چانهه دنيا جي ٽن وڏن مشروبات مان هڪ آهي، پوليفينول سان مالا مال آهي، اينٽي آڪسائيڊنٽ، اينٽي ڪينسر، اينٽي وائرس، هائيپوگليسيميڪ، هائيپوپلائيڊمڪ ۽ ٻيون حياتياتي سرگرميون ۽ صحت جي سارسنڀال جي ڪمن سان. چانهه کي ورهائي سگهجي ٿو غير خمير ٿيل چانهه، خمير ٿيل چانهه ۽ پوسٽ خمير ٿيل چانهه ان جي پروسيسنگ ٽيڪنالاجي ۽ خمير جي درجي جي مطابق. پوسٽ خمير ٿيل چانهه چانهه ڏانهن اشارو ڪري ٿو جنهن ۾ خوردبيني جي شموليت خمير ۾ شامل آهي، جهڙوڪ Pu'er پکا چانهه، Fu Brick tea، Liubao چانهه چين ۾ پيدا ٿئي ٿي، ۽ Kippukucha، Saryusoso، Yamabukinadeshiko، Suraribijin ۽ Kuroyamecha جاپان ۾ پيدا ٿئي ٿي. اهي مائڪروبيل خمير ٿيل چانهه ماڻهن کي پيار ڪندا آهن انهن جي صحت جي حفاظت جي اثرات جهڙوڪ رت جي چربی، بلڊ شگر ۽ ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ.

خوردبيني خمير ٿيڻ کان پوء، چانهه ۾ چانهه پوليفينول اينزائمز ذريعي تبديل ٿي ويا آهن ۽ ڪيترائي پوليفينول نئين جوڙجڪ سان ٺهيل آهن. Teadenol A ۽ Teadenol B پوليفينول نڪتل آهن جيڪي خمير ٿيل چانهه کان الڳ ٿيل آهن Aspergillus sp (PK-1، FARM AP-21280). بعد ۾ ٿيل مطالعي ۾، اهو معلوم ڪيو ويو ته خمير ٿيل چانهه جي وڏي مقدار ۾. Teadenols ۾ ٻه اسٽيريوائيزومرز آهن، cis-Teadenol A ۽ Trans-Teadenol B. ماليڪيولر فارمولا C14H12O6، ماليڪيولر وزن 276.06، [MH] -275.0562، ساخت وارو فارمولا شڪل 1 ۾ ڏيکاريو ويو آهي. Teadenols وٽ سائيڪلڪ گروپ ۽ C سان ملندڙ جلندڙ آهن. فلاوين 3-الڪوحل جي انگن جي جوڙجڪ ۽ بي-رنگ فيشن ڪيٽيچن ڊيريويٽوز آهن. Teadenol A ۽ Teadenol B کي ترتيب سان EGCG ۽ GCG مان بايو سنٿيسائيز ڪري سگهجي ٿو.

ايندڙ مطالعي ۾، اهو معلوم ٿيو ته Teadenols ۾ حياتياتي سرگرميون هيون جهڙوڪ adiponectin secretion کي فروغ ڏيڻ، پروٽين tyrosine phosphatase 1B (PTP1B) جي اظهار کي روڪڻ ۽ اڇو ڪرڻ، جنهن ڪيترن ئي محققن جي ڌيان کي وڌايو. Adiponectin adipose tissue لاءِ هڪ انتهائي مخصوص پوليپيپٽائيڊ آهي، جيڪو خاص طور تي ٽائپ II ذیابيطس ۾ ميٽابولڪ خرابين جي واقعن کي گهٽائي سگهي ٿو. PTP1B هن وقت ذیابيطس ۽ موهپا لاء علاج جي حدف جي طور تي تسليم ڪيو ويو آهي، اهو ظاهر ڪري ٿو ته Teadenols امڪاني hypoglycemic ۽ وزن جي نقصان جي اثرات آهن.

هن مقالي ۾، مواد جي چڪاس، بايو سنٿيسس، ڪل سنٿيسس ۽ ٽيڊينولس جي حياتياتي سرگرمي جو جائزو ورتو ويو مائڪروبيل خمير ٿيل چانهه ۾، سائنسي بنياد مهيا ڪرڻ ۽ ٽيڊينولس جي ترقي ۽ استعمال لاءِ نظرياتي حوالو ڏيڻ لاءِ.

▲ TA جسماني تصوير

01

مائڪروبيل خمير ٿيل چانهه ۾ Teadenols جو پتو لڳائڻ

Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) مان Teadenols حاصل ڪرڻ کان پوءِ پهريون ڀيرو خمير ٿيل چانهه، HPLC ۽ LC-MS/MS ٽيڪنڪ استعمال ڪيون ويون Teadenols کي مختلف قسمن جي چانهه ۾ پڙهائڻ لاءِ. اڀياس ڏيکاريا آهن ته Teadenols بنيادي طور تي مائڪروبيل خمير ٿيل چانهه ۾ موجود آهن.

