Согласно отчету UKTIA о переписи чая, любимым чаем британцев является черный чай, причем почти четверть (22%) перед добавлением добавляют молоко или сахар. чайные пакетикии горячая вода. Отчет показал, что 75% британцев пьют черный чай с молоком или без него, но только 1% пьют классический крепкий, темный, сладкий чай. Интересно, что 7% этих людей добавляют в чай ​​сливки, а 10% — растительное молоко. Деликатный чайный сервиз А свежезаваренный чай поможет любителям чая насладиться разными вкусами чая. Холл сказал: «Настоящий чай из чайного дерева выращивается более чем в 60 странах мира, и его можно обрабатывать разными способами, чтобы приготовить черный чай, зеленый чай, чай улун и т. д. — все из одного и того же растения. Так что есть сотни разных сортов чая, которые можно попробовать». На этом выбор не заканчивается. В травяных чаях можно использовать около 300 различных растений и более 400 частей растений, включая стебли листьев, кору, семена, цветы или плоды. Самыми популярными чаями были мята и ромашка: 24% и 21% респондентов пили их не реже двух раз в неделю соответственно.

Почти половина (48%) считают перерывы на кофе важным перерывом, а 47% говорят, что это помогает им встать на ноги. Две пятых (44%) ели печенье с чаем, а 29% любителей чая окунали печенье в чай, чтобы оно настоялось на несколько секунд. - сказал Холл. «Большинство респондентов были знакомы с сочетанием чая Эрл Грей с английским завтраком, но менее известными были чаи Дарджилинг и Ассам в Индии, а также японский чай Гёкуро, китайский Лунцзин или Улун, которые были описаны. Это называется «экстремальным чаем». Чай Улун обычно привозят из китайской провинции Фуцзянь и Тайваньского региона Китая. Это полуферментированный чай, от ароматного зеленого чая улун из чайного пакетика до темно-коричневого улуна, последний имеет более сильный вкус и более сильный каменистый вкус. В то же время есть намек на персик и абрикос».

Хотя чай является одновременно и утоляющим жажду напитком, и средством общения, британцы гораздо сильнее любят чай, поскольку многие респонденты опроса обращаются к чаю, когда им плохо и холодно. «Чай – это объятия вчай пot, верный друг и успокоительное… многое меняется, когда мы находим время заварить чай».