10 جون، 2023 چين جي "ثقافتي ۽ قدرتي ورثي جو ڏينهن" آهي. غيرمعمولي ثقافتي ورثي جي تحفظ جي حوالي سان عوام جي شعور کي وڌيڪ وڌائڻ لاءِ، شاندار روايتي چيني ثقافت کي ورثي ۾ آڻڻ ۽ اڳتي وڌائڻ ۽ غيرمعمولي ثقافتي ورثي جي تحفظ لاءِ سٺو سماجي ماحول پيدا ڪرڻ لاءِ، ثقافتي ۽ قدرتي ورثي جو ڏينهن [فوان غير معمولي ثقافتي ورثو] خاص طور تي شروع ڪيو ويو آهي غير معمولي ثقافتي ورثي جي خوبصورتي کي ساراهڻ لاء، محسوس ڪريو غير معمولي ورثي جو مزو.

اچو ته ڄاڻون عالمي سطح جي غير محسوس ثقافتي ورثي واري منصوبي بابت - تانيانگ گونگفو چانهه جي پيداوار جي صلاحيتن!

تانيانگ گونگفو ڪارو چانهه 1851 ۾ ٺهرايو ويو ۽ 160 سالن کان وڌيڪ عرصي تائين گذري چڪو آهي. اهو ٽن ”فوجيان ڳاڙهي“ ڪاري چانهه ۾ پهريون نمبر آهي. پرائمري پروسيسنگ کان وٺي سڌريل اسڪريننگ تائين، هڪ درجن کان وڌيڪ پيداواري عمل ۽ ٽيڪنڪون ٺهي وينديون آهن ڇهن ڪورن سان ”هلائڻ، الڳ ڪرڻ، اسڪوپ ڪرڻ، ڇڪڻ، وڄائڻ ۽ وهڻ“. سونهري رنگن سان گڏ روشن ڳاڙھو، مٺو ۽ تازو ذائقو، خاص ”لانگان خوشبو“ سان، روشن ڳاڙهي ۽ ٿلهي پتي جي ھيٺان منفرد معيار جون خاصيتون.

تانيانگ گونگفو جو خام مال ”تانيانگ سبزي واري چانهه“ آهي. ٿلهو يا ننڍو هوندو آهي ۽ وار هوندا آهن. ان مان ٺهيل ڪاري چانهه اعليٰ ذائقي ۽ مضبوط خوشبوءَ جون خاصيتون رکي ٿي. فطرت. سائي پنن کان وٺي ڪاري چانهه تائين، ڪيترن ئي پيچيده عملن جي ذريعي، جيئن ته ”وهونگ“، چانهه ٺاهڻ لاءِ آسمان تي منحصر آهي، ٽيڪنڪ چست آهي. اصل ”ويرنگ ميٿڊ“ ۽ سڌريل اسڪريننگ جو طريقو جنهن سنگل ٽائيپ کي مرڪب قسم ۾ تبديل ڪري سائنسي ”چانهه گونڌڻ“ جي منفرد مهارت کي مڪمل ڪيو آهي، يعني ”هلڪي~ ڳري~ روشني~ ۽ سست~ تيز~ سست~ لوز لوز“، بهترين رسي ٺاهڻ لاءِ ٽي ڀيرا ورجايو. هر عمل ۾ ترڪيبون آهن، جيڪي شاندار آهن. Qing Xianfeng بين الاقوامي چانهه مارڪيٽ ۾ داخل ٿيو ۽ يورپ ۽ آمريڪا جي مٿين طبقي ۾ هڪ اعلي شهرت حاصل ڪئي. اهو هڪ ڊگهي وقت تائين خوشحال رهيو ۽ هڪ سؤ سالن تائين هلندو رهيو. تانيانگ گونگفو جي پيداواري صلاحيتن کي 2021 ۾ قومي غيرمعمولي ثقافتي ورثي جي نمائندي لسٽ ۾ شامل ڪيو ويندو. تحفظ يونٽ فوان چانهه انڊسٽري ايسوسيئيشن آهي. في الحال، اتي 1 صوبائي-سطح وارث، 7 Ningde شهر-سطح وارث، ۽ Fu'an شهر-سطح وارث 6 ماڻهو.

29 نومبر، 2022 تي، يونيسڪو جي غير سرڪاري ثقافتي ورثي جي تحفظ لاءِ بين الحکومتي ڪميٽي جي 17 هين باقاعده اجلاس جو جائزو ورتو ويو، ۽ "روايتي چيني چانهه ٺاهڻ جون صلاحيتون ۽ لاڳاپيل رواج" شامل هئا جن ۾ تانيانگ گونگفو چانهه جي پيداواري صلاحيتن کي شامل ڪيو ويو. انسانن جي فهرست ۾. غير معمولي ثقافتي ورثي جي نمائندي لسٽ، هي پڻ منهنجي ملڪ ۾ 43 هون پروجيڪٽ آهي جنهن کي يونيسڪو جي غير معمولي ثقافتي ورثي جي فهرست ۾ شامل ڪيو وڃي. ساڳئي وقت، تانيانگ گونگفو چانهه پڻ چين ۾ جاگرافيائي اشارن کان محفوظ ڪيل پيداوار آهي ۽ چين ۾ هڪ مشهور ٽريڊ مارڪ آهي.