දම් පාට තේ"ජිජුවාන්”(Camellia sinensis var.assamica"ජිජුවාන්”) යනු යුනාන් ප්‍රදේශයේ ආරම්භ වූ විශේෂ තේ ශාක විශේෂයකි. 1954 දී යුනාන් කෘෂිකාර්මික විද්‍යා ඇකඩමියේ තේ පර්යේෂණායතනය වන ෂෝ පෙන්ජු විසින් මැන්හයි ප්‍රාන්තයේ නන්නුඕෂාන් කණ්ඩායම් තේ වත්තේ දම් පැහැති අංකුර සහ කොළ සහිත තේ ගස් සොයා ගන්නා ලදී. Zhou Pengju විසින් සපයන ලද ඉඟි වලට අනුව, Wang Ping සහ Wang Ping Nannuoshan හි තේ ගස් සිටුවන ලදී. රෝපණය කරන ලද කණ්ඩායම් තේ වත්තේ තිබී දම් පැහැති කඳන්, දම් පැහැති කොළ සහ දම් පැහැති අංකුර සහිත තේ ගසක් හමු විය.

එය මුලින් 'Zijian' ලෙස නම් කර පසුව 'Zijuan' ලෙස වෙනස් විය. 1985 දී, එය කෘතිමව ක්ලෝන ප්‍රභේදයකට අභිජනනය කරන ලද අතර, 2005 දී එය රාජ්‍ය වන සංරක්ෂණ පරිපාලනයේ ශාක නව ප්‍රභේද ආරක්ෂණ කාර්යාලය විසින් අවසර ලබා දී ආරක්ෂා කරන ලදී. ප්‍රභේදයේ නිවැරදි අංකය 20050031 වේ. කැපීම ප්‍රචාරණය සහ බද්ධ කිරීම ඉහළ පැවැත්මක් ඇත. ප්‍රමාණවත් හිරු එළිය, උණුසුම් හා තෙතමනය සහිත, සාරවත් පස සහ pH අගය 4.5-5.5 අතර, මීටර් 800-2000 ක උන්නතාංශයක වර්ධනය සඳහා සුදුසු වේ.

වර්තමානයේ, 'Zijuan' Yunnan හි වගා කිරීමේ යම් පරිමාණයක් ඇති අතර රෝපණ සඳහා චීනයේ ප්‍රධාන තේ ප්‍රදේශවලට හඳුන්වා දී ඇත. නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මිනිසුන් දම් පැහැති කුකුළා තේ අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කරමින් තේ වර්ග හයක් අඛණ්ඩව ගවේෂණය කරන අතර බොහෝ නිෂ්පාදන නිර්මාණය වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, Zijuan Pu'er තේ සඳහා සකස් කරන ලද සැකසුම් තාක්‍ෂණය වඩාත්ම පරිණත වන අතර පාරිභෝගිකයින් විසින් පිළිගෙන හඳුනාගෙන ඇති අතර එය අද්විතීය Zijuan Pu'er නිෂ්පාදන මාලාවක් සාදයි.

Zijuan හරිත තේ (බැදපු කොළ සහ හිරු-වියළන ලද කොළ): හැඩය ශක්තිමත් සහ ස්ථිරයි, වර්ණය තද දම් පාට, කළු සහ දම් පාට, තෙල් සහිත සහ දිලිසෙන; අලංකාර සහ නැවුම්, දුර්වල ලෙස පිසින ලද චෙස්නට් සුවඳ, සැහැල්ලු චීන ඖෂධ සුවඳ, පිරිසිදු සහ නැවුම්; උණුසුම් සුප් ලා දම් පාටයි, පැහැදිලි සහ දීප්තිමත්, උෂ්ණත්වය අඩු වූ විට වර්ණය සැහැල්ලු වනු ඇත; ඇතුල්වීම තරමක් කටුක සහ කහට රසකාරක වේ, එය ඉක්මනින් පරිවර්තනය වේ, ප්රබෝධමත් සහ සිනිඳු, මෘදු සහ මෘදු, පොහොසත් සහ පූර්ණ, සහ දිගුකාලීන පැණිරස; පත්‍රයේ පතුලෙහි මෘදු වර්ණය ඉන්ඩිගෝ නිල් ය.

ජිජුවාන් කළු තේ: හැඩය තවමත් ශක්තිමත් සහ ගැටිති, කෙළින්, තරමක් තද, තද පැහැය, සුප් රතු සහ දීප්තිමත් ය, සුවඳ පොහොසත් වන අතර මී පැණි සුවඳක් ඇත, රසය මෘදුයි, සහ පත්‍රයේ පතුල තරමක් තදයි සහ රතු පාටයි.

සිජුවාන් සුදු තේ: තේ කූරු තදින් ගැට ගසා ඇත, වර්ණය රිදී සුදු ය, සහ පෙකෝ හෙළිදරව් වේ. සුප් වර්ණය දීප්තිමත් ඇප්රිකොට් ඇටයේ කහ, සුවඳ වඩාත් පැහැදිලි වන අතර රසය නැවුම් සහ මෘදු වේ.

Zijuan Oolong තේ: හැඩය තදයි, වර්ණය කළු සහ තෙල් සහිතයි, සුවඳ ශක්තිමත් ය, රසය මෘදු හා පැණිරසයි, සුප් රන්වන් කහ, සහ පත්‍රයේ පතුල රතු දාර සහිත තද කොළ.