▲ TA، TB مائع ڪروميٽگرام

▲ ماس اسپيڪٽروميٽري آف مائڪروبيل فرمنٽ ٿيل چانهه ۽ TA ۽ TB

Aspergillus oryzae SP.PK-1, FARM AP-21280, Aspergillus oryzae sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus awamori sp.SK-1, Aspergillus oryzae Sp.AO-1, ​​NBRS 4214, sp. ، NBRS 4122)، يوروٽيم اسپ. Ka-1, FARM AP-21291، Teadenols جي مختلف مقدار معلوم ڪئي وئي خمير ٿيل چانهه Kippukucha، Saryusoso، Yamabukinadeshiko، Suraribijin ۽ Kuroyamecha، gentoku-cha جاپان ۾ وڪرو ٿيل چانهه ۾، ۽ Pu Erh، Liubao چانهه جي پڪي چانهه ۾. چين جي چانهه.

مختلف چانهه ۾ Teadenols جو مواد مختلف هوندو آهي، جنهن جو اندازو لڳايو ويو آهي ته مختلف پروسيسنگ حالتن ۽ خمير جي حالتن جي ڪري.

وڌيڪ مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته چانهه جي پنن ۾ Teadenols جو مواد بغير مائڪروبيل خمير جي پروسيسنگ کان سواء، جهڙوڪ سائي چانهه، ڪارو چانهه، اوولونگ چانهه ۽ اڇو چانهه، انتهائي گهٽ هئي، بنيادي طور تي ڳولڻ جي حد کان هيٺ. مختلف چانهه جي پنن ۾ Teadenol مواد ٽيبل 1 ۾ ڏيکاريل آهي.

02

Teadenols جي حياتياتي سرگرمي

اڀياس ڏيکاريا آهن ته Teadenols وزن گھٽائڻ، ذیابيطس سان وڙهڻ، آڪسائيڊريشن سان وڙهڻ، سرطان جي سيلن جي ڦهلائڻ کي روڪڻ ۽ چمڙي کي اڇو ڪري سگهي ٿو.

Teadenol A adiponectin secretion کي فروغ ڏئي سگھي ٿو. Adiponectin هڪ endogenous peptide آهي جيڪو adipocytes طرفان secreted ۽ انتهائي مخصوص adipose tissue لاءِ آهي. اهو انتهائي منفي طور تي visceral adipose tissue سان لاڳاپو رکي ٿو ۽ ان ۾ ضد سوزش ۽ مخالف atherosclerotic خاصيتون آهن. تنهنڪري Teadenol A کي وزن گھٽائڻ جي صلاحيت آهي.

Teadenol A پڻ پروٽين tyrosine phosphatase 1B (PTP1B) جي اظهار کي روڪي ٿو، پروٽين tyrosine phosphatase خاندان ۾ هڪ کلاسک غير رسيپٽر ٽائروسائن فاسفيٽس، جيڪو انسولين سگنلنگ ۾ هڪ اهم منفي ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ هن وقت ذیابيطس لاء هڪ علاج جي حدف طور سڃاتو وڃي ٿو. Teadenol A مثبت طور تي انسولين کي منظم ڪري سگھي ٿو PTP1B اظهار کي روڪڻ سان. ان دوران، TOMOTAKA et al. ڏيکاريو ويو آهي ته Teadenol A ڊگهي زنجير فيٽي ايسڊ ريسيپٽر GPR120 جو هڪ ligand آهي، جيڪو سڌو سنئون پابند ۽ GPR120 کي چالو ڪري سگهي ٿو ۽ انسولين هارمون GLP-1 جي انسولين هارمون جي رطوبت کي آنت جي اندروڪرين STC-1 سيلز ۾ فروغ ڏئي ٿو. Glp-1 بک کي روڪي ٿو ۽ انسولين جي رطوبت کي وڌائي ٿو، مخالف ذیابيطس اثرات ڏيکاري ٿو. تنهن ڪري، Teadenol A هڪ امڪاني antidiabetic اثر آهي.

