Fudingසුදු තේ නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ ෆුජ්න් පළාතේ, ෆුජියන් පළාතේ, දිගු ඉතිහාසයක් සහ උසස් තත්ත්වයේ ය. එය පියවර දෙකකට බෙදා ඇත: වියළී ගොස් වියළීම, සාමාන්යයෙන් ක්රියාත්මක වේතේ සැකසුම් යන්ත්ර. වියළීමේ ක්රියාවලිය, බිටු, කැක්කුම විනාශ කිරීමෙන් පසු කොළවල අතිරික්ත ජලය, කොළ පැහැයෙන් විනාශ වූ පසු, සහ නිමි භාණ්ඩවල සුවඳ සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. වියළීම යනු නිමි තේ වල පෙනුම හා අභ්යන්තර ගුණාත්මකභාවය හා සම්බන්ධ සුදු තේවල ගුණාත්මකභාවය සකස් කිරීමේ ප්රධාන පියවරකි.

වාර්තමානයේ දී,සුදු තේ ෆාර්නිං සඳහා බහුලව භාවිතා වන වියළීමේ ක්රම වන්නේ අඟුරු බැදපු සහ විදුලි බැදපු ය. අඟුරු ග්රිල් කිරීම වඩා සාම්ප්රදායික වන අතර, ආලෝක මූලාශ්රය ලෙස ආලෝකමත් අඟුරු භාවිතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, සමහර පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ තේ කොළ අඳින්නේ අඟුරු අතේ වියළීම යන්ත්රයගුණාත්මකභාවය සහ ගබඩා කිරීම අනුව යම් වාසි ඇති අතර විවිධ වර්ගයේ තේ නිෂ්පාදනයේ බහුලව භාවිතා වන වියළීමේ ක්රමය ද වේ.

නිසාසුදු තේ වල ගුණාත්මකභාවය සඳහා වියළීමේ ක්රියාවලියේ වැදගත්කම, සුදු තේ ක්රමයක් තෝරා ගැනීම සුදු තේවල ගුණාත්මකභාවය ගොඩනැගීම හා පාලනය කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. විවිධ වියළන ක්රම නිමි සුදු තේ වල සුවඳට පැහැදිලි බලපෑම් ඇති කරයි. "ගිනිකෙළි" සාමාන්යයෙන් තේ දළු වල සීනි විසින් නිපදවන ලද සුවඳ ඉහළ උෂ්ණත්ව තත්වයන් යටතේ මුළුමනින්ම සම්බන්ධ වන අතර ඒවා වයියා පාෂාණ තේහි බහුලව දක්නට ලැබේ. අධ්යයනයේ දී, අඩු උෂ්ණත්ව කාබන් බැදපු කණ්ඩායමේ වියළන උෂ්ණත්වය 55-65 කි°සී, විදුලි බැදපු කණ්ඩායමට වඩා අඩු නමුත් නිමි තේ විසින් දෙවැන්න හා සසඳන විට පයිෙරොෙටෙක්නික් සුවඳ පැහැදිලි විය. අඟුරු බැදපු ක්රියාවලිය සමඟ ඒකාබද්ධව, උණුසුම අධික ලෙස මත්පැන් පානය කර ඇති බවට එය අනුමාන කළ හැකි අතර එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස තාප ප්රභවය අසල ඇති සමහර තේ දළු වල ඉහළ උෂ්ණත්වයක් මගින්, එමඟින් අසමාන තැපැල් ප්රතික්රියාවක් සිදු වේ. මෙය අඟුරු වලින් වෙඩි තැබූ තේ වල සංවේදක ඇගයීම් ප්රති results ල වඩාත් සංකීර්ණ පෙනුමක් ඇති අතර එය ද අනුකූල වේ. ඒ හා සමානව, අශෝභන උණුසුම මඟින් අඟුරු ග්රිල් කිරීමේ කණ්ඩායම් අතර සුවඳ සංරචකවල විශාල වෙනස්කම් ඇති විය හැකි අතර පැහැදිලි සහසම්බන්ධයක් නොමැත. අඟුරු බැදපු තේරුම ඇත්ත වශයෙන්ම නිමි තේ වල අංශයෙන් සැබවින්ම මල් හා පලතුරු සුවඳ වැඩිදියුණු කළ හැකි නමුත්, වියළන ක්රියාවලිය අතරතුරදී උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් පරීක්ෂා කිරීම සහ උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් පරීක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ.තේ වියළනය යන්ත්රයේ උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ ස්ථායිතාව, මිනිස්බල මුදා ගැනීම සඳහා, මෑන්පවර් එකතුවක් මුදා ගැනීම සඳහා ය. තථ්ය යෙදුම් අවස්ථා සහ විවිධ පාරිභෝගික අවශ්යතා අනුව නිෂ්පාදන නිර්මාණය කිරීම සඳහා අදාළ ව්යවසායන් විසින් නිෂ්පාදන නිර්මාණය කිරීම සඳහා විවිධ වියළන ක්රම හෝ සංයෝජන තෝරා ගත හැකිය.