10 iunie 2023 este „Ziua Patrimoniului Cultural și Natural” din China. Pentru a spori și mai mult gradul de conștientizare a populației cu privire la protecția patrimoniului cultural imaterial, a moșteni și a duce mai departe excelenta cultură tradițională chineză și a crea o atmosferă socială bună pentru protecția patrimoniului cultural imaterial, Ziua Patrimoniului Cultural și Natural [Fu'an Patrimoniul cultural imaterial] este lansat special pentru a aprecia frumusețea patrimoniului cultural imaterial, Simțiți distracția patrimoniului imaterial.

Să învățăm despre proiectul de patrimoniu cultural imaterial de clasă mondială – abilitățile de producere a ceaiului Tanyang Gongfu!

Ceaiul negru Tanyang Gongfu a fost fondat în 1851 și a fost transmis de mai bine de 160 de ani. Se situează pe primul loc printre cele trei ceaiuri negre „roșu Fujian”. De la prelucrarea primară până la cernerea rafinată, mai mult de o duzină de procese și tehnici de producție sunt formate cu șase miezuri de „agitare, separare, culegere, cernere, vârnire și derivare”. Roșu strălucitor cu inele aurii, gust moale și proaspăt, cu „parfum special de lungă”, caracteristicile unice de calitate ale roșului strălucitor și fundul frunzei fraged.

Materia primă a Tanyang Gongfu este „ceaiul de legume Tanyang”. Mugurii sunt grasi sau scurti si au peri. Ceaiul negru preparat din acesta are caracteristicile de aromă ridicată și parfum puternic. Natură. De la frunze verzi la ceai negru, prin multe procese complexe precum „Wohong”, în funcție de cerul pentru a face ceai, tehnicile sunt volubile. „Metoda de ofilire” originală și metoda rafinată de screening, care a schimbat un singur tip într-un tip compus, au perfecționat un set de „Abilitate unică de a frământa ceaiul”, adică „ușor~grele~ușoare~și lent~rapide~lent~~ tremurând liber”, repetat de trei ori pentru a face cea mai bună frânghie. Există trucuri în fiecare proces, care sunt minunate. Qing Xianfeng a intrat pe piața internațională a ceaiului și s-a bucurat de o înaltă reputație în clasa superioară a Europei și Americii. A fost prosperă de mult timp și a durat o sută de ani. Abilitățile de producție Tanyang Gongfu vor fi incluse în lista reprezentativă a patrimoniului cultural imaterial național în 2021. Unitatea de protecție este Fu'an Tea Industry Association. În prezent, există 1 moștenitor la nivel provincial, 7 moștenitori la nivel de oraș Ningde și moștenitori la nivel de oraș Fu'an 6 persoane.

La 29 noiembrie 2022, cea de-a 17-a sesiune ordinară a Comitetului Interguvernamental pentru Protecția Patrimoniului Cultural Imaterial al UNESCO a promovat revizuirea și au fost incluse „abilitățile tradiționale chinezești de preparare a ceaiului și obiceiurile aferente”, inclusiv abilitățile de producție a ceaiului Tanyang Gongfu. în lista ființelor umane. Lista reprezentativă a patrimoniului cultural imaterial, acesta este și al 43-lea proiect din țara mea inclus în Lista patrimoniului cultural imaterial UNESCO. În același timp, Tanyang Gongfu Tea este și un produs protejat de indicații geografice în China și o marcă cunoscută în China.