්පූර්ණ ක්‍රීඩාවක් ලබා දීම මගින් බඩවැල් වෘක්ෂලතා නියාමනය කරන බව අධ්‍යයන විශාල සංඛ්‍යාවක් සනාථ කර ඇත. තේ වල සෞඛ්‍යමය වැදගත්කම සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක. සාහිත්‍ය විශ්ලේෂණය සමඟ ඒකාබද්ධව, තේ වල යාන්ත්රණය, එහි ක්රියාකාරී සංරචක සහ ධාරක සෞඛ්‍යයට බලපාන ආන්ත්රික ශාක ප්‍රධාන වශයෙන් පහත අංශ තුනෙන් පිළිබිඹු විය හැකිය.
1. තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක - බඩවැල් වෘක්ෂලතා - SCFA - සත්කාරක සෞඛ්‍ය නියාමන යාන්ත්රණය
ආන්ත්රික ශාක වල ජාන මිනිස් ජානවලට වඩා 150 ගුණයකින් වැඩිය. ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ ප්‍රවේණි විවිධත්වය නිසා එයට ධාරකයට නොමැති එන්සයිම සහ ජෛව රසායනික පරිවෘත්තීය මාර්ග ඇති වන අතර පොලිසැකරයිඩ මොනොසැකරයිඩ සහ SCFA බවට පරිවර්තනය කිරීම සඳහා මිනිස් සිරුරට නොමැති එන්සයිම විශාල ප්‍රමාණයක් කේතනය කළ හැක.
SCFAs සෑදී ඇත්තේ බඩවැලේ දිරවා නොගත් ආහාර පැසවීම සහ පරිවර්තනය කිරීමෙනි. එය ප්‍රධාන වශයෙන් ඇසිටික් අම්ලය, ප්‍රොපියොනික් අම්ලය සහ බියුරික් අම්ලය ඇතුළුව, අන්ත්‍රයේ දුරස්ථ අන්තයේ ඇති ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ ප්‍රධාන පරිවෘත්තීය වේ. SCFAs ග්ලූකෝස් සහ ලිපිඩ පරිවෘත්තිය, බඩවැල් ආසාධනය, බඩවැල් බාධක, බඩවැල් චලනය සහ ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය සමඟ සමීපව සම්බන්ධ වී ඇත. ඩෙක්ස්ට්‍රාන් සෝඩියම් සල්ෆේට් මගින් ප්‍රේරණය කරන ලද කොලිටිස් ආකෘතියේ දී, තේ මගින් මූසික අන්ත්‍රයේ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් නිපදවන SCFA වල සාපේක්ෂ බහුලත්වය වැඩි කළ හැකි අතර, බඩවැල්වල දැවිල්ල සමනය කිරීම සඳහා අසූචි වල ඇසිටික් අම්ලය, ප්‍රොපියෝනික් අම්ලය සහ බියුරික් අම්ලය අන්තර්ගතය වැඩි කරයි. Pu'er tea polysaccharide මගින් බඩවැල් වෘක්ෂලතාදිය සැලකිය යුතු ලෙස නියාමනය කිරීමටත්, ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් නිපදවන SCFA වල වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමටත්, මූසික අසූචි වල SCFA වල අන්තර්ගතය වැඩි කිරීමටත් හැකිය. පොලිසැකරයිඩ වලට සමානව, තේ පොලිෆෙනෝල් ආහාරයට ගැනීමෙන් SCFA සාන්ද්‍රණය වැඩි කළ හැකි අතර ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් නිපදවන SCFA වල වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරයි. ඒ අතරම, තේරුබිසින් ආහාරයට ගැනීමෙන් SCFAs නිපදවන බඩවැල්වල බහුලත්වය වැඩි කළ හැකි බවත්, මහා බඩවැලේ SCFA සෑදීම ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි බවත්, විශේෂයෙන් බියුටිරික් අම්ලය සෑදීම ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි බවත්, සුදු මේද ලා දුඹුරු ප්‍රවර්ධනය කරන බවත්, ප්‍රදාහය වැඩි දියුණු කළ හැකි බවත් Wang et al සොයාගෙන ඇත. අධික මේද ආහාර නිසා ඇතිවන ආබාධ.
එමනිසා, තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක මගින් ශරීරයේ SCFA වල අන්තර්ගතය වැඩි කිරීමට සහ ඊට අනුරූප සෞඛ්‍ය ක්රියාකාරිත්වය ඉටු කිරීම සඳහා බඩවැල් වෘක්ෂලතා නියාමනය කිරීමෙන් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් නිපදවන SCFA වල වර්ධනය හා ප්‍රජනනය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය.
2. තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක - බඩවැල් වෘක්ෂලතා - මූලික - සත්කාරක සෞඛ්‍යයේ නියාමන යාන්ත්රණය
බයිල් අම්ලය (BAS) යනු හෙපටෝසයිට් මගින් සංස්ලේෂණය කරන මිනිස් සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති තවත් ආකාරයක සංයෝගයකි. අක්මාව තුළ සංස්ලේෂණය කරන ලද ප්‍රාථමික බයිල් අම්ල ටෝරීන් සහ ග්ලයිසීන් සමඟ ඒකාබද්ධ වී අන්ත්‍රය තුළට ස්‍රාවය වේ. ඉන්පසුව ආන්ත්රික වෘක්ෂලතා ක්රියාකාරිත්වය යටතේ ඩිහයිඩ්‍රොක්සයිලේෂන්, අවකල සමාවයවිකීකරණය සහ ඔක්සිකරණය වැනි ප්‍රතික්‍රියා මාලාවක් සිදු වන අතර අවසානයේ ද්විතියික බයිල් අම්ල නිපදවයි. එමනිසා, බඩවැල්වල වෘක්ෂලතාදිය බාස් පරිවෘත්තීය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
මීට අමතරව, BAS හි වෙනස්කම් ග්ලූකෝස් සහ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය, බඩවැල් බාධක සහ ගිනි අවුලුවන මට්ටමට සමීපව සම්බන්ධ වේ. අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ පිත ලවණ හයිඩ්‍රොලේස් (BSH) ක්‍රියාකාරිත්වයට සම්බන්ධ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් නිෂේධනය කිරීමෙන් සහ ileal බන්ධිත බයිල් අම්ල මට්ටම වැඩි කිරීමෙන් Pu'er තේ සහ theabrownin කොලෙස්ටරෝල් සහ ලිපිඩ අඩු කළ හැකි බවයි. EGCG සහ කැෆේන් ඒකාබද්ධ පරිපාලනය හරහා, Zhu et al. මේදය අඩු කිරීම සහ බර අඩු කිරීම සඳහා තේ වල කාර්යභාරය වනුයේ EGCG සහ කැෆේන් මගින් බඩවැල් වෘක්ෂලතා වල බයිල් සේලයින් ලයිස් බීඑස්එච් ජානයේ ප්‍රකාශනය වැඩි දියුණු කිරීම, සංයෝජන නොවන බයිල් අම්ල නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, බයිල් අම්ල සංචිතය වෙනස් කිරීම සහ තරබාරුකම වළක්වන බැවිනි. අධික මේද ආහාර මගින් ඇතිවේ.
එමනිසා, තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක BAS හි පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සමීපව සම්බන්ධ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය හා ප්‍රජනනය නියාමනය කළ හැකි අතර, පසුව ලිපිඩ අඩු කිරීමේ සහ බර අඩු කිරීමේ කාර්යය ඉටු කිරීම සඳහා ශරීරයේ බයිල් අම්ල සංචිතය වෙනස් කරයි.
3. තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක - බඩවැල් වෘක්ෂලතා - අනෙකුත් ආන්ත්රික පරිවෘත්තීය - සත්කාරක සෞඛ්‍ය නියාමන යාන්ත්රණය
එල්පීඑස්, එන්ඩොටොක්සින් ලෙසද හැඳින්වේ, ග්‍රෑම්-ඍණ බැක්ටීරියා වල සෛල බිත්තියේ පිටතම සංරචකය වේ. අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ බඩවැල් වෘක්ෂලතා ආබාධය බඩවැල් බාධකයට හානි කිරීමට හේතු වන අතර, LPS ධාරක සංසරණයට ඇතුළු වන අතර පසුව ගිනි අවුලුවන ප්‍රතික්‍රියා මාලාවකට මග පාදයි. Zuo Gaolong et al. Fuzhuan Tea මගින් මධ්‍යසාර නොවන මේද අක්මා රෝග ඇති මීයන් තුළ සෙරුමය LPS මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ඇති අතර බඩවැලේ ඇති ග්‍රෑම්-ඍණ බැක්ටීරියා සංඛ්‍යාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු විය. Fuzhuan Tea මගින් බඩවැලේ LPS නිපදවන Gram-negative බැක්ටීරියා වර්ධනය වැළැක්විය හැකි බව තවදුරටත් අනුමාන කරන ලදී.
මීට අමතරව, තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක මගින් ග්ලූකෝස් සහ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීම සඳහා සංතෘප්ත මේද අම්ල, අතු දාම ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් K2 සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය වැනි බඩවැල් ශාක හරහා බඩවැල් ශාකවල විවිධ පරිවෘත්තීය අන්තර්ගතයන් නියාමනය කළ හැකිය. සහ අස්ථි ආරක්ෂා කරයි.
