තේ යනු ප්‍රතිඔක්සිකාරක, පිළිකා නාශක, ප්‍රති-වයිරස, හයිපොග්ලයිසමික්, හයිපොලිපිඩමික් සහ අනෙකුත් ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් සහ සෞඛ්‍ය ආරක්ෂණ ක්‍රියාකාරකම් සහිත පොලිෆෙනෝල් වලින් පොහොසත් ලොව ප්‍රධාන පාන තුනෙන් එකකි. තේ සැකසීමේ තාක්ෂණය සහ පැසවීමේ මට්ටම අනුව පැසුණු නොවන තේ, පැසුණු තේ සහ පසු පැසුණු තේ ලෙස බෙදිය හැකිය. පසු පැසුණු තේ යනු පැසවීමේදී ක්ෂුද්‍රජීවී සහභාගීත්වයෙන් යුත් තේ ය, එනම් Pu'er පිසූ තේ, Fu Brick තේ, චීනයේ නිෂ්පාදිත Liubao තේ සහ ජපානයේ නිෂ්පාදිත Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin සහ Kuroyamecha වැනි තේ වේ. මෙම ක්ෂුද්‍රජීවී පැසුණු තේ, රුධිර මේදය, රුධිරයේ සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම වැනි සෞඛ්‍ය ආරක්ෂණ බලපෑම් සඳහා මිනිසුන් විසින් ආදරය කරනු ලැබේ.

ක්ෂුද්‍රජීවී පැසවීමෙන් පසු තේ වල ඇති තේ පොලිෆෙනෝල් එන්සයිම මගින් පරිවර්තනය වන අතර නව ව්‍යුහයන් සහිත බොහෝ පොලිෆෙනෝල් සෑදේ. Teadenol A සහ ​​Teadenol B යනු Aspergillus sp (PK-1, FARM AP-21280) සමඟ පැසුණු තේ වලින් හුදකලා වූ පොලිෆෙනෝල් ව්‍යුත්පන්නයන් වේ. පසුව කරන ලද අධ්‍යයනයකදී එය පැසුණු තේ විශාල ප්‍රමාණයකින් අනාවරණය විය. Teadenols වලට cis-Teadenol A සහ ​​trans-Teadenol B යන ස්ටීරියෝසෝමර් දෙකක් ඇත. අණුක සූත්‍රය C14H12O6, අණුක බර 276.06, [MH]-275.0562, ව්‍යුහාත්මක සූත්‍රය රූප සටහන 1 හි පෙන්වා ඇත. Teadenols වල චක්‍රීය කාණ්ඩ සහ C වලට සමාන වේ. ෆ්ලේවන් 3-ඇල්කොහොල් වල මුදු ව්‍යුහයන් සහ b-ring fission catechins ව්‍යුත්පන්න වේ. Teadenol A සහ ​​Teadenol B පිළිවෙලින් EGCG සහ GCG වලින් ජෛව සංස්ලේෂණය කළ හැක.

පසුකාලීන අධ්‍යයනයන්හිදී, බොහෝ පර්යේෂකයන්ගේ අවධානයට ලක් වූ ඇඩිපොනෙක්ටින් ස්‍රාවය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, ප්‍රෝටීන් ටයිරොසීන් පොස්පේටේස් 1B (PTP1B) ප්‍රකාශනය නිෂේධනය කිරීම සහ සුදු කිරීම වැනි ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් ටීඩෙනෝල් සතුව ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී. ඇඩිපොනෙක්ටින් යනු ඇඩිපෝස් පටක සඳහා ඉතා විශේෂිත පොලිපෙප්ටයිඩයක් වන අතර එමඟින් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය. PTP1B දැනට දියවැඩියාව සහ තරබාරුකම සඳහා චිකිත්සක ඉලක්කයක් ලෙස හඳුනාගෙන ඇති අතර, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ Teadenols හි විභව හයිපොග්ලයිසමික් ​​සහ බර අඩු කිරීමේ බලපෑම් ඇති බවයි.

