صدين تائين، چانهه کڻڻ واري مشين چانهه جي صنعت ۾ عام رواجي ”هڪڙي ٻلي، ٻه پنن“ جي معيار مطابق چانهه کڻڻ جو رواج رهيو آهي. ڇا اهو صحيح طور تي چونڊيو ويو آهي يا نه سڌو سنئون ذائقي جي نمائش تي اثر انداز ٿئي ٿو، چانهه جو هڪ سٺو پيالو ان وقت ان جي بنياد رکي ٿو جڏهن اهو چونڊيو وڃي ٿو.

هن وقت، چانهه جي صنعت ڪيترن ئي پيچيده مسئلن کي منهن ڏئي رهي آهي. عالمي زراعت جي وڌيڪ وسيع خصوصيتن مان هڪ اها آهي ته واپار پيدا ڪندڙن کي پيداوار وڌائڻ جي حوصلا افزائي ڪري ٿو، جنهن جي نتيجي ۾ اوور سپلائي، گهٽ قيمتون ۽ گهٽ آمدني. فاسٽ فارورڊ 60 سال، ۽ اهي شيون چانهه پيدا ڪندڙ هڪ مختلف صورتحال کي منهن ڏيندا: هٿ کڻڻ جي اعلي قيمت جي ڪري پيداوار جي قيمت وڌي وئي آهي، پر قيمتون اداس رهيون آهن. ڪاروبار ۾ رهڻ لاء، چانهه پيدا ڪندڙن کي گهٽ مزدورن ڏانهن وڌيڪ رخ ڪرڻو پيومشيني چانهه کڻڻ.

سري لنڪا ۾، في هيڪٽرن جو اوسط تعدادچانهه باغ جي مشينگذريل ڏهاڪي دوران سراسري طور ٻن کان گهٽجي صرف هڪ ٿي ويو آهي، ڇاڪاڻ ته چانهه جي پوکي ڪرڻ واري مشينري کي استعمال ڪرڻ آسان آهي ٿلهي پنن کي کڻڻ لاءِ. يقينا، اهو چانهه واپرائڻ وارا آهن جيڪي آخرڪار هن تبديلي جو شڪار آهن. جيتوڻيڪ اهي پرچون قيمتن ۾ تيز اڀار جي پرواهه نٿا ڪن، ذائقي جو مزوچانهه جو سيٽاهي پيئندا آهستي آهستي گهٽجي رهيا آهن. چانهه کڻڻ جي معيار جي گھٽ معيار ۽ گهٽ چانهه پيڪرن جي باوجود، اڃا به مناسب چنائي مزدور ڳولڻ ڏکيو آهي - اعلي پيداوار وارو گهٽ-قيمت وارو ماڊل ٽائيگر جي سواري جو هڪ شاندار نمونو آهي، تنهن ڪري چانهه ٺاهيندڙن لاءِ اهو ناگزير آهي ته اهي مشيني چنن تي سوئچ ڪن.