پيسڻ ميچا ٺاهڻ جي عمل ۾ سڀ کان اهم قدم آهي، ۽ الف پٿر ميچ چانهه جي مشين ميچا ٺاهڻ لاء هڪ اهم اوزار آهي. ماچيءَ جو خام مال چانهه جو هڪ قسم آهي، جنهن کي رول نه ڪيو ويو آهي. ان جي پيداوار ۾ ٻه اهم لفظ آهن: ڍڪڻ ۽ ٻاڦڻ. بهار جي چانهه کڻڻ کان 20 ڏينهن اڳ، هڪ ڇت قائم ڪرڻ گهرجي، ريڊ پردن سان ڍڪيل هجي ۽ اسٽرا پردون، 98 سيڪڙو کان وڌيڪ شيڊنگ جي شرح سان. اتي پڻ سادو ڪپڙا آهن، جيڪي ڪارو پلاسٽڪ گوج سان ڍڪيل آهن، ۽ شيڊنگ جي شرح صرف 70 ~ 85٪ تائين پهچي سگهي ٿي. تجربن مان ثابت ٿيو آهي ته چانهه جي ڇانو لاءِ مختلف مواد ۽ رنگن جون شيون استعمال ڪرڻ جا مختلف اثر ٿين ٿا.

ڍڪڻ ۽ شيڊنگ ماحولياتي عنصرن کي تبديل ڪري ٿو جهڙوڪ روشني جي شدت، روشني جي معيار، ۽ گرمي، اهڙيء طرح چانهه جي خوشبو جي معيار کي متاثر ڪري ٿي. کليل هوا جي چانهه ۾ B-santalol شامل ناهي. گھٽ-گريڊ aliphatic مرکبات جي اعلي مواد کان علاوه، ٻين خوشبو اجزاء جو مواد ڇانو چانهه جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ آهي. ڍڪيل سائي چانهه جي ڪلوروفيل ۽ امينو اسيد گهڻو ڪري وڌي ويا. کليل هوا جي پوک کان 1.5 ڀيرا ڪيروٽينائڊ، امينو اسيد جو ڪل مقدار قدرتي روشنيءَ جي پوک کان 1.4 ڀيرا، ۽ ڪلوروفيل قدرتي روشنيءَ جي پوک کان 1.6 ڀيرا وڌيڪ هو. اهڙيء طرح، سائي چانهه جي ذريعي grindedچانهه جي پتي گرائنر ذائقو بهتر.

تازو چانهه جي پنن کي ساڳي ڏينهن تي چنبڙي ۽ خشڪ ڪيو ويندو آهي، a استعمال ڪنديچانهه ٻاڦ واري مشين. مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ٻاڦ واري عمل دوران، چانهه ۾ cis-3-hexenol، cis-3-hexene acetate، Linalool ۽ ٻيون آڪسائيڊز تمام گهڻو وڌي ويندا آهن، ۽ A-ionone، B-ionone ۽ ٻين آئنون مرکبات جي وڏي مقدار، اڳڪٿيون. انهن خوشبوءَ جا جز ڪارٽينائيڊ آهن، جيڪي ماچي جي خاص خوشبو ۽ ذائقي ۾ حصو وٺندا آهن.