මෙම ලිපියේදී, ටීඩෙනෝල් සංවර්ධනය හා භාවිතය සඳහා විද්‍යාත්මක පදනමක් සහ න්‍යායික යොමු කිරීම් සැපයීම සඳහා ක්ෂුද්‍රජීවී පැසුණු තේවල අන්තර්ගත හඳුනාගැනීම, ජෛව සංස්ලේෂණය, සම්පූර්ණ සංස්ලේෂණය සහ ටීඩෙනෝල්වල ජෛව ක්‍රියාකාරීත්වය සමාලෝචනය කරන ලදී.

▲ TA භෞතික පින්තූරය

01

ක්ෂුද්ර ජීවී පැසුණු තේ වල ටීඩෙනෝල් හඳුනා ගැනීම

ප්‍රථම වතාවට Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) පැසුණු තේ වලින් Teadenols ලබා ගැනීමෙන් පසුව, විවිධ තේ වර්ග වල Teadenols අධ්‍යයනය කිරීමට HPLC සහ LC-MS/MS ශිල්පීය ක්‍රම භාවිතා කරන ලදී. අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ ටීඩෙනෝල් ප්‍රධාන වශයෙන් ක්ෂුද්‍රජීවී පැසුණු තේ වල පවතින බවයි.

▲ TA, TB ද්‍රව වර්ණදේහ

▲ ක්ෂුද්‍රජීවී පැසුණු තේවල ස්කන්ධ වර්ණාවලීක්ෂය සහ TA සහ TB

Aspergillus oryzae SP.PK-1, FARM AP-21280, Aspergillus oryzae sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus awamori sp.SK-1, Aspergillus oryzae Sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus spory. , NBRS 4122), Eurotium sp. Ka-1, FARM AP-21291, ජපානයේ අලෙවි කරන ලද gentoku-cha, gentoku-cha යන පැසුණු තේ Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, සහ Pu erh, Liubao තේ පිසූ තේ වල විවිධ Teadenols සාන්ද්‍රණයන් අනාවරණය විය. චීනයේ තේ.

විවිධ තේවල ඇති ටීඩෙනෝල් වල අන්තර්ගතය වෙනස් වන අතර, එය විවිධ සැකසුම් තත්වයන් සහ පැසවීම තත්ත්වයන් නිසා ඇති වන බවට අනුමාන කෙරේ.

වැඩිදුර අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කළේ හරිත තේ, කළු තේ, ඕලොන්ග් තේ සහ සුදු තේ වැනි ක්ෂුද්‍රජීවී පැසවීම සැකසීමකින් තොරව තේ කොළවල ඇති තේඩෙනෝල්වල අන්තර්ගතය මූලික වශයෙන් හඳුනාගැනීමේ සීමාවට වඩා අඩු මට්ටමක පවතින බවයි. විවිධ තේ දළු වල ඇති තේඩෙනෝල් අන්තර්ගතය වගුව 1 හි දක්වා ඇත.

02

ටීඩෙනෝල් වල ජෛව ක්‍රියාකාරීත්වය

අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ බර අඩු කර ගැනීමට, දියවැඩියාවට එරෙහිව සටන් කිරීමට, ඔක්සිකරණයට එරෙහිව සටන් කිරීමට, පිළිකා සෛල පැතිරීම වළක්වන සහ සම සුදු කිරීමට ටීඩෙනෝල් වලට හැකි බවයි.

ටීඩෙනෝල් A ඇඩිපොනෙක්ටින් ස්‍රාවය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය. ඇඩිපොනෙක්ටින් යනු ඇඩිපොසයිට් මගින් ස්‍රාවය වන අන්තරාසර්ග පෙප්ටයිඩයක් වන අතර ඇඩිපෝස් පටක සඳහා ඉතා විශේෂිත වේ. එය visceral adipose පටක සමග ඉතා සෘණාත්මකව සම්බන්ධ වන අතර ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රති-ධමනි සිහින් වීමේ ගුණ ඇත. එබැවින් ටීඩෙනෝල් A බර අඩු කර ගැනීමේ හැකියාව ඇත.

