මධ්‍ය තේ, සුවඳ පෙති ලෙසද හැඳින්වේ, ප්‍රධාන වශයෙන් තේ පදනමක් ලෙස හරිත තේ වලින් සාදා ඇත, අමුද්‍රව්‍ය ලෙස සුවඳ විහිදුවිය හැකි මල් සහිත සහතේ දිනුම් සහ වර්ග කිරීමේ යන්ත්‍රය. සුවඳ තේ නිෂ්පාදනය අවම වශයෙන් වසර 700 ක දිගු ඉතිහාසයක් ඇත.
චීන සුවඳ තේ ප්රධාන වශයෙන් Guangxi, Fujian, Yunnan, Sichuan සහ Chongqing හි නිෂ්පාදනය කෙරේ. 2018 දී චීනයේ ජැස්මින් නිෂ්පාදනය ටොන් 110,800 කි. අද්විතීය වර්ගයක් ලෙසනැවත සැකසූ තේචීනයේ, සුවඳ තේ ජපානය, එක්සත් ජනපදය, රුසියාව, ජර්මනිය සහ වෙනත් රටවලට වසර ගණනාවක් තිස්සේ අපනයනය කර ඇති අතර දේශීය වෙළඳපොලේ හොඳ නමක් දිනා ඇත.
සුවඳ තේවල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ පිටුපස ඇති විද්‍යාත්මක මූලධර්ම අනාවරණය කර ගැනීමේ උත්සාහයක් ලෙස පසුගිය වසර 20 පුරා සුවඳ තේවල රසායනික සංයුතිය සහ සෞඛ්‍ය ක්‍රියාකාරකම් පුළුල් ලෙස පර්යේෂණ කර ඇත. සුවඳ තේ පානය කිරීම ප්‍රතිඔක්සිකාරක, පිළිකා නාශක, හයිපොග්ලයිසමික්, හයිපොලිපිඩමික්, ප්‍රතිශක්තිකරණ සහ ස්නායු මොඩියුලේටරි බලපෑම් සමඟ සම්බන්ධ වීම වැනි සුවඳ තේ වල වාසිදායක ගුණාංග කෙරෙහි විද්‍යාත්මක ප්‍රජාව සහ ජන මාධ්‍ය ක්‍රමයෙන් අවධානය යොමු කිරීමට පටන් ගෙන තිබේ.
සුවඳ තේ යනු අද්විතීය තේ වර්ගයකිනැවත සැකසූ තේචීනයේ. වර්තමානයේ සුවඳ තේ වලට ප්‍රධාන වශයෙන් jasmine තේ, මුතු උඩවැඩියා තේ, පැණිරස සුවඳැති ඔස්මන්තුස් තේ, රෝස තේ සහ හනිසකල් තේ ආදිය ඇතුළත් වේ.
ඔවුන් අතර, jasmine තේ ප්රධාන වශයෙන් Guangxi හි Hengxian ප්රාන්තයේ, Fujian හි Fuzhou, Sichuan හි Qianwei සහ Yunnan හි Yuanjiang හි ප්රධාන වශයෙන් සංකේන්ද්රනය වී ඇත. පර්ල් ඕකිඩ් තේ ප්‍රධාන වශයෙන් Huangshan, Anhui, Yangzhou, Jiangsu සහ වෙනත් ස්ථානවල සංකේන්ද්‍රණය වී ඇත. Osmanthus තේ ප්‍රධාන වශයෙන් Guangxi Guilin, Hubei Xianning, Sichuan Chengdu, Chongqing සහ වෙනත් ස්ථානවල සංකේන්ද්‍රණය වී ඇත. රෝස තේ ප්රධාන වශයෙන් Guangdong සහ Fujian සහ වෙනත් ස්ථානවල සංකේන්ද්රනය වී ඇත. Honeysuckle තේ ප්රධාන වශයෙන් Hunan Longhui සහ Sichuan Guangyuan හි සංකේන්ද්රනය වී ඇත.
පුරාණ කාලයේ, "තේ පානය කිරීම හොඳම ය, මල් පානය කිරීම හොඳම ය" යන කියමනක් පැවතුනි, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ සුවඳැති තේ චීන ඉතිහාසයේ ඉහළ කීර්තියක් ලබා ඇති බවයි. තෝරාගත් මල් glycosides, flavonoids, lactones, coumarins, quercetin, steroids, terpenes සහ අනෙකුත් සක්‍රීය සංයෝග වලින් පොහොසත් බැවින් සුවඳ තේ හරිත තේ වලට වඩා පුළුල් ක්‍රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ඒ අතරම, සුවඳැති තේ එහි නැවුම් සහ ශක්තිමත් සුවඳ නිසා පාරිභෝගිකයින් විසින් ගැඹුරින් ආදරය කරයි. කෙසේ වෙතත්, හරිත තේ හා සසඳන විට, සුවඳ තේ වල සෞඛ්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳ පර්යේෂණ ඉතා සීමිතය, එය හදිසි පර්යේෂණ දිශාවකි, විශේෂයෙන් විවිධ නියෝජිතයින්ගේ සෞඛ්‍ය ක්‍රියාකාරකම්වල සමානකම් සහ වෙනස්කම් ඇගයීම සඳහා in vitro සහ in vivo ආකෘති භාවිතා කිරීම. සුවඳ තේ සහ හරිත තේ, සුවඳ තේවල ඉහළ අගයට දායක වනු ඇත. භාවිතය සහ සංවර්ධනය. වෙනත් දිශාවන්හි සුවඳ තේ වල සෞඛ්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳ පර්යේෂණ ද ඉතා වැදගත් වන අතර, එය සුවඳ තේවල යෙදුම් විෂය පථය පුළුල් කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, සුවඳ තේ සංවර්ධනය සඳහා සමනල බෝංචි මල, ලොක්කා මල්, ගෝර්ස් රේඛා කොළ, ඉයුකොමියා යුකොමියා පිරිමි මල සහ කැමිලියා මල් වැනි සම්පත් යෙදීම වැනි සෞඛ්‍ය ක්‍රියාකාරී දිශානතිය මත පදනම් වූ සුවඳ තේ සංවර්ධනය ධනාත්මක වැදගත්කමක් දරයි. .