ماچيءَ جو خام مال هڪ قسم جي چانهه جا ننڍا ٽڪرا آهن، جن کي اُن ۾ نه ڦيرايو ويو آهيچانهه رولنگ مشين. ان جي پيداوار ۾ ٻه اهم لفظ آهن: ڍڪڻ ۽ ٻاڦڻ. سٺي ذائقي وارو ماشا پيدا ڪرڻ لاءِ، توهان کي بهار جي چانهه کي 20 ڏينهن اڳ ريڊ جا پردا ۽ اسٽرا پردون ڍڪڻ گهرجن، جنهن جي شيڊنگ جي شرح 98 سيڪڙو کان وڌيڪ هجي. جيڪڏهن ڪارو پلاسٽڪ گوج سان ڍڪيل، شيڊنگ جي شرح صرف 70 ~ 85٪ تائين پهچي سگهي ٿي. تجربن مان ثابت ٿيو آهي ته چانهه جي ڇانو لاءِ مختلف مواد ۽ رنگن جون شيون استعمال ڪرڻ جا مختلف اثر ٿين ٿا.

ڍڪڻ ۽ شيڊنگ ماحولياتي عنصرن کي تبديل ڪري ٿو جهڙوڪ روشني جي شدت، روشني جي معيار، گرمي، وغيره، اهڙيء طرح چانهه جي خوشبو جي معيار کي متاثر ڪري ٿو. کليل هوا جي چانهه ۾ B-santalol شامل ناهي. گھٽ درجي جي aliphatic مرکبات جي اعلي مواد کان علاوه، ٻين خوشبو اجزاء جو مواد پڻ شيڊ چانهه کان گهٽ آهي.مٽيءَ جي چکیخاص طور تي وڌي ويا آهن. کليل هوا جي پوک کان 1.5 ڀيرا ڪيروٽينائيڊز آهن، امينو اسيد جو ڪل مقدار قدرتي روشني جي پوک کان 1.4 ڀيرا آهي، ۽ ڪلوروفيل قدرتي روشني جي پوک کان 1.6 ڀيرا آهي.

تازو چانهه جي پنن کي ساڳي ڏينهن تي چنبڙي ۽ خشڪ ڪيو ويندو آهي، a استعمال ڪنديٻاڦ چانهه fixation مشين. ٻاڦ واري عمل دوران چانهه جي پنن ۾ cis-3-hexenol، cis-3-hexene acetate، Linalool ۽ ٻيون آڪسائيڊز تمام گهڻو وڌي ويندا آهن ۽ A-ionone ۽ B-ionone جي وڏي مقدار پيدا ٿيندي آهي. ڪيٽون ۽ ٻيا آئنون مرکبات، انهن خوشبوء جي اجزاء جو اڳوڻو ڪارٽونائڊس آهن، جيڪي مچ جي خاص خوشبو ۽ ذائقي ۾ حصو وٺندا آهن.