DC50 قدر ڊي پي پي ايڇ اسڪيونگنگ سرگرمي ۽ ٽيڊينول اي جي سپر آڪسائيڊ آئن ريڊيڪل اسڪيوينگنگ سرگرمي جي ترتيب سان 64.8 μg/mL ۽ 3.335 mg/mL هئا. ڪل اينٽي آڪسيڊنٽ ظرفيت ۽ هائڊروجن سپلائي جي گنجائش جا IC50 قدر 17.6 U/mL ۽ 12 U/mL هئا. اهو پڻ ڏيکاريو ويو آهي ته چانهه جو عرق ٽيڊينول بي تي مشتمل آهي HT-29 ڪولن جي ڪينسر جي سيلز جي خلاف اعليٰ اينٽي پروليفريٽنگ سرگرمي آهي، ۽ HT-29 ڪولن جي ڪينسر جي سيلز کي روڪيندي آهي جيڪا ڪئسپيس-3/7، ڪئسپيس-8 ۽ ڪئسپيس جي اظهار جي سطح کي وڌائي ٿي. -9، ريڪارڊر موت ۽ mitochondrial apoptosis رستا.

ان کان علاوه، Teadenols پوليفينول جو هڪ طبقو آهي جيڪو چمڙي کي سفيد ڪري سگهي ٿو melanocyte سرگرمي ۽ melanin synthesis کي روڪيندي.

03

Teadenols جي synthesis

جيئن ته جدول 1 ۾ تحقيق جي ڊيٽا مان ڏسي سگھجي ٿو، مائڪروبيل خمير چانهه ۾ Teadenols گھٽ مواد ۽ افزودگي ۽ صاف ڪرڻ جي اعلي قيمت آھي، جنھن جي گھربل تحقيق ۽ ايپليڪيشن ڊولپمينٽ جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ ڏکيو آھي. تنهن ڪري، عالمن بايو ٽرانسفارميشن ۽ ڪيميائي تجزيه جي ٻن طرفن کان اهڙن مادي جي ٺهڪندڙ تي اڀياس ڪيا آهن.

WULANDARI et al. اسپرگلس SP (PK-1، FARM AP-21280) کي sterilized EGCG ۽ GCG جي مخلوط حل ۾ انوول ڪيو ويو. ڪلچر جي 2 هفتن کان پوء 25 ℃ تي، HPLC استعمال ڪيو ويو ڪلچر وچولي جي جوڙجڪ جو تجزيو ڪرڻ لاء. Teadenol A ۽ Teadenol B دريافت ڪيا ويا. بعد ۾، Aspergillus oryzae A. Awamori (NRIB-2061) ۽ Aspergillus oryzae A. Kawachii (IFO-4308) کي ساڳيو طريقو استعمال ڪندي ترتيبوار آٽوڪليو EGCG ۽ GCG جي ميلاپ ۾ لڳايو ويو. Teadenol A ۽ Teadenol B ٻنهي وچولي ۾ لڌا ويا. انهن مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته EGCG ۽ GCG جي مائڪروبيل تبديلي پيدا ڪري سگهي ٿي Teadenol A ۽ Teadenol B. SONG et al. EGCG کي خام مال جي طور تي استعمال ڪيو ويو ۽ انڪوليٽ ٿيل Aspergillus sp کي مائع ۽ سولڊ ڪلچر ذريعي Teadenol A ۽ Teadenol B جي پيداوار لاءِ بهترين حالتن جو مطالعو ڪيو. نتيجن مان ظاهر ٿيو ته تبديل ٿيل CZapEK-DOX وچولي جنهن ۾ 5٪ EGCG ۽ 1٪ سائي چانهه پائوڊر سڀ کان وڌيڪ پيداوار هئي. اهو معلوم ٿيو ته سائي چانهه پاؤڊر جي اضافي سان سڌو سنئون ٽيڊينول اي ۽ ٽيڊينول بي جي پيداوار تي اثر انداز نه ڪيو، پر بنيادي طور تي شامل ڪيل بايو سنٿيس جي مقدار ۾ اضافو وڌايو. ان کان سواء، YOSHIDA et al. phloroglucinol مان ٺهيل Teadenol A ۽ Teadenol B. سنٿيسس جا اهم مرحلا هئا نامياتي ڪيٽيليٽڪ الڊيهائڊس جو غير متوازن α -امينوڪسي ڪيٽيليٽڪ رد عمل ۽ پيليڊيم-ڪيٽيلائزڊ فينول جي intramolecular allyl متبادل.

▲ چانهه جي خمير جي عمل جي اليڪٽران خوردبيني

04

Teadenols جي ايپليڪيشن جو مطالعو

ان جي اهم حياتياتي سرگرمي جي ڪري، Teadenols دواسازي، کاڌي ۽ کاڌ خوراڪ، کاسمیٹکس، ڳولڻ جي ريگينٽس ۽ ٻين شعبن ۾ استعمال ڪيا ويا آهن.

