Pu'er තේ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය ප්‍රධාන වශයෙන් තේ එබීම වන අතර එය යන්ත්‍ර එබීම සහ අතින් එබීම තේ ලෙස බෙදා ඇත. මැෂින් පීරන තේ භාවිතා කිරීම වේතේ කේක් පීරන යන්ත්රය, එය වේගවත් වන අතර නිෂ්පාදන ප්රමාණය නිතිපතා වේ. අතින් තද කළ තේ සාමාන්‍යයෙන් සම්ප්‍රදායික යාත්‍රාවක් වන අතින් ගල් මෝල් එබීම අදහස් කරයි. මෙම ලිපිය Pu'er තේ වල තේ මිරිකීමේ ක්‍රියාවලිය විස්තරාත්මකව හෙළි කරයි.

Pu-erh තේ ලිහිල් තේ (ලොම් ද්‍රව්‍ය) සිට තේ කේක් (පීඩන ලද තේ) දක්වා ක්‍රියාවලිය පීඩන තේ ලෙස හැඳින්වේ.

එසේනම් Pu-erh තේ කේක් වලට තද කරන්නේ ඇයි?

1. පහසු ගබඩා කිරීම සඳහා කේක් වලට තද කර ඇති අතර ඉඩ නොගනී. නෑදෑ හිතමිතුරන් බැලීමට යන විට කේක් එකක් සහ කේක් දෙකක් ගෙන ඒම ද පහසු ය.

2. Pu-erh ලිහිල් තේ දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇත්නම්, මුල් වියළි තේ සුවඳ පහසුවෙන් නැති වනු ඇත, නමුත් කේක් තේ දිගු කාලයක් පැවතිය හැකි අතර, එය පැරණි වන විට එය වඩාත් සුවඳවත් වේ.

3. පරිවර්තනයේ පසු අවධියේ සිට, ලිහිල් තේ වාතය සමඟ විශාල ස්පර්ශක මතුපිටක් ඇති අතර පරිවර්තනය කිරීමට පහසු වේ, නමුත් කාලයත් සමඟ කේක් තේ පරිවර්තනය වඩාත් ස්ථායී, කල් පවතින, මෘදු සහ පැණිරස වේ.

මැෂින් ප්‍රෙස් තේ ඇයි?

සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වයංක්‍රීය කුඩාතේ කේක් යන්ත්රය, ස්වයංක්‍රීය වාෂ්ප, ස්වයංක්‍රීය කිරුම් සහ ස්වයංක්‍රීය කේක් එබීම ඒකාබද්ධ කරන; නව ස්වයංක්‍රීය පාලනයක් අනුගමනය කරන අතර, තේ කේක් වල බර, ආර්ද්‍රතාවය, පීඩනය සහ රැඳවුම් කාලය පමණක් සකස් කළ හැක්කේ තේවල වියළි බවේ ප්‍රමාණය අනුව හොඳම අයිඩියල් තේ කේක් ආචරණය ලබා ගැනීම සඳහා වන අතර, ප්‍රධාන වශයෙන් ශ්‍රමය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා සාම්ප්‍රදායික කේක් එබීමේ ක්‍රමය වැඩිදියුණු කර ඇත. විවිධ තේ වර්ග (Puer තේ, කළු තේ, අඳුරු තේ, හරිත තේ, කහ තේ), සෞඛ්‍ය තේ ආදිය සඳහා කුඩා තේ කේක් එබීමේදී භාවිතා වේ.

අතින් තේ ඔබන්නේ ඇයි?

අතින් ගල් ඇඹරීමෙන් තද කරන ලද Pu'er තේ වඩා හොඳ සුවඳ සහ රසය ඇති නිසා, එය පසුකාලීන පරිවර්තනයට වඩාත් හිතකර වේ. ලිහිල් තේ සිට තේ කේක් දක්වා, ක්රියාවලිය තුළ සිදු වූයේ කුමක්ද?

1. තේ කිරන්න. ලිහිල් තේ යකඩ බාල්දියට දමන්න

2. වාෂ්ප තේ. තේ මෘදු වන තාක් විනාඩි භාගයක් පමණ වාෂ්ප කරන්න

3. බෑග් කිරීම. යකඩ බාල්දියේ තැම්බූ තේ රෙදි බෑගයට වත් කරන්න. ඔබේ අවශ්‍යතා අනුව සුදුසු රෙදි බෑගයක් තෝරන්න. ඔබට ග්‍රෑම් 357ක කේක් එකක් ඔබන්න අවශ්‍ය නම් ග්‍රෑම් 357ක රෙදි බෑගයක් දමන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට කුඩා කේක් ග්‍රෑම් 200 ක් හෝ පැතලි කේක් ග්‍රෑම් 500 ක් තද කිරීමට ද තෝරා ගත හැකිය.

4. කේක් Knead. රවුම් හැඩයට එය Knead

5. ඒකාකෘති. කේක් හැඩය සවි කිරීම සඳහා ගල් මෝල යට අනාගත් කේක් ඔබන්න. සාමාන්‍යයෙන් යකඩය තද කර විනාඩි 3-5ක් පමණ රැඳී සිට කේක් එක එළියට ගන්න (සාමාන්‍යයෙන් කේක් එබීම සඳහා ගල් මෝල් 10කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇත, එබැවින් සාමාන්‍ය තත්ත්‍වයේ දී එය එසේ වන්නේ රවුම් කේක් සියල්ල සවි කර හැඩ කළ පසු, අපි අලුතින් අනාගත් කේක් වල දමනු ඇත)

6. සිසිල් කරන්න. කේක් එක සිසිල් වූ පසු රෙදි බෑගය ගලවන්න, එවිට ග්‍රෑම් 200 හෝ ග්‍රෑම් 357 කේක් කැබැල්ලක් උඳුනෙන් එළියට එනු ඇත.

7. වියළීමට ඉඩ දෙන්න. සාමාන්යයෙන්, කේක් වියළීමට දින 2-3 ක් ගතවේ

8. ඔතා කේක්. සාමාන්යයෙන් සාමාන්ය සුදු කපු කඩදාසි සමඟ ඇසුරුම් කර ඇත.

9. උණ බම්බු කොළ. එක් සෝපානයක් තුළ කෑලි 7 ක් අසුරා ඇති අතර, වැඩ කටයුතු සිදු කරනු ලැබේ.

කෙටියෙන් කිවහොත්, එය තිබේද යන්නතේ කේක් අච්චු ගැසීමයන්ත්‍රයක් හෝ අතින් සාදන ලද ගල් අඹරන ලද තේ මුද්‍රණාලයක්, ඒ සියල්ල ගබඩා කිරීම සඳහා කේක් වලට එබීම, Pu-erh තේ වල සුවඳ රඳවා තබා ගැනීම සඳහා වන අතර පසුව තේ වල රසය වඩාත් ස්ථායී සහ කල් පවතින, මෘදු හා මිහිරි වේ.