ටීඩෙනෝල් A ප්‍රෝටීන් tyrosine phosphatase 1B (PTP1B) ප්‍රකාශනය වළක්වයි, ප්‍රෝටීන් tyrosine phosphatase පවුලේ සම්භාව්‍ය-ප්‍රතිග්‍රාහක නොවන tyrosine phosphatase, ඉන්සියුලින් සංඥා කිරීමේදී වැදගත් ඍණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර දැනට දියවැඩියාව සඳහා චිකිත්සක ඉලක්කයක් ලෙස පිළිගැනේ. ටීඩෙනෝල් A හට PTP1B ප්‍රකාශනය නිෂේධනය කිරීමෙන් ඉන්සියුලින් ධනාත්මකව නියාමනය කළ හැකිය. මේ අතර, TOMOTAKA et al. ටීඩෙනෝල් A යනු දිගු දාම මේද අම්ල ප්‍රතිග්‍රාහක GPR120 හි ලිගන්ඩ් එකක් බව පෙන්වා දෙන අතර එමඟින් GPR120 සෘජුවම බැඳීමට සහ සක්‍රිය කිරීමට සහ බඩවැල් අන්තරාසර්ග STC-1 සෛල තුළ ඉන්සියුලින් හෝමෝනය GLP-1 ස්‍රාවය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය. Glp-1 ආහාර රුචිය වළක්වන අතර ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය වැඩි කරයි, දියවැඩියා විරෝධී බලපෑම් පෙන්වයි. එබැවින් ටීඩෙනෝල් A හට දියවැඩියා නාශක බලපෑමක් ඇති විය හැකිය.

ටීඩෙනෝල් A හි DPPH ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාකාරකම් සහ සුපර් ඔක්සයිඩ් ඇනායන රැඩිකල් ස්කැවෙන්ජිං ක්‍රියාකාරකම්වල IC50 අගයන් පිළිවෙලින් 64.8 μg/mL සහ 3.335 mg/mL විය. සම්පූර්ණ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාව සහ හයිඩ්‍රජන් සැපයුම් ධාරිතාවේ IC50 අගයන් පිළිවෙලින් 17.6 U/mL සහ 12 U/mL විය. ටීඩෙනෝල් බී අඩංගු තේ සාරය HT-29 මහා බඩවැලේ පිළිකා සෛල වලට එරෙහිව ඉහළ ප්‍රජනන ක්‍රියාකාරකම් ඇති බවත්, කැස්පේස්-3/7, කැස්පේස්-8 සහ කැස්පේස් ප්‍රකාශන මට්ටම් වැඩි කිරීමෙන් HT-29 මහා බඩවැලේ පිළිකා සෛල වළක්වන බවත් පෙන්වා දී ඇත. -9, ප්‍රතිග්‍රාහක මරණය සහ මයිටොකොන්ඩ්‍රියල් ඇපොප්ටෝසිස් මාර්ග.

මීට අමතරව, ටීඩෙනෝල් යනු මෙලනොසයිට් ක්‍රියාකාරිත්වය සහ මෙලනින් සංශ්ලේෂණය වැළැක්වීම මගින් සම සුදු කළ හැකි පොලිෆෙනෝල් කාණ්ඩයකි.

03

ටීඩෙනෝල් වල සංශ්ලේෂණය

වගුව 1 හි පර්යේෂණ දත්ත වලින් දැකිය හැකි පරිදි, ක්ෂුද්‍රජීවී පැසවීම තේ වල Teadenols අඩු අන්තර්ගතයක් ඇති අතර, ගැඹුරු පර්යේෂණ සහ යෙදුම් සංවර්ධනයේ අවශ්‍යතා සපුරාලීමට අපහසු වන පොහොසත් කිරීමේ සහ පිරිසිදු කිරීමේ ඉහළ පිරිවැයක් ඇත. එමනිසා, විද්වතුන් ජෛව පරිවර්තනය සහ රසායනික සංශ්ලේෂණය යන දිශාවන් දෙකකින් එවැනි ද්රව්යවල සංශ්ලේෂණය පිළිබඳ අධ්යයන සිදු කර ඇත.

