Timp de secole, mașini de cules ceai au fost norma în industria ceaiului să culege ceaiul conform standardului emblematic „un mugur, două frunze”. Fie că este cules corect sau nu afectează direct prezentarea gustului, o ceașcă bună de ceai își pune fundația în momentul în care este cules.
În prezent, industria ceaiului se confruntă cu multe probleme complexe. Una dintre caracteristicile cele mai răspândite ale agriculturii globale este că comerțul încurajează producătorii să extindă producția, ceea ce duce la surplus, prețuri mai mici și venituri mai mici. Înaintați rapid 60 de ani, iar acești producători de ceai de bază se vor confrunta cu o situație diferită: costurile de producție au crescut din cauza costului ridicat al culesului manual, dar prețurile au rămas scăzute. Pentru a rămâne în afaceri, producătorii de ceai au fost nevoiți să apeleze mai mult la forță de muncă redusăculegere mecanică a ceaiului.
În Sri Lanka, numărul mediu de culegători pe hectar deaparat de grădină de ceaia fost redusă de la o medie de două la doar una în ultimul deceniu, deoarece este mai ușor să utilizați utilaje de plantație de ceai pentru a culege frunzele grosiere. Desigur, consumatorii de ceai sunt cei care suferă în cele din urmă de pe urma acestei schimbări. Deși nu le pasă de creșterea bruscă a prețurilor cu amănuntul, gustulset de ceaiei beau scade treptat. În ciuda standardelor de cules mai scăzute și a mai puțini culegători de ceai, este încă dificil să găsești forță de muncă adecvată la cules - modelul cu randament ridicat și valoare scăzută este un model clasic de călărie pe tigru, așa că este inevitabil ca producătorii de ceai să treacă la culesul mecanizat .
Ora postării: 06-sept-2022