وويوان ڪائونٽي اتر اوڀر جيانگ شي جي جبل واري علائقي ۾ واقع آهي، جيڪو هوائي جبل ۽ هوانگ شان جبلن سان گھريل آهي. هن ۾ اونچا علائقا، بلند چوٽيون، خوبصورت جبل ۽ نديون، زرخيز مٽي، هلڪي آبهوا، گهڻي برسات، ۽ سڄو سال ڪڪر ۽ دونهين، ان کي چانهه جي وڻ پوکڻ لاءِ سڀ کان وڌيڪ موزون جڳهه بڻائي ٿي.

Wuyuan سائي چانهه پروسيسنگ عمل

چانهه پروسيسنگ مشينچانهه ٺاهڻ جي عمل ۾ هڪ ضروري اوزار آهي. Wuyuan سائي چانهه جي پيداوار جي ٽيڪنالاجي ۾ بنيادي طور تي ڪيترائي عمل شامل آهن جهڙوڪ کڻڻ، پکيڙڻ، سائي ڪرڻ، ٿڌو ڪرڻ، گرم گونجڻ، روسٽنگ، شروعاتي خشڪ ڪرڻ، ۽ ٻيهر خشڪ ڪرڻ. عمل جي گهرج تمام سخت آهن.

Wuyuan سائي چانهه هر سال بهار Equinox جي چوڌاري کنيو ويندو آهي. جڏهن چونڊي، معيار هڪ ڪلي ۽ هڪ پتي آهي؛ Qingming کان پوء، معيار هڪ ڪلي ۽ ٻه پنن آهي. چنائڻ وقت، ”ٽن نه چونڊون“ ڪريو، يعني برسات جي پاڻيءَ جي پنن، ڳاڙهن-جامني پنن، ۽ حشرن کان خراب ٿيل پنن کي نه چونڊيو. چانهه جي پنن کي کڻڻ جي اصولن تي عمل ٿئي ٿو ته اسٽيج ۽ بيچ ۾ کڻڻ، پهرين چنبڙي، پوء بعد ۾ کڻڻ، نه کڻڻ جي صورت ۾ معيار تي پورو نه آهي، ۽ تازو پنن کي رات جو نه کڻڻ گهرجي.

1. چنبڙائڻ: تازو پنن کي چنبڙائڻ کان پوءِ، انهن کي معيار مطابق درجي ۾ ورهايو وڃي ٿو ۽ مختلف حصن تي پکڙجي ٿو.بانس جون پٽيون. سڀ کان وڌيڪ درجي جي تازن پنن جي ٿولهه 2 سينٽي کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي، ۽ هيٺين درجي جي تازن پنن جي ٿلهي 3.5 سينٽي کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي.

2. سبزي: تازا پن عام طور تي 4 کان 10 ڪلاڪن تائين پکڙيل هوندا آهن، انهن کي وچ ۾ هڪ ڀيرو ڦيرايو ويندو آهي. تازو پنن جي سائي ٿيڻ کان پوء، پنن نرم ٿي ويندا آهن، ڪڪرن ۽ پنن کي وڌايو ويندو آهي، نمي کي ورهايو ويندو آهي، ۽ خوشبو ظاهر ٿئي ٿي؛

3. گريننگ: پوءِ سائي پنن کي ان ۾ وجھوچانهه fixation مشينتيز گرمي پد جي سائي لاء. لوھ جي برتن جي گرمي پد کي 140 ℃-160 ℃ تي ڪنٽرول ڪريو، ختم ڪرڻ لاء ان کي ھٿ سان ڦيرايو، ۽ وقت کي تقريبا 2 منٽن تائين ڪنٽرول ڪريو. سائي ٿيڻ کان پوءِ، پتا نرم ٿين ٿا، ڪارو سائو ٿي وڃن ٿا، سائي هوا نه آهي، مسلسل ٽٽل ٽٽل آهن، ۽ نه سڙيل ڪنارا آهن؛

4. هوا: چانهه جي پنن کي سائي ٿيڻ کان پوءِ، انهن کي بانس جي پٽي تي هڪجهڙائي ۽ ٿلهي طور تي وڇائي ڇڏجي ته جيئن اهي گرميءَ کي ختم ڪري سگهن ۽ ٿڌ کان بچي سگهن. ان کان پوءِ سڪل سائي پنن کي بانس جي پٽين جي پليٽ ۾ ڪيترائي ڀيرا ملبو ۽ مٽي هٽائڻ لاءِ؛

5. رولنگ: Wuyuan سائي چانهه جي رولنگ عمل کي ٿڌو رولنگ ۽ گرم رولنگ ۾ ورهائي سگهجي ٿو. ٿڌي ڪوٺي، يعني سائي پنن کي ٿڌو ٿيڻ کان پوءِ ڦريو ويندو آهي. گرم ڪٽڻ ۾ سائي پنن کي ڦرڻ شامل آهي جڏهن اهي اڃا تائين گرم هوندا آهنچانهه رولنگ مشينان کي ٿڌو ڪرڻ کان سواء.

6. پچائڻ ۽ ترڻ: گونجي ٿيل چانهه جي پنن کي هڪ ۾ وجهڻ گهرجيبانس پچائڻ وارو پنجرووقت تي هڪ ٿانو ۾ پچائڻ يا ٿلڻ لاءِ، ۽ گرمي پد 100 ℃-120 ℃ جي چوڌاري هجڻ گهرجي. روسٽ ٿيل چانهه جي پنن کي 120 ° C تي لوهه جي برتن ۾ سڪيو ويندو آهي، ۽ گرمي پد 120 ° C کان 90 ° C ۽ 80 ° C تائين گھٽجي ويندي آهي.

7. شروعاتي خشڪ ڪرڻ: تريل چانهه جي پنن کي 120 ڊگري سينٽي گريڊ تي ڪاسٽ آئرن برتن ۾ خشڪ ڪيو ويندو آهي ۽ گرمي پد 120 ° C کان 90 ° C ۽ 80 ° C تائين گھٽجي ويندو آهي. ڪلپ ٺاهيندو.

8. ٻيهر خشڪ: پوءِ شروع ۾ سڪل سائي چانهه کي لوهه جي ٿانءَ ۾ وجھو ۽ سڪي وڃڻ تائين فرائي ڪريو. برتن جو گرمي پد 90 ℃-100 ℃ آھي. پنن کي گرم ڪرڻ کان پوءِ، ان کي بتدريج 60 ڊگري سينٽي گريڊ تائين گھٽايو، جيستائين نمي جو مقدار 6.0% کان 6.5% ٿئي، ان کي ٿانوءَ مان ڪڍو ۽ ان کي بانس جي تختي ۾ وجھو، ان جي ٿڌي ٿيڻ جو انتظار ڪريو ۽ پائوڊر ڪڍو. ، ۽ پوءِ پيڪيج ۽ اسٽور ڪريو.