WULANDARI et al. විෂබීජහරණය කළ EGCG සහ GCG මිශ්‍ර ද්‍රාවණයේ Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) එන්නත් කරන ලදී. 25 ℃ හි සති 2 ක සංස්කෘතියෙන් පසුව, සංස්කෘතික මාධ්‍යයේ සංයුතිය විශ්ලේෂණය කිරීමට HPLC භාවිතා කරන ලදී. ටීඩෙනෝල් ඒ සහ ටීඩෙනෝල් බී අනාවරණය විය. පසුව, Aspergillus oryzae A. Awamori (NRIB-2061) සහ Aspergillus oryzae A. Kawachii (IFO-4308) එම ක්‍රමයම භාවිතා කරමින් පිළිවෙලින් autoclave EGCG සහ GCG මිශ්‍රණයකට එන්නත් කරන ලදී. ටීඩෙනෝල් ඒ සහ ටීඩෙනෝල් බී මාධ්‍ය දෙකෙන්ම අනාවරණය විය. EGCG සහ GCG වල ක්ෂුද්‍රජීවී පරිණාමනය මගින් ටීඩෙනෝල් A සහ ​​ටීඩෙනෝල් බී. SONG et al නිපදවිය හැකි බව මෙම අධ්‍යයනයන් මගින් පෙන්නුම් කර ඇත. EGCG අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කළ අතර ද්‍රව සහ ඝන සංස්කෘතිය මගින් Teadenol A සහ ​​Teadenol B නිෂ්පාදනය සඳහා ප්‍රශස්ත තත්ත්වයන් අධ්‍යයනය කිරීම සඳහා Aspergillus sp එන්නත් කරන ලදී. 5% EGCG සහ 1% හරිත තේ කුඩු අඩංගු නවීකරණය කරන ලද CZapEK-DOX මාධ්‍යයේ ඉහළම අස්වැන්නක් ඇති බව ප්‍රතිඵල පෙන්නුම් කළේය. හරිත තේ කුඩු එකතු කිරීම ටීඩෙනෝල් ඒ සහ ටීඩෙනෝල් බී නිෂ්පාදනයට සෘජුවම බලපාන්නේ නැත, නමුත් ප්‍රධාන වශයෙන් එයට සම්බන්ධ වූ ජෛව සංස්ලේෂණය ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමට හේතු වූ බව සොයා ගන්නා ලදී. මීට අමතරව, YOSHIDA et al. ෆ්ලොරොග්ලුසිනෝල් වලින් ටීඩෙනෝල් ඒ සහ ටීඩෙනෝල් බී සංස්ලේෂණය කරන ලදී. සංස්ලේෂණයේ ප්‍රධාන පියවර වූයේ කාබනික උත්ප්‍රේරක ඇල්ඩිහයිඩවල අසමමිතික α-ඇමිනොක්සි උත්ප්‍රේරක ප්‍රතික්‍රියාව සහ පැලේඩියම් උත්ප්‍රේරක ෆීනෝල් ​​අන්තර් අණුක ඇලිල් ආදේශ කිරීමයි.

▲ තේ පැසවීම ක්‍රියාවලියේ ඉලෙක්ට්‍රෝන අන්වීක්ෂය

04

ටීඩෙනෝල් වල යෙදුම් අධ්‍යයනය

එහි සැලකිය යුතු ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් හේතුවෙන්, ටීඩෙනෝල් ඖෂධ, ආහාර සහ ආහාර, රූපලාවන්‍ය, හඳුනාගැනීමේ ප්‍රතික්‍රියාකාරක සහ වෙනත් ක්ෂේත්‍රවල භාවිතා කර ඇත.

ජපන් සිහින් තේ සහ පැසුණු තේ පොලිෆෙනෝල් වැනි ආහාර ක්ෂේත්‍රයේ ටීඩෙනෝල් අඩංගු ආශ්‍රිත නිෂ්පාදන තිබේ. මීට අමතරව, Yanagida et al. ටීඩෙනෝල් ඒ සහ ටීඩෙනෝල් බී අඩංගු තේ සාරය ආහාර, කුළුබඩු, සෞඛ්‍ය අතිරේක, සත්ව ආහාර සහ රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍ය සැකසීම සඳහා යෙදිය හැකි බව තහවුරු කළේය. ITO et al. ශක්තිමත් සුදු කිරීමේ බලපෑම, නිදහස් රැඩිකල් නිෂේධනය සහ රැළි විරෝධී බලපෑම සහිත ටීඩෙනෝල් අඩංගු සමේ ආලේපන කාරකයක් සකස් කරන ලදී. එය කුරුලෑ වලට ප්‍රතිකාර කිරීම, මොයිස්චරයිසින් කිරීම, බාධක ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, uV-ව්‍යුත්පන්න ප්‍රදාහය සහ ප්‍රති-පීඩන තුවාල වලක්වන බලපෑම් ද ඇත.