کاڌي جي ميدان ۾ Teadenols سان لاڳاپيل پراڊڪٽس آهن، جهڙوڪ جاپاني سلمنگ چانهه ۽ خمير ٿيل چانهه پوليفينول. ان کان سواء، Yanagida et al. تصديق ڪئي وئي آهي ته چانهه جو عرق جنهن ۾ Teadenol A ۽ Teadenol B شامل آهن کاڌي، مصالحن، صحت جي اضافي، جانورن جي کاڌن ۽ کاسمیٹکس جي پروسيسنگ تي لاڳو ٿي سگهن ٿا. آئي ٽي او وغيره. هڪ چمڙي جي ٽاپيڪل ايجنٽ تيار ڪيو جنهن ۾ Teadenols شامل آهن مضبوط اڇي اثر سان، آزاد ريڊيڪل منع ۽ ضد ٻرندڙ اثر. ان ۾ مٽيءَ جي علاج، نمي جي علاج، رڪاوٽ جي ڪم کي وڌائڻ، يو وي مان نڪتل سوزش کي روڪڻ ۽ دٻاءُ مخالف زخمن جا اثر پڻ آهن.

چين ۾، Teadenols کي فو چانهه سڏيو ويندو آهي. محققن چانهه جي نچوڙ يا مرڪب فارمولين تي تمام گهڻو مطالعو ڪيو آهي جنهن ۾ فو ٽي اي ۽ فو ٽي بي شامل آهن رت جي لپڊس کي گهٽائڻ، وزن گھٽائڻ، رت جي شگر، هائپر ٽينشن ۽ رت جي شريانن کي نرم ڪرڻ جي حوالي سان. اعلي پاڪائي واري فو چانهه A پاڪ ۽ تيار ڪيل Zhao Ming et al. antilipid دوائن جي تياري لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن Zhihong et al. چانهه جا ڪيپسول، ٽيبليٽس يا گرينول ٺاهيا ويا آهن جن ۾ اينهوا ڊارڪ چانهه فو اي ۽ فو بي، gynostema pentaphylla، Rhizoma orientalis، ophiopogon ۽ ٻيون دوائون ۽ فوڊ هومولوجي جون شيون، جيڪي وزن گھٽائڻ ۽ ٿلهي جي گھٽتائي تي واضح ۽ دائمي اثر رکن ٿيون. ماڻهو. Tan Xiao'ao fuzhuan چانهه fuzhuan A ۽ Fuzhuan B سان تيار ڪئي، جيڪا انساني جسم پاران جذب ٿيڻ آسان آهي ۽ هائپر لپڊيميا، هائپرگليسيميا، هائپر ٽائونشن ۽ رت جي رڳن کي نرم ڪرڻ تي واضح اثر رکي ٿي.

05

”ٻولي

Teadenols B-ring fission catechin derivatives آهن جيڪي مائڪروبيل خمير ٿيل چانهه ۾ موجود آهن، جيڪي ايپيگاللوڪيچن گليٽ جي مائڪروبيل ٽرانسفارميشن يا phloroglucinol جي ڪل ترکیب مان حاصل ڪري سگهجن ٿيون. اڀياس ڏيکاريا آهن ته Teadenols مختلف مائڪروبيل خمير ٿيل چانهه ۾ شامل آهن. پراڊڪٽس ۾ شامل آهن Aspergillus Niger fermented tea, Aspergillus oryzae fermented tea, Aspergillus oryzae fermented tea, Sachinella fermented tea, Kippukucha (Japan), Saryusoso (Japan), Yamabukinadeshiko (Japan), Suraribijin (Japan), Umecha-Japan, Umba چا (جاپان)، Awa-Bancha (جاپان)، Goishi-cha (Japan)، Pu'er tea، Liubao tea ۽ Fu Brick tea، پر مختلف چانورن ۾ Teadenols جو مواد تمام گهڻو مختلف هوندو آهي. Teadenol A ۽ B جو مواد 0.01٪ کان 6.98٪ ۽ 0.01٪ کان 0.54٪ تائين، ترتيب سان. ساڳئي وقت، اوولونگ، اڇو، سائو ۽ ڪارو چانهه انهن مرکبن تي مشتمل ناهي.

جيتري قدر موجوده تحقيق جو تعلق آهي، Teadenols تي اڀياس اڃا تائين محدود آهن، جن ۾ صرف ماخذ، مواد، بايو سنٿيسس ۽ ڪل مصنوعي رستا شامل آهن، ۽ ان جي عمل ۽ ترقي ۽ ايپليڪيشن جي ميڪانيزم کي اڃا به تمام گهڻي تحقيق جي ضرورت آهي. وڌيڪ تحقيق سان، Teadenols مرکبات کي وڌيڪ ترقي جي قيمت ۽ وسيع ايپليڪيشن جا امڪان هوندا.