04
නිගමනය
ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය පානයක් ලෙස, තේ වල සෞඛ්‍ය ක්රියාකාරිත්වය සෛල, සතුන් සහ මිනිස් සිරුර තුළ පවා පුළුල් ලෙස අධ්යයනය කර ඇත. අතීතයේ දී, තේ වල සෞඛ්‍ය ක්‍රියාකාරකම් ප්‍රධාන වශයෙන් විෂබීජහරණය, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රතිඔක්සිකරණය සහ යනාදිය බව බොහෝ විට සිතිය.
මෑත වසරවලදී, බඩවැල් වෘක්ෂලතා අධ්යයනය ක්රමයෙන් පුළුල් අවධානයක් ආකර්ෂණය කර ඇත. ආරම්භක “සත්කාරක ආන්ත්රික වෘක්ෂලතා රෝගයේ” සිට දැන් “සත්කාරක ආන්ත්රික වෘක්ෂලතා ආන්ත්රික පරිවෘත්තීය රෝගය” දක්වා, එය රෝග සහ බඩවැල් වෘක්ෂලතා අතර සම්බන්ධය තවදුරටත් පැහැදිලි කරයි. කෙසේ වෙතත්, වර්තමානයේ, තේ නියාමනය කිරීම සහ බඩවැල් ආශ්‍රිත ශාක පිළිබඳ එහි ක්රියාකාරී සංරචක පිළිබඳ පර්යේෂණ වැඩි වශයෙන් අවධානය යොමු කරන්නේ බඩවැල් වෘක්ෂලතා ආබාධ නියාමනය කිරීම, හිතකර බැක්ටීරියා වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ හානිකර බැක්ටීරියා වර්ධනය වැළැක්වීම කෙරෙහි වන අතර, ඒ පිළිබඳ පර්යේෂණ හිඟයක් පවතී. තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක බඩවැල් වෘක්ෂලතා සහ සත්කාරක සෞඛ්යය නියාමනය කිරීම අතර නිශ්චිත සම්බන්ධතාවය.
එබැවින්, මෑත කාලීන අදාළ අධ්‍යයනයන්හි ක්‍රමානුකූල සාරාංශය මත පදනම්ව, සෞඛ්‍ය ක්රියාකාරිත්වය අධ්යයනය කිරීම සඳහා නව අදහස් ලබා දීම සඳහා මෙම ලිපිය “තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක - බඩවැල් වෘක්ෂලතා - බඩවැල් පරිවෘත්තීය - සත්කාරක සෞඛ්යය” පිළිබඳ ප්‍රධාන අදහස සාදයි. තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක.
"තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක - බඩවැල් වෘක්ෂලතා - බඩවැල් පරිවෘත්තීය - සත්කාරක සෞඛ්යය" යන අපැහැදිලි යාන්ත්රණය හේතුවෙන්, තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක ප්‍රීබියොටික් ලෙස වෙළඳපල සංවර්ධන අපේක්ෂාව සීමිතය. මෑත වසරවලදී, "තනි පුද්ගල ඖෂධ ප්රතිචාරය" ආන්ත්රික වෘක්ෂලතා වෙනසට සැලකිය යුතු ලෙස සම්බන්ධ වී ඇති බව සොයාගෙන ඇත. ඒ අතරම, “නිරවද්‍ය වෛද්‍ය විද්‍යාව”, “නිරවද්‍ය පෝෂණය” සහ “නිරවද්‍ය ආහාර” යන සංකල්පවල යෝජනාව සමඟ, “තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක - බඩවැල් වෘක්ෂලතා - බඩවැල් පරිවෘත්තීය - අතර සම්බන්ධතාවය පැහැදිලි කිරීම සඳහා ඉහළ අවශ්‍යතා ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ. සත්කාරක සෞඛ්යය". අනාගත පර්යේෂණ වලදී, පර්යේෂකයන් විසින් තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක සහ බඩවැල් වෘක්ෂලතා අතර අන්තර් ක්‍රියා තව දුරටත් පැහැදිලි කළ යුතු අතර, බහු කණ්ඩායම් සංයෝජනය (macrogenome සහ metabolome වැනි) වැනි වඩාත් දියුණු විද්‍යාත්මක ක්‍රමවල ආධාරයෙන්. තේ වල සෞඛ්‍ය ක්‍රියාකාරකම් සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක බඩවැල් වික්‍රියා සහ වඳ මීයන් හුදකලා කිරීමේ සහ පවිත්‍ර කිරීමේ ශිල්පීය ක්‍රම භාවිතා කරමින් ගවේෂණය කරන ලදී. තේ වල යාන්ත්රණය සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක ධාරක සෞඛ්‍යයට බලපාන බඩවැල් වෘක්ෂලතා නියාමනය පැහැදිලි නැතත්, තේ සහ එහි ක්රියාකාරී සංරචක බඩවැල් වෘක්ෂලතා මත නියාමන බලපෑම එහි සෞඛ්‍ය ක්රියාකාරිත්වය සඳහා වැදගත් වාහකයක් බවට සැකයක් නැත.
පසු කාලය: මැයි-05-2022