چانهه فڪسشن مشينچانهه ٺاهڻ ۾ هڪ تمام اهم اوزار آهي. جڏهن توهان چانهه پيئندا آهيو، ڇا توهان ڪڏهن سوچيو آهي ته توهان ڪڏهن به پروسيسنگ ڪٽنب تائين ڇاتي جي ڪيڪ مان ڪهڙي طريقي سان چانهه جا پتا آهن؟ روايتي چانهه ٺاهڻ واري عمل ۽ جديد چانهه ٺاهڻ واري عمل جي وچ ۾ ڪهڙو فرق آهي؟

گريننگ هڪ ڊگهي تاريخ سان چانهه ٺاهڻ جو عمل آهي. اهو گھربل چانهه، ڪاري چانهه، پيلو چانهه ۽ سائي چانهه جي پيداوار ۾ گهربل آهي. گريننگ جو اهو عمل چانهه جي ازالي جي ازالي کي تيز درجه حرارت جي ازالي تي عمل ڪري ٿو، چانهه پوليفينولز کي اينزيمس جي پنن جي پنن ۾ شامل ٿيڻ کان روڪي ٿو، انهي ڪري ته چانهه پوليفينولن کي برقرار رکيو وڃي ٿو. ان کان علاوه، جو ٻيو فنڪشنچانهه جي پتي اسٽيمنگ مشين چانهه جي پنن ۾ پاڻي جي خاتمي کي فروغ ڏيڻ آهي، چانهه ٺاهڻ لاء چانهه ٺاهڻ لاء نرم ۽ آسان لڳن ٿا.

مارڻ جو طريقو سڪل گرمي جو طريقو ۽ نم گرم جو طريقو شامل آهي. خشڪ گرمي جي طريقيڪار جو گرمي پد جي وچولي کي ڌاتو، هوا ۽ ائين ۾ ورهايو وڃي ٿو. هوا سان گرمي جوڙڻ وانپ هلائڻ، ۽ ڌاتوء سان گرمي پد کي ترتيب ڏئي ٿو "ايڪس-frying" کي "ايڪس-frying" سڏيو ويندو آهي. چانهه کي سج ۾ ڇڏي ڏيو، اهو طريقو "بيڪنگ" کي ​​سڏيو ويندو آهي، "سج گرين" طور سڃاتو وڃي ٿو. سڌو استعمال ڪنديچانهه فڪسنگ مشينجيانهي طريقي کي "ٻا steming" سڏيو ويندو آهي.

في الحال، وڌيڪ استعمال ٿيندڙ استعمال ٿيل طريقو "محور فرائينگ" آهي. چانهه جي مشيني پيداوار ۾،گرم هوا جي ڊرائيور مشيناستعمال ڪيو ويندو، گرمي پد جي وچولي هوا آهي. جڏهن قتل ڪيو ويو، توهان کي قتل ٿيڻ جو انتخاب ڪري سگهو ٿا ۽ اداڪاري کي ڇڏي ڏيڻ جي لاء، ۽ مختلف عملن جو تناسب چانهه جو تناسب متاثر ڪندو.