10 тенденций чайной индустрии в 2021 году

Кто-то может сказать, что 2021 год — странное время для прогнозов и комментариев по текущим тенденциям в любой категории. Однако некоторые изменения, произошедшие в 2020 году, могут дать представление о новых тенденциях в чае в мире, вызванном COVID-19. Поскольку все больше и больше людей заботятся о своем здоровье, потребители обращаются к чаю.

В сочетании с бумом онлайн-покупок во время пандемии чайная продукция будет расти до конца 2021 года. Вот лишь некоторые из тенденций 2021 года в чайной индустрии.

1. Премиальный чай дома

Поскольку во время пандемии все меньше людей обедали вне дома, чтобы избежать скопления людей и тратить слишком много денег, индустрия продуктов питания и напитков пережила переходный период. Поскольку люди заново открыли для себя радость приготовления и еды дома, эта тенденция сохранится до 2021 года. Во время пандемии потребители впервые открыли для себя чай премиум-класса, поскольку они продолжали искать полезные для здоровья напитки, которые были бы доступной роскошью.

Когда потребители начали заваривать чай дома, а не покупать латте в местных кофейнях, они решили, что пришло время расширить свое понимание широкого разнообразия доступного чая.

2. Оздоровительные чаи

Хотя кофе по-прежнему считается относительно полезным напитком, чай имеет больше преимуществ по сравнению с любым другим типом напитка. Оздоровительные чаи уже пользовались популярностью до пандемии, но по мере того, как все больше людей искали решения для повышения иммунитета, они нашли чай.

Поскольку потребители по-прежнему более заботятся о своем здоровье, они ищут напитки, которые могут обеспечить им нечто большее, чем просто увлажнение. Жизнь в условиях пандемии заставила многих людей осознать важность продуктов питания и напитков, повышающих иммунитет.

Продукты и напитки растительного происхождения, такие как чай, сами по себе могут считаться оздоровительными напитками. Однако другие оздоровительные чаи представляют собой смесь различных чаев, приносящую пьющему особую пользу. Например, чай для похудения состоит из нескольких ингредиентов и чаев, которые обеспечивают пьющего полезными компонентами, способствующими снижению веса.

3. Интернет-магазины

Во время пандемии онлайн-шоппинг процветал во всех отраслях, включая чайную промышленность. Поскольку у большего количества потребителей появилось время попробовать новые вещи и проявить к ним интерес, онлайн-продажи выросли. Это, в сочетании с тем фактом, что многие местные чайные магазины были закрыты во время пандемии, повысило вероятность того, что новые и старые любители чая продолжат покупать чай через Интернет.

4. Кубки K

Все любят Keurig, потому что он каждый раз обеспечивает идеальную подачу. Поскольку кофе на одну порцию становится еще более популярным,чай на одну порциюпоследует. Поскольку все больше людей продолжают проявлять интерес к чаю, мы можем ожидать, что продажи чайных чашек будут продолжать расти в течение 2021 года.

5. Экологичная упаковка

К настоящему времени большинство американцев понимают необходимость двигаться к более устойчивому будущему. Чайные компании продолжают внедрять более экологичные упаковочные решения, такие как биоразлагаемые чайные пакетики, бумажная упаковка и улучшенные банки для удаления пластика из упаковки. Поскольку чай считается натуральным, логично, что все, что связано с напитком, должно быть экологически чистым – и потребители стремятся к этому.

6. Холодное пиво

По мере того как кофе холодного заваривания становится все более популярным, растет и чай холодного заваривания. Этот чай изготавливается путем настоя, а это означает, что содержание кофеина примерно вдвое меньше, чем если бы чай заваривали регулярно. Этот тип чая легче пить, и он имеет менее горький вкус. Чай для холодного заваривания может завоевать популярность в течение оставшейся части года, а некоторые чайные компании даже предлагают инновационную чайную посуду для холодного заваривания.

7. Любители кофе переходят на чай

В то время как некоторые преданные любители кофе никогда полностью не перестанут пить кофе, другие начинают пить больше чая. Некоторые любители кофе планируют навсегда отказаться от кофе и перейти на еще более полезную альтернативу – листовой чай. Некоторые также обращаются к матчам как к альтернативе кофе.

Причина этого изменения, вероятно, заключается в том, что потребители больше заботятся о своем здоровье. Некоторые используют чай для лечения или профилактики заболеваний, в то время как другие пытаются сократить потребление кофеина.

8. Качество и выбор

Когда кто-то впервые пробует качественный чай, его преданность чаю становится еще более экстремальной. Гости будут продолжать следить за качеством своей продукции даже после первого глотка великолепного чая. Потребители ищут продукцию более высокого качества во всех аспектах своей жизни и больше не будут жертвовать качеством ради цены или количества. Однако им по-прежнему нужен большой выбор.

9. Образцы пакетов

Поскольку сортов чая очень много, многие чайные магазины предлагают разнообразные пакеты, в которых покупателям предоставляются образцы вместо полной упаковки. Это позволяет им пробовать различные чаи, не тратя кучу денег, пытаясь понять, что им нравится. Эти образцы упаковок будут продолжать пользоваться популярностью, поскольку все больше людей начинают пить чай, чтобы выяснить, какие вкусы подходят для их поддонов.

10. Покупки на месте

Местные покупки — огромная тенденция во всех Соединенных Штатах, поскольку они способствуют устойчивому развитию. Большая часть запасов чайных магазинов поступает не из местных источников, потому что поблизости нет местных производителей чая. Однако потребители приходят в чайные магазины, потому что они местные, а не покупают дешевый чай на Amazon. Потребители доверяют владельцу местного чайного магазина, что он закупает только лучшие продукты и является их проводником по чаю.

Стимул к покупкам на месте усилился во время пандемии в прошлом году, когдамалый бизнесоказались под угрозой постоянного закрытия. Мысль о потере местных магазинов расстроила так много людей, что они начали их поддерживать, как никогда раньше.

Тенденции чайной индустрии во время пандемии COVID-19

Хотя пандемия, возможно, и вызвала некоторые серьезные изменения в чайной индустрии, сама пандемия не приведет к прекращению вышеупомянутых ключевых тенденций. В большинстве случаев тенденции сохранятся на протяжении всего этого года, хотя многие из них, вероятно, сохранятся и на долгие годы вперед.