චීනයේ, ටීඩෙනෝල් ෆු තේ ලෙස හැඳින්වේ. රුධිර ලිපිඩ අඩු කිරීම, බර අඩු වීම, රුධිර සීනි, අධි රුධිර පීඩනය සහ රුධිර නාල මෘදු කිරීම සම්බන්ධයෙන් පර්යේෂකයන් තේ සාරය හෝ ෆු තේ ඒ සහ ෆු තේ බී අඩංගු සංයෝග සූත්‍ර පිළිබඳව අධ්‍යයනයන් රාශියක් සිදු කර ඇත. Zhao Ming et al විසින් පිරිසිදු කර සකස් කරන ලද අධි-පිරිසිදු ෆු තේ A. ඇන්ටිලිපිඩ් ඖෂධ සැකසීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. ඔහු Zhihong et al. Fu A සහ ​​Fu B හි අන්හුවා අඳුරු තේ අඩංගු තේ කරල්, පෙති හෝ කැටිති, gynostema pentaphylla, Rhizoma orientalis, ophiopogon සහ අනෙකුත් ඖෂධීය සහ ආහාර සමජාතීය නිෂ්පාදන, බර අඩු කර ගැනීම සහ සියලු වර්ගවල තරබාරුකම සඳහා ලිපිඩ අඩු කිරීම සඳහා පැහැදිලි සහ කල් පවතින බලපෑමක් ඇති කරයි. මිනිසුන්. Tan Xiao 'ao විසින් fuzhuan A සහ ​​Fuzhuan B සමඟ fuzhuan තේ සකස් කරන ලද අතර එය මිනිස් සිරුරට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර අධි රුධිර පීඩනය, අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම සහ රුධිර නාල මෘදු කිරීම සඳහා පැහැදිලි බලපෑමක් ඇති කරයි.

05

"භාෂාව

Teadenols යනු ක්ෂුද්‍රජීවී පැසුණු තේ වල පවතින b-ring fission catechin ව්‍යුත්පන්න වන අතර, එය epigallocatechin gallate ක්ෂුද්‍රජීවී පරිවර්තනයෙන් හෝ phloroglucinol හි සම්පූර්ණ සංස්ලේෂණයෙන් ලබා ගත හැක. අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ විවිධ ක්ෂුද්‍රජීවී පැසුණු තේවල ටීඩෙනෝල් අඩංගු වන බවයි. නිෂ්පාදන අතර Aspergillus Niger පැසුණු තේ, Aspergillus oryzae පැසුණු තේ, Aspergillus oryzae පැසුණු තේ, Sachinella පැසුණු තේ, Kippukucha (ජපානය), Saryusoso (ජපානය), Yamabukinadeshiko (ජපානය), Suraribijin (Japan-Japan-Japan), cha (ජපානය), Awa-Bancha (ජපානය), Goishi-cha (ජපානය), Pu 'er තේ, Liubao තේ සහ Fu Brick තේ, නමුත් විවිධ තේ වල Teadenols වල අන්තර්ගතය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. ටීඩෙනෝල් A සහ ​​B හි අන්තර්ගතය පිළිවෙලින් 0.01% සිට 6.98% දක්වා සහ 0.01% සිට 0.54% දක්වා පරාසයක පවතී. ඒ අතරම, ඕලොන්ග්, සුදු, කොළ සහ කළු තේ මෙම සංයෝග අඩංගු නොවේ.

වර්තමාන පර්යේෂණ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ප්‍රභවය, අන්තර්ගතය, ජෛව සංස්ලේෂණය සහ සම්පූර්ණ කෘතිම මාර්ගය පමණක් ඇතුළත් වන Teadenols පිළිබඳ අධ්‍යයනයන් තවමත් සීමිත වන අතර එහි ක්‍රියාකාරීත්වයේ යාන්ත්‍රණය සහ සංවර්ධනය සහ යෙදුම තවමත් බොහෝ පර්යේෂණ අවශ්‍ය වේ. වැඩිදුර පර්යේෂණ සමඟින්, ටීඩෙනෝල් සංයෝගවලට වැඩි සංවර්ධන අගයක් සහ පුළුල් යෙදුම් අපේක්ෂාවක් ලැබෙනු ඇත.